Auberge de l'Ecureuil - Coubert livre depuis Soignolles-en-Brie

À propos de Auberge de l'Ecureuil - Coubert
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ENTREES

Tartare saumon avocat et mangue
saumon, avocat, mangue
11,00 €
Tartine au brie
tartine, brie, lards et compoté d'oignons
9,00 €
Foie gras maison et pain brioché
foie gras maison, confiture et pain brioché
15,00 €
Os à moelle
os à moelle gratiné, tartine
9,00 €
Harengs pomme à l'huile
harengs, pomme de terre, carottes et oignons
7,00 €
Oeufs Mimosa
oeufs, mayonaise
7,00 €

Filet de dorade et son risotto de courgettes
daurade, risotto de courgettes, salades
26,00 €
Foie de Veau et gratin de pommes de terre
gratin de pomme de terre maison, foie de veau ail et persil
24,00 €
Entrécote de boeuf et ses frites
entrecote, servie avec des frites et une sauce maison
28,00 €
Duo de la mer et sa fondue de poireaux
piece de boeuf, gambas, encornets, fondue de poireaux
32,00 €
Rognons lardés au porto, pommes sautées
rognons de veau, lardons, pommes sautées au beurre et persil
19,98 €
Salade César de l'écureuil
salade, poulet, parmesan, tomate, noix
22,00 €
Burger LE FOIE GRAS (foie gras, sauce miel et soja)
burger sauce au foie gras et miel, frites
24,00 €
Boeuf bourguignon
Recette traditionnelle avec écrasé de pommes de terre
22,00 €
Suprême de volaille
Suprême de volaille, sauce champignons et purée de carotte
20,00 €

Pavlova mangue façon écureuil
meringue, crème anglaise, fraises, crème macarpone
8,00 €
Tiramisu
Biscuit cuillère, crème macarpone, café
7,90 €
Tarte Tatin
Tarte aux pommes caramelisée
8,50 €

Burger LE FOIE GRAS (foie gras, sauce miel et soja)
burger sauce au foie gras et miel, frites
24,00 €
Burger Cheddar
Sauce cheddar, pickles, salade et tomates
16,00 €
L'effiloché
Effiloché de boeuf, sauce au vin rouge, salade et tomates
20,00 €
Le chalereux
Steack 150gr, camembert, oignons, lard grillé, sauce moutarde
22,00 €
L'océanique
Filet de dorade, sauce tartare, jus de citron et échalotes
24,00 €