Le renard et la galette livre depuis Sannois Ermont Eaubonne

À propos de Le renard et la galette
C’est à Ermont, au cœur du centre-ville, dans une ambiance cosy et décontractée que nous vous invitons à découvrir nos galettes et nos crêpes réalisées à la commande avec des produits de qualité suivant des recettes traditionnelles ou innovantes. Nos galettes sont confectionnées avec une farine de sarrasin IGP Bretagne et nos crêpes avec une farine de froment Bio. Vous retrouverez dans notre cidrothèque un large choix de cidres artisanaux de la Maison SORRE.
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Populaires

Seguin
16,00 €
Norvégienne
17,50 €
Œuf plein air, jambon supérieur français et emmental français
14,00 €
Savoyarde
16,00 €
Normande
16,50 €
Bufala
17,50 €
Chèvre, miel et noix.
13,50 €
Sorre artisanal extra brut réserve et vieilli en fut de chêne.
25,00 €
Végétarienne
15,00 €
Œuf plein air, jambon supérieur français, emmental français et champignons.
15,00 €

Charcuterie
Jambon cru de vendée, véritable andouille de guéméné et jambon supérieur
10,50 €
Fromage
Reblochon, buche de chèvre et Camembert au lait cru.
10,50 €
Mixte charcuterie et fromage
Jambon de vendée, andouille de guéméné, Camembert au lait cru et buche de chèvre.
12,00 €
Breizh makis magret poire
Galette sarrasin, salade, magret de canard fumé, fourme d'ambert et poire fraîche pochée au cidre.
12,00 €
Breizh makis saumon fumé
Galette sarrasin, salade, saumon fumé et crème ciboulette.
12,00 €
Breizh makis andouille de guéméné
Galette sarrasin, salade, andouille de guéméné, crème moutarde à l'ancienne et oignons confits.
12,00 €

Magret poire
Magret fumé, fourme d'ambert, poire fraîche pochée au cidre, tomates cerises bretonnes et croutons.
17,50 €
Chevrette
Chèvre chaud, miel, tomates cerises bretonnes, noix, lardons et croutons.
16,00 €
Océane
Saumon fumé, tomates cerises bretonnes, pommes de terre à la crème ciboulette et croutons.
17,50 €
Sicilienne
Mozzarella di bufala, tomates cerises bretonnes, jambon cru de vendée, pistou et croutons.
17,50 €

Œuf plein air, jambon supérieur français et emmental français
14,00 €
Œuf plein air, jambon supérieur français, emmental français et champignons.
15,00 €
Œuf plein air, jambon supérieur français, emmental français et concassée de tomate maison.
15,00 €

Foie gras
Salade, magret de canard fumé, foie gras poêlé, gésiers de canard confits et balsamique
20,50 €
Grosses crevettes de Madagascar Label Rouge
Grosses crevettes, salade mesclun, tomates cerises Bretonnes, pignons de pin, pistou, balsamique
20,50 €

Bufala
Mozzarella di bufala, œuf, mesclun de salade, tomates cerises bretonnes, pistou et pignons de pin.
17,50 €
Normande
Poulet fermier label rouge, champignons, oignons, pommes de terre et crème fraîche.Les ingrédients de cette galette ne peuvent pas être modifiés.
16,50 €
Savoyarde
Reblochon, lardons, oignons, pommes de terre et crème fraîche. Les ingrédients de cette galette ne peuvent pas être modifiés.
16,00 €
Norvégienne
Saumon fumé, poireaux à la crème, champignons et crème ciboulette.
17,50 €
Populaire
Végétarienne
Poireaux à la crème, champignons, tomates cerises Bretonnes, pignons de pin, pistou
15,00 €
Seguin
Chèvre, crème fraîche, miel, lardons et oignons confits.
16,00 €
Bretonne
Oeuf, véritable andouille guéméné, crème moutarde à l'ancienne, emmental et oignons confits au cidre.
16,50 €
Monts d'arrée
Oeuf, emmental, champignons, lardons et crème fraîche.
16,50 €
Auvergnate
Magret de canard fumé, Bleu d’Auvergne, poire fraîche pochée au cidre, crème fraîche
17,50 €
4 Fromages
Camembert au lait cru, Bleu d'Auvergne, emmental et reblochon.
17,00 €
Camembertine
Camembert au lait cru, jambon de vendée croustillant, pommes cuisinées et oignons confits au cidre.
17,00 €
Vendéenne
Salade mesclun, crème de chèvre frais , jambon de vendée croustillant
17,00 €

Poire - chocolat
Poire fraîche pochée au cidre maison, chocolat maison et amandes caramélisées.
12,50 €
Clémentinola
Confiture maison de clémentines corse et chocolat maison.
11,00 €
Cara - pommes
Pommes cuisinées et caramel beurre salé maison.
11,00 €
Choco -pommes
Pommes cuisinées et chocolat maison
11,00 €
Ardechoise
Crème de marrons maison, amandes caramélisées
11,00 €
Gariguette
Fraises gariguette de bretagne, confiture de fraises maison et palet Breton
12,50 €

Planche Charcuterie
Jambon cru de vendée, véritable andouille de guéméné et jambon supérieur.
10,50 €
Planche Fromage
Reblochon, buche de chèvre et comté.
10,50 €
Planche Mixte charcuterie et fromage
Jambon de vendée, andouille de guéméné, reblochon et buche de chèvre.
12,00 €
Breizh makis magret poire
Galette sarrasin, salade, magret de canard fumé, fourme d'ambert et poire fraîche pochée au cidre.
12,00 €
Breizh makis saumon fumé
Galette sarrasin, salade, saumon fumé et crème ciboulette.
12,00 €
Breizh makis andouille de guéméné
Galette sarrasin, salade, andouille de guéméné, crème moutarde à l'ancienne et oignons confits.
12,00 €