À propos de Restaurant Sèson - Saint-Denis - La Plaine
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ENTREES
Gravlax de saumon à la betterave, crème de chèvre à l'aneth, condiment betterave, pickles et tuiles de sarrasin
12,00 €Asperges vertes grillées, velouté d'asperges, espuma de pain grillé, crumble de noisettes, chips de jambon Serrano
10,00 €Arancini au parmesan, purée de petits pois, aïoli à l'ail noir
9,00 €
PLATS
Tartare de boeuf à la mayonnaise Sriracha, jaune d'oeuf mi-cuit, pickles de graines de moutarde. Frites
20,00 €Effiloché de poulet rôti, purée de patates douces, crème d'avocat, oignons nouveaux caramélisés, jus de volaille
22,00 €Merlu snacké à la plancha, purée de pommes de terre fumé, chou pak choï, beurre blanc à la sauge
22,00 €Chou-fleur rôti au four
Chou-fleur rôti au four, houmous de chou-fleur aux herbes, stracciatella et pesto de basilic, pickles d'échalotes et graines de kasha19,00 €Linguines à l'encre de seiche, crevettes, moules et encornets pôelés, siphon à la bisque de homard
24,00 €
SANDWICHES
Burger classique
Bun aux céréales, boeuf haché, pickles, bacon, tomate, oignons, cheddar, sauce burger et frites22,00 €
SALADES
Salade Caesar
Poulet pané frit, oeuf dur de plein air, anchois, croutôns, salade romaine, sauce Caesar19,00 €
DESSERTS
Salade de fruits frais infusée
8,00 €Paris-Brest
10,00 €Ganache montée au chocolat, biscuit dacquoise, rose des sables et espuma chocolat praliné
10,00 €
