Les entrées
Prosciutto di parma
Assiette de jambon de parme DOP affiné 24 mois.11,00 €Burrata pugliese
Burrata des pouilles 125g, tomates et roquettes.11,00 €Mortadelle à la truffe
Assiette de mortadelle à la truffe.12,00 €Mortadelle à la truffe
Assiette de mortadelle à la truffe. Pour 2 personnes.18,00 €Antipasti di salumi
Jambon de parme DOP, mortadelle à la truffe, spianiata piccante, speck et jambon blanc italien.13,50 €Antipasti di salumi
Jambon de parme DOP, mortadelle à la truffe, spianiata piccante, speck et jambon blanc italien. Pour 2 personnes.20,00 €Antipasti misti
Charcuteries variées, légumes grillés variés et mozzarella di bufala 125g dop.15,00 €Antipasti misti
Charcuteries variées, légumes grillés variés et mozzarella di bufala 125g dop. Pour 2 personnes.24,00 €Antipasti burrata et legumi
Légumes grillés variés et buratta des pouilles 125g.14,50 €Antipasti burrata et legumi
Légumes grillés variés et buratta des pouilles 125g. Pour 2 personnes.19,50 €Saumon fumé
Assiette de fumé, citron, roquette et toasts grillés.18,00 €Fritto misto
Beignets de calamars, crevettes , oignons et citron.28,00 €
Carpaccio
Fin, frais, fondant
Carpaccio di bue
Carpaccio de bœuf, lamelles de parmesan et jus de citron.16,00 €Carpaccio di bresaola
Carpaccio de bresaola, lamelles de parmesan et perle de vinaigre balsamique.19,00 €Carpaccio di bue et burrata
Carpaccio de bœuf, lamelles de parmesan, jus de citron et une burrata des pouilles de 125g.21,00 €
Grande insalata
Les grandes salades gourmandes
Estate
Salade, roquette, tomates, poivrons, artichauts, courgette, aubergines grillés et huile d'olive.16,00 €Carnevale
Salade, tomates, gorgonzola Dop, mozzarella di bufala Dop 125g et jambon de parme DOP.18,00 €Arlecchino
Salade, roquette, tomates, jambon blanc italien, chèvre, huile d'olives et olives.17,00 €
La pasta
Les anciennes recettes de la mamma
Tagliatelle al ragu
Tagliatelle aux œufs, tomates et viande de bœuf.15,00 €Spaghetti aglio, olio et peperoncino
Ail, huile d'olives et piments.14,00 €Ravioli ricotta et spinaci
Ravioli frais farcis riccota et épinards avec une sauce légère à la crème fraiche.16,50 €Rigatoni tartufata
Crème fraîche, crème de champignons et truffe, parmesan et chiffonnade de speck.18,00 €Lasagne bolognese
L'incontournable lasagne à la viande de bœuf.16,50 €Spaghetti al pesto fresco genevese
Pesto frais et parmesan.15,00 €Tagliatelle carbonara
Guanciale ( joue de porc) , crème fraiche, œufs et parmesan.15,00 €Tagliatelle al salmone
Saumon frais, saumon fumé et crème fraiche.19,00 €
Pesce
Pave de saumon frais à la bisque de homard
Pavé de saumon frais 200g, bisque de homard et riz ou pâtes .25,00 €Scampi alla napoletana
Crevettes, sauce tomate, ail, oignons, poivrons et riz ou pâtes .23,00 €
La carne
La viande, la vrai
Scalopppina milanese
Escalope de veau panée avec pâtes ou frites.20,00 €Scalopppina tartufata
Escalope de veau, crème fraîche, crème de champignons et truffe, parmesan avec pâtes ou frites.24,00 €Scalopppina marsala
Escalope de veau, marsala fine, crème fraîche et champignons frais avec pâtes21,00 €Saltimbocca
Escalope de veau, crème fraîche, jambon de Parme DOP, mozzarella, avec le tout gratiné au four avec pâtes23,00 €Tournedos rossini
Tournedos de bœuf, un morceau de foie gras, sauce foie gras avec des frites.32,00 €Entrecôte grillée
Entrecôte grillée 180g et frites.25,00 €Burger Di Giorgio
Buns, viande hachée 150g, pesto frais, tomates fraîches, gorgonzola DOP, salade et frites.18,00 €Burger negro
Buns, viande hachée 150g, mozzarella, crème de champignons, truffe, mortadella à la truffe, roquette et frites.20,00 €
La pinsa romana
Comme la pizza mais : plus longue, plus fine et croustillante.
