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🇫🇷 Truffes Folies

ItalienFrançaisPâtes37 rue Malar, Paris, 75007Ouvre à
Truffes Folies vous propose de déguster une cuisine raffinée, concoctée à base de truffes. De l'apéritif au dessert, les arômes subtils de ce champignon précieux accompagneront votre repas.Read more
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Nos entrées

  • Velouté de cèpes a la truffe
    12,00 €
  • Buratta aux truffes
    21,00 €
  • Carpaccio de radis noir aux noisettes et aux truffes
    14,00 €
  • Salade d’endives aux truffes
    10,00 €
  • Salade d'endives aux truffes
    10,00 €
  • Tartare de veau truffes noisettes et crème de parmesan
    17,00 €

Nos foies frais maison et son pain crousticroquant grillé

  • Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d’oignons
    20,00 €
  • Foie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
    26,00 €
  • Duo de foie gras de canard et chutney d’oignons
    29,00 €

Nos carpaccios

  • Carpaccio de bœuf aux truffes et sa roquette

    20,00 €
  • Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes

    22,00 €

Nos salades

  • Salade truffes folies

    20,00 €
  • Salade gourmande

    25,00 €
  • Salade tricastin

    20,00 €
  • Salade de la garrigue

    20,00 €

Nos Incontournables

  • Royale De Noix De Saint Jacques Poêlées Et Sa purée de Vitelotte Aux Truffes
    32,00 €
  • La Traditionnelle omelette ou brouillade

    20,00 €
  • Tartare de bœuf façon Truffes Folies

    28,00 €

Nos pates et risotto

  • Tagliatelles aux truffes

    20,00 €
  • Risotto canaroli à la truffe

    20,00 €
  • Mini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
    28,00 €
  • Coquillettes aux truffes noires du Périgord
    26,00 €

Nos fromages affinés

  • Brie truffé maison
    12,00 €
  • Pécorino aux truffes
    9,00 €
  • Chèvre truffé
    10,00 €
  • Farandole de fromages truffés
    14,00 €
  • Brillât savarin truffé
    12,00 €

Nos douceurs

  • Brioche façon pain perdu et caramel beurre salé
    12,00 €
  • Crème brulée aux truffes
    12,00 €
  • Tiramisu revisité à la truffe
    11,00 €
  • Brioche façon pain perdu caramel beurre salé et glace à la Truffe
    12,00 €
  • Salade de fruits frais et son sorbet citron-basilic
    11,00 €
  • Cœur coulant pur chocolat glace groseille
    12,00 €

Boissons

  • Perrier

    4,00 €
  • Jus d'orange

    4,00 €
  • Jus de tomates

    4,00 €
  • Coca-Cola - 33cl

    5,00 €
  • Coca-Cola zero sucres - 33cl

    5,00 €
  • Heineken

    6,00 €
  • 1664

    6,00 €

Vins

  • Saint Emilien Truffes folies - rouge

    32,00 €
  • Château Bellegrave (Pommerol) - rouge

    68,00 €
  • Hypnotic (Côtes du Rhône)

    48,00 €
  • Casa Rossa (Corse)

    24,00 €
  • Incognito (Côtes du Rhône)

    41,00 €