Plats en sauces
Thieboudienne poisson
Riz rouge aux légumes et a la sauce tomate23,00 €Bouillon ou pepe soupe de pied de veaux et tripe
Bouillon de pieds de veau tripes 1 accompagnement ( alloco, riz,attieké, chikuang)18,00 €
Poissons
Capitaine frit
1 accompagnement ( alloco, riz,attieké, chikuang)25,00 €Capitaine braisé
1 accompagnement ( alloco, riz,attieké, chikuang)25,50 €GARBA CAPITAINE
Capitaine frit ,attieké, oignons, tomates, cube25,50 €
Grillades
Ailes de poulet frit (7 portions)
Sans accompagnement13,00 €Choukouya d'agneau
Morceaux de viande d'agneau braisées avec un accompagnement ( alloco, riz,attieké, chikuang)25,00 €
Accompagnements supplémentaires
Riz blanc
Riz long parfumé blanc5,00 €Attieke
Couscous de manioc5,00 €Chikouang
Manioc5,00 €Frites de patates douces
5,00 €Banane plantain (alloco)
Banane frit5,00 €Igname frit
5,00 €
Sauces
Piment
0,50 €Sauce vinaigre
1,00 €Tomates sauce
1,00 €Oignons, tomates vinaigrette
1,00 €
Jus naturels
Jus de gingembre maison
Jus de gingembre ananas citron5,50 €Bissap
Jus de feuilles d hibiscus5,00 €