Gorgonzola
Sauce tomate au basilic, mozzarella, gorgonzola DOP, noix et roquette.16,00 €Piccantina
Sauce tomate au basilic, mozzarella et spianata piccante (saucisson piquant).15,00 €Bologna
Crème d'artichauts, mozzarella, mortadelle à la truffe, roquette et artichauts à la truffe.16,50 €Trapani
Sauce tomate au basilic, mozzarella, anchois et olives.14,50 €
La pizzas
Avec de la farine, tomates 100 italienne et de la mozzarella <>.
Fresca
Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches et pesto frais.14,00 €Bresaola
Sauce tomate, mozzarella, bresaola, roquette, bille de mozzarella et tomates cerises.17,50 €Hugo
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc italien et champignons frais.14,00 €Burratina
Pesto rouge à la tomates sèches, mozzarella, burrata 125gr et roquette.18,00 €Margharita
Sauce tomate, mozzarella et basilic frais.11,00 €Tartufata
Crème de champignons, truffe, mozzarella, speck et champignons.18,00 €Primavera
Sauce tomate, mozzarella, artichauts, tomates, poivrons, aubergines et champignons.16,50 €Parma
Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme DOP <>, roquette et copeaux de parmesan.18,00 €Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc italien et œuf.14,00 €4 Fromaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola DOP, parmesan et chèvre.15,50 €Calabrese
Sauce tomate, mozzarella, spinata piccante (saucisson piquant), œuf et poivrons.17,00 €4 Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, artichauts, champignons et olives.16,00 €
Limonata siciliana
Limonade pétillante sicilienne.
Orange rouge
27.5 cL5,50 €Mandarine et citron vert
27.5 cL5,50 €Grenade
27.5 cL5,50 €Citron et gingembres
27.5 cL5,50 €Chinotto
27.5 cL5,50 €Gassosa
27.5 cL5,50 €
Birra italiana
Bières italiennes
Bière sicilienne <> double malt premium lager 33cL
6,00 €Bière double malt <> 50cL
9,50 €
Venetie
Vini rossi (vins rouges)
Bardolino classico Doc Cesari
Couleur: Rouge rubis noir. Parfum: Fruité avec des notes de violettes. Goût: Rond, fruité et harmonieux.19,00 €<> Veneto IGT Biscardo
Couleur: Rouge rubis noir.Parfum: Epicé avec des notes des cerises Amarena et compote de prunes.Goût: Fin et velouté avec des tannins moelleux et un final persistant.25,00 €Valpolicella classico Dog Fabiano
Couleur: Rouge rubisParfum: Elégant, intense et raffiné avec des notes d'épices.Goût: Chaud, intense et robuste.28,00 €Rosso Veneto Appasito <> IGT Cesari
Couleur: Rouge profond, intense et brillant.Parfum: Intense avec des caractéristiques des fruits mûrs et de cerise.Goût: Une très belle structure, moelleux et velouté au palais.24,00 €Amarone Della Valpolicella classico Docg Biscardo
Couleur: Rouge grenat chargé.Parfum: Vineux et persistant.Goût: Velouté avec un corps amer, des notes de cerise et d'amandes amères.55,00 €
Piemont
Vini rossi (vins rouges)
Barbera d'Alba DOC Gioso
Couleur: Rouge profond.Parfum: Intense, vineux et persistant avec des notes d'épices douces et tabac. Goût: Chaud, intense, robuste et bien structuré.29,00 €Barolo DOCG Gioso
Couleur: Rouge profond.Parfum: Fruité, intense avec des notes de réglisse et de menthe.Goût: Franc, chaud, intense, robuste et bien structuré.54,00 €
