Ă propos de Namaste Nepal đłđ”- 93 R
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Populaires
GAMBAS MASALA
18,00 âŹPOULET MADRAS
11,50 âŹPOULET SAAG
11,50 âŹPOULET ROYAL KORMA ( Nuts )
12,00 âŹ
ENTRĂES
Beignets
CALAMAR PAKORA
Beignets de calamar Ă la farine de pois chiche parfumĂ©s aux herbes et aux Ă©pices7,50 âŹSAMOSA VIANDE
Chausson de viande hachĂ©e, menthe fraĂźche, oignons, coriandre fraĂźche6,50 âŹSAMOSA AUX LEGUMES
Chausson de lĂ©gumes pommes de terre, petits pois, raisin secs, noix de cajou.5,00 âŹOIGNONS BHAJI
Beignets dâoignons Ă la farine de pois chiche parfumĂ©s aux herbes fraĂźches et aux Ă©pices5,00 âŹALOO PAKORA
Beignets de pomme de terre Ă la farine de pois chiche parfumĂ©s aux herbes fraĂźches et aux Ă©pices5,00 âŹBAIGAN PAKORA
Beignets dâaubergine Ă la farine de pois chiche parfumĂ©s aux herbes fraĂźches et aux Ă©pices5,00 âŹMIX PAKORA LEGUMES
Beignets de legumes Ă la farine de pois chiche parfumĂ©s aux herbes fraĂźche et aux Ă©pices6,00 âŹPOULET PAKORA
Beignets de poulet Ă la farine de pois chiche parfumĂ©s aux herbes et aux Ă©pices.6,50 âŹCREVETTES PAKORA
Beignets de crevettes Ă la farine de pois chiche parfumĂ©s aux herbes et aux Ă©pices.6,50 âŹ
GRILLADES
POULET TANDOOR
Cuisse de poulet marinĂ©e dans une sauce au yaourt et cuite dans le four tandoor6,50 âŹPOULET TIKKA SASHLIK
Blanc de poulet marinĂ© dans une sauce au yaourt et cuite dans le four tandoor7,00 âŹAGNEAU TIKKA SASHLIK
Morceaux de gigot dâagneau marinĂ©s dans une sauce au yaourt et cuite dans le four tandoor8,00 âŹSAUMON TIKKA SASHLIK
Saumon marinĂ© dans une sauce au yaourt et cuite dans le four tandoor10,00 âŹSEEKH KABAB
Viande dâ agneau hachĂ©e avec oignons, coriandre fraĂźche, herbes fraĂźches et Ă©pices cuite au four tandoor8,00 âŹGAMBAS TANDOORI
Gambas marines dans une sauce au gingembre, ail, yaourt et cuite dans le four tandoor18,00 âŹMIX GRILL NEPAL
Assortiment de diffĂ©rentes grillades pour 2 personnes (poulet, agneau, poissons, gambas)21,00 âŹ
SALADES
RAĂTA
Yaourt nature, concombre, tomates, carottes, coriandre fraĂźche4,50 âŹSALADE INDIENNE
Concombre, tomates, carottes, pomme verte, salade verte et coriandre5,00 âŹSALADE DE POULET
Poulet ,concombre, tomates, salade verte, pomme verte avec sauce maison.6,50 âŹSALADE AUX CREVETTES
Crevettes ,concombre, tomates, pomme verte, sauce maison et salade verte.7,50 âŹ
SOUPES
DAAL
Potage Ă base de petites lentilles6,00 âŹSOUPE DE LĂGUMES
Soupe de lĂ©gumes aux Ă©pices5,50 âŹSOUPE DE POULET
Soupe de poulet Ă la coriandre et aux Ă©pices6,00 âŹ
PAINS MAISONS
NAAN FROMAGE
Galette de farine de blĂ© lĂ©gĂšrement levĂ©e, fourrĂ©e au fromage3,50 âŹNAAN FROMAGE NEPA
Galette de farine de blĂ© fourrĂ©e au fromage, piment vert, gingembre, ail, coriandre, oignons4,50 âŹGARLIC NAAN
PĂąte Ă pain levĂ©e Ă base de farine de blĂ© farcie Ă lâail et au fromage ou sans fromage.4,00 âŹNAAN NATURE
