Fratellini Caffè - La Défense
ANTIPASTI
MORTADELLA CON PISTACHIO
saucisson à la pistache6,90 €PROSCUITTO DI PARMA
jambon de Parme affiné 16 mois7,90 €PIATTO MISTI
jambon de parme, mortadelle a la pistache, taleggio, gorgonzola, grana padano, beignet de mozzarella di bufala, légumes grillés et marinés29,00 €BURRATA AL PESTO
burrata au coeur de pesto, coulis de tomate8,50 €BURRATA AFFUMICATA
Burrata fumée, courgettes et aubergines grillées, huile d’olive9,50 €ANTIPASTI FRATELLINI
Mozzarella di bufala DOP, légumes grillés et marinés à l’huile d’olive15,90 €DEGUSTAZIONE DI MOZZARIA
Burrata, burrata fumée, mozzarella di bufala DOP, légumes grillés et marinés, roquette17,90 €POMODORO MOZZARELLA CAPRESE
Mozzarella di bufala DOP, dés de tomates, tomates datterino, basilic, huile d’olive8,90 €
PIZZA
PIZZA POLLO ET SCAMORZA
emincé de poulet, scamorza fumé, champignon de paris, roquette, tomate cerise, base crème fraiche15,90 €PIZZA NETTUNO
Thon, poivrons, oeuf, fior di latte, pistaches concassées, roquette, base pesto pistache15,90 €PIZZA MORTADELLA
Saucisson à la pistache, fior di latte, pistaches concassées, roquette, base pesto pistache15,50 €PIZZA BUFALA
Mozzarella di bufala DOP, jambon rôti aux herbes, pesto, basilic, sauce tomate16,90 €PIZZA MARGHERITA
Mozzarella fior di latte, basiic, sauce tomate11,90 €CALZONE PROSCUITTO ET STRACCIATELLA
jambon rôti aux herbes, coeur de burrata, tomates confites, sauce tomate15,90 €PIZZA CINQUE FORMAGGI
Gorgonzola DOP, grana padano DOP, fromage de chèvre, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, sauce tomate15,50 €PopulairePIZZA DI PARMA
Jambon de Parme 16 mois, mozzarella di bufala DOP, roquette, copeaux grana padano DOP, sauce tomate17,50 €PIZZA CAPRINA MIELE
Mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, miel, roquette, tomates cerises, base crème fraîche14,50 €PIZZA SALMONE
Saumon fumé, citron, crème fraîche, mozzarella fior di latte, sauce tomate16,50 €PIZZA NATURALE
Légumes grillés, mozzarella fior di latte, olives, sauce tomate13,90 €CALZONE POLLO
Poulet, taleggio, poivrons, roquette, sauce tomate16,50 €PIZZA TARTUFELLA
Burrata, crème de truffe d'été, champignons forestiers, tomates datterino, roquette17,50 €PopulairePIZZA REGINA
Jambon Blanc, Champignons, Mozzarella fior di latte, olives, sauce tomate14,90 €
PATES
ORECCHIETTE PANCETTA E PISTACCHIO
Pesto pistache, pancetta, burratina, pistaches concassées15,90 €EXTRA STRACCIATELLA
Le coeur de burrata pour plus de gourmandise3,00 €POT DE PARMESAN
grana padano0,50 €RIGATONI ALLA NORMA
Aubergines, scamorza fumée, tomates cerises, sauce tomate14,90 €LINGUINE ALLA POLLOGNAISE
Bolognaise oui ! Mais au poulet !15,50 €RIGATONI ARRABIATTA
Piment, persil, huile d’olive, sauce tomate13,50 €RIGATONI AI FUNGHI
Champignons des bois, crème fraiche13,90 €MEZZALUNA SARDA
Pâtes farcies aux figues et au chèvre, crème champignon cumin15,50 €LINGUINE ALLA CARBONARA
Pancetta, pecorino au poivre, œuf, crème fraîche14,90 €PERLA DI BUFALA
Pâtes farcies à la mozzarella di bufala et aux épinards, sauce tomate au pesto, crème fraîche14,90 €MAFALDINE AL SALMONE
Saumon frais, citron confit, cebette, zest de citron vert, crème fraiche.16,50 €MAFALDINE AL TARTUFO
Crème de truffe d'été, burratina, huile d’olive16,90 €GNOCCHI SORRENTINA
Mozzarella di bufala DOP, tomates cerises, basilic, sauce tomate14,90 €LINGUINE POMODORO
Tomates cerises, basilic, huile d’olive, sauce tomate11,90 €
SALADES
SALADE A COMPOSER 3 INGREDIENTS
Sur une base de salade mesclun, lamelles de courgettes et de carottes, haricots verts, croutons, tomates et grana padano DOP14,90 €SALADE A COMPOSER 4 INGREDIENTS
Sur une base de salade mesclun, lamelles de courgettes et de carottes, haricots verts, croutons, tomates et grana padano DOP16,50 €SALADE A COMPOSER 5 INGREDIENTS
Sur une base de salade mesclun, lamelles de courgettes et de carottes, haricots verts, croutons, tomates et grana padano DOP17,90 €
DESSERTS
TIRAMISU ROSSO
Coulis de fruits rouges, fraises fraîches8,50 €TIRAMISU LIMONI
sans café, 100% citron8,50 €TIRAMISU NOUGATELLA
Crème de nougat, Nutella8,90 €PANNA COTTA AMANDE
Panna cotta "maison" au lait d'amande Bio, coulis de fruits rouges et Fraises fraiches, Pistaches concassées7,90 €NUTELLA TARTUFO
Moelleux au chocolat, Nutella et crème anglaise8,50 €SALADE DE FRUITS
Salade de fruits frais "Maison"8,90 €TARTE AU CITRON MERINGUEE
7,90 €TIRAMISU CAFFE
Tiramisu traditionnel7,90 €
BOISSONS FRAICHES
COCA-COLA 33CL
3,00 €COCA-COLA ZERO 33CL
3,00 €SAN PELLEGRINO 50CL
3,00 €VITTEL 50CL
3,00 €
ALCOOLS
CORONA 33CL
5,90 €CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT 75CL
brut79,00 €PRIMITIVO SALENTO ROUGE 75CL
Rond et charnu, au nez de fruits confits17,50 €LAMBRUSCO DOUX 75CL
Vin rouge pétillant et fruité, typique de la région d’Emilie Romagne20,00 €VALPOLICELLA ROUGE 75CL
Vin rouge léger et fruité originaire de Vénétie23,00 €CHIANTI CLASSICO ROUGE 75CL
Vin rouge Toscan, concentré, aux tannins soyeux, au nez intense de fruits rouges avec des notes boisées.30,00 €SOAVE CLASSICO BLANC 75CL
Vin blanc de Vénétie tendre et frais, aux arômes floraux et citronnés19,00 €SAUVIGNON BLANC 75CL
Vin blanc, frais et explosif, note de pamplemousse24,00 €Pinot Grigio rosé
24,00 €MINUTY PRESTIGE ROSE 75CL
Rosé élégant, aérien, nez d’agrumes et fleurs blanches35,00 €PROSECCO 75CL
Vin effervescent italien, idéal pour l’apéritif!26,00 €CHAMPAGNE MERCIER 75CL
Brut49,00 €CHAMPAGNE MOET & CHANDON 75CL
Brut Impérial69,00 €