Toscanes
Vini rossi (vins rouges)
Toscano Rosso Leonardo Da Vinci
Couleur: Rouge rubis intense.Parfum: Fruité, intense avec des notes de fruits rouges.Goût: Chaud, rond et souple.24,00 €Chianti classico DOCG Villa Montepaldi
Couleur: Rouge tuiléParfum: Fin, intense et raffiné.Goût: Chaud, robuste et élégant avec des arômes persistant.26,00 €
Abruzzes
Vini rossi (vins rouges)
Montepulciano d'abruzzo DOC Fantini
Couleur: Rouge rubis intense.Parfum: Fruité, intense et sophistiquéGoût: Ample, savoureux avec des arômes persistant.24,00 €
Pouilles
Vini rossi (vins rouges)
Primitivo IGT Casato Di Melzi
Couleur: Rouge cardinalParfum: Intense et persistant.Goût: Agréable, puissant, long et complexe.25,00 €
Basilicate
Aglianico Del Vulture DOC <>
Couleur: Rouge grenat intense.Parfum: Fruité avec des notes de basilic, mûres, cerises et d'épices douces.26,00 €
Calabre
Vini rossi (vins rouges)
Ciro classico DOC Izzolini
Couleur: Rouge rubis et vif.Parfum: Délicat, intense, léger et agréable.Goût: Chaud, plein, agréablement vineux, équilibré et sapide.25,00 €
Sicile
Vini rossi (vins rouges)
Nero d'Avola Biologico DOC Inycon (Bio)
Couleur: Rouge rubisParfum: Fruité, intense avec des notes de fruits mûrs et de groseille.Goût: Franc et velouté avec des tannins doux.25,00 €U...passimiento Nero d'Avola et Frappato DOC Baglio
Couleur: Rouge profond.Parfum: Intense et persistant avec des fruitées de cerises Amarena.Goût: Puissant, chaud, décidé avec des tannins doux et non astringents.29,00 €
Venetie
Vini rosati (vins roses)
Bardolino classico Doc pasqua
Couleur: Rose intenseParfum: Fin, intense avec des senteurs de fleurs et de fruits.Goût: Sec, frais et léger.19,00 €<> Pinot noir IGT Biscardo
Couleur: Rose clair et brillantParfum: Fruité avec une élégance senteur fraise des bois et de cerises.Goût: Sapide, moelleux et harmonieux.29,00 €<> Pinot Grigio DOC Biscardo
Couleur: Rosé cuivré.Parfum: Fin, élégant avec des belles notes et de fleurs.Goût: Frais, minéral et bien équilibré avec un final très fruité.24,00 €
Basilicate
Vini rosati (vins roses)
Rosato <> IGP Vigneti Del Vulture
Couleur: Pétales de roses.Parfum: Arômes frais et doux de fraise, cerises et de violette.Goût: Elégant, fruité avec un final floral et persistant.25,00 €
Venetie
Vini bianchi (vins blancs)
<> Garganega et Chardonnay IGT Biscardo
Couleur: Jaune paille intense.Parfum: Délicat avec des notes de fleurs, d'agrumes et de fruits à chair blanche.30,00 €
Calabre
Vini bianchi (vins blancs)
Ciro DOC Izzolini
Couleur: Jaune paille avec reflets verdâtres.Parfum: Fruité, délicat et floral.Goût: Sec, fruité avec des notes de pommes vertes.26,00 €<> Greco et Chardonnay IGT Iuzzolini
Couleur: Jaune pailleParfum: Floral, complexe, moelleux avec une note d'abricot séché et de fruits.Goût: Ample et très fruités.34,00 €
Lambrusco
Lambrusco vins pétillants (rouges).
Lambrusco Doux IGT Terre Forti
Couleur: Rouge rubis intense.Parfum: Intense avec des notes fruitées de mûres.Goût: Fruité, léger et pétillant.21,00 €Lambrusco sec IGT Terre Forti
Couleur: Rouge intense.Parfum: Intense et persistant avec des notes fruitées de cerises.Goût: Fruité et léger.21,00 €