PĂąte Ă pain levĂ©e Ă base de farine de blĂ©2,50 âŹNAAN FROMAGE AU MIEL
Galette de farine de blĂ© fourĂ©e et tartinĂ©es au miel4,50 âŹPESHAWARI NAAN
Galette de farine de blĂ© lĂ©gĂšrement levĂ©e avec des fruits secs.4,00 âŹSTUFFED PARATHA
Galette feuilletĂ©e Ă base de farine de blĂ© fourrĂ©e aux lĂ©gumes.4,00 âŹ
POULET
Plat sans riz
POULET ROYAL KORMA ( Nuts )
Morceau de poulet prĂ©parĂ©s dans une sauce Ă base de crĂšme fraĂźche, amandes, raisins secs, noix de cajou (trĂšs doux)12,00 âŹPOULET SAAG
Poulet prĂ©parĂ© avec des Ă©pinards et herbes fraĂźches.11,50 âŹPOULET MADRAS
Poulet Ă la mode de lâinde du sud, prĂ©parĂ© dans une sauce Ă©pices.11,50 âŹPOULET VINDALOO
Poulet au curry relevĂ© avec pomme de terre et herbes fraĂźches11,50 âŹBUTTER CHICKEN/POULET MAKHANI
Poulet grillĂ© au tandoor, tomates, beurre, noix de cajou, crĂšme fraĂźche12,50 âŹPOULET TIKKA MASALA
Filet de poulet cuit au tandoor et servi dans une sauce tomates, oignons et poivrons13,00 âŹ
AGNEAU
Plat sans riz
AGNEAU TIKKA MASALA
Morceaux de gigot cuits au tandoor et servis dans une sauce tomates, oignons et poivrons13,99 âŹAGNEAU MADRAS
Agneau au curry relevĂ©, tomates et sauce Madras12,99 âŹAGNEAU VINDALOO
Agneau au curry relevĂ©, pomme de terre et herbes fraĂźches12,99 âŹAGNEAU SAAG
Agneau prĂ©parĂ© avec des Ă©pinards et herbes fraĂźches.12,99 âŹAGNEAU ROYAL KORMA ( Nuts )
Morceaux de gigot prĂ©parĂ©s dans une sauce Ă base de crĂšme fraĂźche, amandes, raisins secs et noix de cajou (trĂšs doux)12,99 âŹ
CREVETTES - GAMBAS - POISSONS
Plat sans riz
GAMBAS MASALA
Gambas grillĂ©es au tandoor et servi avec une sauce tomate, poivrons, oignons, et coriandre fraĂźche.18,00 âŹCREVETTES MASALA
Crevettes curry moyennement Ă©pices avec herbes fraĂźche.13,50 âŹCREVETTES ROYAL KORMA ( Nuts )
Crevettes prĂ©parĂ©s dans une sauce Ă la base de crĂšme fraĂźche, amandes, raisins secs et noix de cajou (trĂšs doux)13,50 âŹCREVETTES MADRAS
Crevettes prĂ©parĂ©s Ă la façon du sud de lâInde dans une sauce Ă©picĂ©, noix de coco avec tomates rondes.12,50 âŹGAMBAS ROYAL KORMA ( Nuts )
Gambas grillĂ©es au tandoor et servi avec une sauce tomate, poivrons, oignons, coriandre fraĂźche et noix18,00 âŹSAUMON TIKKA MASALA ( SpĂ©cialitĂ© du chef )
Morceaux de saumon cuits au tandoor et servi dans une sauce avec tomates, oignons, poivrons et coriandre fraĂźche14,99 âŹ
LĂGUMES
Plat sans riz
DAAL TARKA
Lentilles jaunes aux Ă©pices10,00 âŹDAAL PALAK
Epinards au curry cuits avec des lentilles10,00 âŹPALAK PANEER
Epinards hachĂ©s servis avec des du fromage maison11,00 âŹMATAR PANEER
Petit pois et fromage maison prĂ©parĂ©s avec oignons, tomates et Ă©pices11,00 âŹBAIGAN BHARTA
PurĂ©e dâaubergines prĂ©parĂ©e avec des oignons et des tomates10,00 âŹLEGUMES KORMA
