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Apéritif
Planche de charcuterie variée
10,00 €Grande planche mixte
Charcuterie et fromage18,00 €Accras de morue
Sauce aigre douce10,90 €Planche de l'apéro d'Oscar
Charcuterie, accras, fromages, nems au poulet et sauce aigre douce18,00 €La planche Veggie
croustillants de mozzarella, tomates cerise, samossa aux légumes, fromages, oignons rings & sauce aigre douce19,90 €
Entrées
Tartare d'avocat et crevettes façon Oscar
Gaspacho d'avocat acidulé et compotée de mangue confite12,00 €Tortellini de langoustine au basilic
velouté de crustacés au vin blanc infusé aux morilles et caviar de hareng fumé12,00 €Les petits nems de poulet maison
Basilic thaï, menthe fraîche, sucrine et sauce aigre douce.12,00 €Burrata crémeuse
Potimarron rôti en purée, noix de cajou croquantes et vinaigrette truffée11,90 €Oeuf dur d'Oscar
Mayonnaise à la truffe9,90 €
Plats
Burger d'Oscar au comté
Sauce tartare, bœuf Charolais, oignons croustillants, galette de pomme de terre, roquette, bacon grillé et frites25,00 €Entrecôte d'Argentine
Sauce fourme d'Ambert et frites29,90 €Suprême de poulet fermier
carottes fanes, brunoise de chorizo, amandes effilées, poudre d'olive grillée, jus de volaille corsée et frites22,90 €Pavé de saumon à la plancha
Jus au romarin et légumes croquants21,90 €Boeuf Bourguignon d'Oscar
Effiloché de boeuf fondant, carottes glacées, lard fumé, champignon de Paris, échalotes confites et purée tradition23,90 €Magret de canard à l'orange
Purée de potimarron et jus de volaille à l'orange22,89 €Thon mi-cuit au sésame
Sauce Thaï et mousseline de patate douce23,90 €
Cuit sur la braise
Ribs de bœuf braisé façon Texane
Ribs de bœuf braisé, laqué et cuit sur la braise 5 heures.Frites maison, sauce chimichurri et barbecue.40,00 €
Desserts
Charlotte mangue-passion
Biscuit, sirop passion maison10,90 €Crème à la vanille
Caramélisée à la cassonade, caramel croustillant praliné et éclats de pécans10,89 €
A partager
Epaule d'agneau confite 7 heures
Jus et poêlée de pleurotes et fritesPour 290,00 €
