Le renard et la galette livre depuis Sannois Ermont Eaubonne

À propos de Le renard et la galette
C’est à Ermont, au cœur du centre-ville, dans une ambiance cosy et décontractée que nous vous invitons à découvrir nos galettes et nos crêpes réalisées à la commande avec des produits de qualité suivant des recettes traditionnelles ou innovantes. Nos galettes sont confectionnées avec une farine de sarrasin IGP Bretagne et nos crêpes avec une farine de froment Bio. Vous retrouverez dans notre cidrothèque un large choix de cidres artisanaux de la Maison SORRE.
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Populaires

Charcuterie
Jambon cru de vendée, véritable andouille de guéméné et jambon supérieur
10,50 €
Fromage
Reblochon, buche de chèvre et Camembert au lait cru.
10,50 €
Mixte charcuterie et fromage
Jambon de vendée, andouille de guéméné, Camembert au lait cru et buche de chèvre.
12,00 €
Breizh makis magret poire
Galette sarrasin, salade, magret de canard fumé, fourme d'ambert et poire fraîche pochée au cidre.
12,00 €
Breizh makis saumon fumé
Galette sarrasin, salade, saumon fumé et crème ciboulette.
12,00 €
Breizh makis andouille de guéméné
Galette sarrasin, salade, andouille de guéméné, crème moutarde à l'ancienne et oignons confits.
12,00 €

Magret poire
Magret fumé, fourme d'ambert, poire fraîche pochée au cidre, tomates cerises bretonnes et croutons.
17,00 €
Chevrette
Chèvre chaud, miel, tomates cerises bretonnes, noix, lardons et croutons.
15,50 €
Océane
Saumon fumé, tomates cerises bretonnes, pommes de terre à la crème ciboulette et croutons.
17,00 €

Œuf plein air, jambon supérieur français et emmental français
13,50 €
Œuf plein air, jambon supérieur français, emmental français et concassée de tomate maison.
14,50 €
Œuf plein air, jambon supérieur français, emmental français et champignons.
14,50 €

Foie gras
Pommes cuisinées, magret de canard fumé, foie gras poêlé, gésiers de canard confits et balsamique
20,50 €
Grosses crevettes de Madagascar Label Rouge
Grosses crevettes, salade mesclun, tomates cerises Bretonnes, pignons de pin, pistou, balsamique
20,50 €
Saint Jacques fraiches ouvertes par nos soins
Saint-Jacques fraiches ouvertes par nos soins, mousseline de carottes
20,00 €

Normande
Poulet fermier label rouge, champignons, oignons, pommes de terre et crème fraîche.Les ingrédients de cette galette ne peuvent pas être modifiés.
16,00 €
Camembertine
Camembert au lait cru, jambon de vendée croustillant, pommes cuisinées et oignons confits au cidre.
16,00 €
Catalane
Concassée de tomate maison, emmental Français, chorizo, œuf, piment d’Espelette
15,50 €
Norvégienne
Saumon fumé, poireaux à la crème, champignons et crème ciboulette.
17,00 €
Végétarienne
Poireaux à la crème, champignons, tomates cerises Bretonnes, pignons de pin, pistou
13,50 €
Seguin
Chèvre, crème fraîche, miel, lardons et oignons confits.
15,50 €
Savoyarde
Reblochon, lardons, oignons, pommes de terre et crème fraîche. Les ingrédients de cette galette ne peuvent pas être modifiés.
15,50 €
Bretonne
Oeuf, véritable andouille guéméné, crème moutarde à l'ancienne, emmental et oignons confits au cidre.
16,00 €
Monts d'arrée
Oeuf, emmental, champignons, lardons et crème fraîche.
16,00 €
Auvergnate
Magret de canard fumé, Bleu d’Auvergne, poire fraîche pochée au cidre, crème fraîche
17,00 €
4 Fromages
Camembert au lait cru, Bleu d'Auvergne, emmental et reblochon.
16,00 €
Morteau
Pommes de terre sautées à l’ail, saucisse de Morteau, Comté, crème de moutarde
15,00 €

Choco -pommes
Pommes cuisinées et chocolat maison
10,50 €
Cara - pommes
Pommes cuisinées et caramel beurre salé maison.
10,50 €
Ardechoise
Crème de marrons maison, amandes caramélisées
11,00 €
Clémentinola
Confiture maison de clémentines corse et chocolat maison.
10,50 €
Poire - chocolat
Poire fraîche pochée au cidre maison, chocolat maison et amandes caramélisées.
12,00 €

Planche Charcuterie
Jambon cru de vendée, véritable andouille de guéméné et jambon supérieur.
10,50 €
Planche Fromage
Reblochon, buche de chèvre et comté.
10,50 €
Planche Mixte charcuterie et fromage
Jambon de vendée, andouille de guéméné, reblochon et buche de chèvre.
12,00 €
Breizh makis magret poire
Galette sarrasin, salade, magret de canard fumé, fourme d'ambert et poire fraîche pochée au cidre.
12,00 €
Breizh makis saumon fumé
Galette sarrasin, salade, saumon fumé et crème ciboulette.
12,00 €
Breizh makis andouille de guéméné
Galette sarrasin, salade, andouille de guéméné, crème moutarde à l'ancienne et oignons confits.
12,00 €