LĂ©gumes prĂ©parĂ©s dans une sauce Ă base de crĂšme fraĂźche , amandes, noix de coco et noix de cajou.11,50 âŹALOO CHANA
Pommes de terre et pois chiche prĂ©parĂ©s avec oignons, tomates et Ă©pices11,00 âŹCHANA MASALA
Pois chiche cuisinĂ© aux Ă©pices11,00 âŹALOO MATAR
Pommes de terre et petit pois prĂ©parĂ©s avec oignons, tomates et Ă©pices11,00 âŹRAJMA MASALA
Haricots rouges (« rajma » en hindi) dans un mĂ©lange de tomate, dâoignon et dâĂ©pices11,00 âŹPANEER CHILLI
Cubes de paneer frits mĂ©langĂ©s dans une sauce douce, aigre et Ă©picĂ©e12,00 âŹPANEER TIKKA MASALA
Fromage maison cuit au tandoor et servi dans une sauce tomates, oignons et poivrons12,00 âŹLEGUMES JALFREZ
Curry de lĂ©gumes sautĂ©s avec des Ă©pices, tomates et poivrons9,00 âŹALOO GOBI
Curry de pommes de terre et chou-fleur, parfumĂ© aux Ă©pices9,50 âŹ
RIZ
RIZ BASMATI
RIZ BASMATI3,00 âŹRIZ BASMATI AU SAFRAN
3,50 âŹMATAR PULAO
Riz au safran avec petit pois,herbes fraĂźches5,00 âŹRIZ KASHMIRI
Riz au safran avec des fruits secs5,00 âŹ
BIRYANI
Plats complets particuliÚrement prisés par es empereurs Moghols, préparés dans une sauce aux amandes, raisins secs, noix de cajou et accompagnés de riz Basmati safrané
BIRIYANI LEGUMES
BIRIYANI LEGUMES12,00 âŹBIRIYANI POULET
BIRIYANI POULET13,50 âŹBIRIYANI AGNEAU
BIRIYANI AGNEAU14,50 âŹBIRIYANI CREVETTES
BIRIYANI CREVETTES15,00 âŹBIRIYANI NEPAL ( SpĂ©cialitĂ© NĂ©palaise )
Poulet, agneau, crevettes et lĂ©gumes16,00 âŹ
ENTRĂES ( SPĂCIALITĂS NĂPALAISES )
ALOO CHOP
Beignets de purĂ©e de pommes de terre et dâoignons plus coriandres marinĂ©s dans la farine de pois chiche7,00 âŹPOULET SEKUWA
Poulet marinĂ© Ă la sauce Ă la menthe et les Ă©pices et cuit au four tandoor8,00 âŹAGNEAU SEKUWA
Morceaux dâagneau dĂ©sossĂ©s marinĂ©s aux poivrons, ail, gingembre, oignons, Ă©pices et grillĂ©s au Tandoor.9,00 âŹ
PLATS ( SPĂCIALITĂS NĂPALAISES )
THALI VEGETARIEN
Plat complet composĂ© de lentilles, Ă©pinards, riz, raita , et mix lĂ©gumes16,50 âŹTHALI NON VEGETARIEN
Plat complet composĂ© de lentilles, Ă©pinards, riz, raita et viande au choix (agneau ou poulet ou crevettes ou poissons)18,50 âŹDAAL Ă la SHERPA
4 sortes de lentilles au « JIMBU » (une herbe de haute altitude)9,00 âŹCHICKEN CHILLI
Poulet saute avec des poivrons, ail, gingembre oignons piment vert servi avec du riz13,50 âŹ
DESSERTS ( SPĂCIALITĂS NĂPALAISES )
HALWA SEMOULE
GĂąteau de semoule avec amandes, pistache, noix de cajou, cardamome et raisins secs4,50 âŹKHEER
Riz au lait sucre, cardamome amandes, noix de cajou et noix de coco4,50 âŹGULAB JAMUN
Boules prĂ©parĂ© Ă base de lait parfumĂ©e Ă la rose5,00 âŹKULFI PISTACHE
Glace indienne parfumĂ©e Ă la cardamome avec pistaches5,50 âŹKULFI MANGUE
Glace indienne parfumĂ©e Ă la mangue5,50 âŹGLACE OU SORBET
2 parfums au choix Parfum du jour5,00 âŹ
BIĂRES ( SPĂCIALITĂS NĂPALAISES )
TSING TAO
33cl5,00 âŹGHORKA
NĂ©palaise - 33cl5,00 âŹ
LASSIS ( SPĂCIALITĂS NĂPALAISES )
NATURE
NATURE3,00 âŹSALĂE
SALĂE3,00 âŹSUCRĂE
SUCRĂE3,00 âŹAUX FRUITS
33cl3,50 âŹ
EAU & JUS ( SPĂCIALITĂS NĂPALAISES )
BADOIT
Bouteille 50cl.3,50 âŹSAN PELLEGRINO
Bouteille 50cl.3,50 âŹEVIAN
Bouteille 50cl.3,50 âŹCOCA COLA
Canette 33cl.4,00 âŹCOCA COLA ZERO
Canette 33cl.4,00 âŹJUS DE FRUITS
Bouteille 25cl.3,50 âŹ
ENTRĂES ( SPĂCIALITĂS TIBĂTAINES )
CHAS DRANGTSEL (V)
Salade de concombre, sĂ©same, piments et ail6,00 âŹMOGRUL DRANGTSEL (V)
Salade de champignons noir, piments, ail et coriandre10,00 âŹHARICOTS VERTS SAUTĂS (V)
Haricots verts, piments, ails, sĂ©same et poivre du sichuan6,50 âŹSHABALEY
Chausson en pĂąte Ă pain frit, farcie Ă la viande de boeuf10,00 âŹ
PLATS ( SPĂCIALITĂS TIBĂTAINES )
SHOGO PHING SHA
RagoĂ»t tibĂ©tain de pommes de terre, vermicelles et viande12,50 âŹSHOGO PHING SHAMO (V)
RagoĂ»t tibĂ©tain de pommes de terre, vermicelles, champignons et tofu12,00 âŹSHAPTAK (V)
SautĂ© tibĂ©tain Ă©picĂ©e de viande (poulet ou boeuf ou emincĂ© vegan) et lĂ©gumes12,00 âŹPAY TSEL (V)
Pok choy (chou chinois) sautĂ© au wok avec de lâail et morceaux de piments sĂ©chĂ©s10,00 âŹ
PAINS MAISON TIBĂTAINS ( SPĂCIALITĂS TIBĂTAINES )
TINGMO
Boule de pain tibĂ©tain traditionnel cuit Ă la vapeur, lĂ©ger et moelleux3,00 âŹBHAKLEY
Pain plat tibĂ©tain traditionnel cuit sur une plaque chauffante3,00 âŹWOESHANG BHAKLEY
Pain plat tibĂ©tain traditionnel frit3,50 âŹ
MOMO ( SPĂCIALITĂS TIBĂTAINES )
Raviolis tibétains servis avec une sauce piquante
MOMO VAPEUR BOEUF, POULET OU LĂGUMES
8 PiĂšces10,00 âŹMOMO FRITS BOEUF, POULET OU LĂGUMES
8 PiĂšces11,00 âŹMOMO KOTHEY BOEUF, POULET OU LĂGUMES
Cuits Ă la vapeur, puis frits lĂ©gĂšrement dans une poĂȘle, ce qui leur donne une texture Ă la fois tendre Ă lâintĂ©rieur et croquante Ă lâextĂ©rieur. 8 PiĂšces10,50 âŹ
THUKPA ( SPĂCIALITĂS TIBĂTAINES )
Plats bouillons
GYATHUK
Bouillon Ă base de nouilles, boeuf hachĂ©e et garnis avec des lĂ©gumes frais12,50 âŹTHENTHUK
Bouillon rĂ©confortant et savoureux Ă base de nouilles maison tirĂ©s Ă la main, viande tendre et garnis avec des lĂ©gumes frais (version sans viande possible)12,50 âŹMOKTHUK
Bouillon Ă base de 8 raviolis tibĂ©tain (boeuf, poulet ou lĂ©gumes), garnis avec des lĂ©gumes frais12,50 âŹ
PLATS SAUTĂS ( SPĂCIALITĂS TIBĂTAINES )
CHOWMEIN BOEUF OU POULET
Nouilles sautĂ©es au boeuf tendre ou poulet assaisonnĂ© de sauce soja et dâĂ©pices, offrant un goĂ»t savoureux et lĂ©gĂšrement croquant13,00 âŹCHOWMEIN LĂGUMES
Nouilles sautĂ©es aux lĂ©gumes assaisonnĂ© de sauce soja et dâĂ©pices, offrant un goĂ»t savoureux et lĂ©gĂšrement croquant (Avec ou sans oeuf)12,00 âŹRIZ SAUTĂ AUX LĂGUMES
Riz sautĂ© aux lĂ©gumes tendre assaisonnĂ© de sauce soja et dâĂ©pices (avec ou sans oeuf)12,00 âŹRIZ SAUTĂ Ă LA VIANDE
Riz sautĂ© au poulet ou au boeuf assaisonnĂ© de sauce soja et dâĂ©pices13,00 âŹ
