À propos de La Cuisine d' Irène
LA CUISINE D'IRENE, Traiteur Afro-Caribéen, fondée depuis 2008, a une approche culinaire originelle et innovante. Une combinaison du pouvoir végétal, stimulant et régénérant. Une cuisine à base d'ingrédients naturels exotiques et moins caloriques alliant saveur, santé et bien-être.
Nos salades
Achards de legumes ( la portion)
Légumes hachés agréablement assaisonnés et légèrement pimentés7,90 €Harengs a la creole (la portion)
Délicieuse salade de harengs à la créole Filets de harengs à la créole non pimentés et non salés7,90 €Crevettes a la creole (la portion)
Salade de crevettes agréablement parfumée aux aromates et aux épices exotiques.12,86 €Haricots rouges a la créole (la portion)
Salade de haricots rouges au vinaigre balsamique non pimenté.6,90 €Lentilles a la creole (la portion)
Salade de lentilles aux épices créoles pas pimenté6,90 €Taboulé à la créole maison (la portion)
Le taboulé est un délicieux mélange de semoule de blé à la menthe et aux légumes7,50 €
Nos entrées
Acras de morue (les 6 pièces)
Délicieux beignet à la morue légèrement épicé9,87 €Bonbon piment (les pièces)
Mini bouchée au fromage fondu et piment panée.7,90 €Finger piment (les ( pièces)
Délicieux mini poivron garni de fromage fondu pané, frit.7,90 €Croq chèvre (les 5 pièces)
Bâtonnet croquant de fromage de chèvre pané cuit et prêt à la dégustation.7,90 €Croq mozza (les 5 pièces)
Croquette de mozzarella pané frit et prêt à être déguster7,90 €Samoussa légumes (les 5 pièces)
Beignet triangulaire farci legumes9,90 €Samoussa poulet (les 5pièces)
Délicieux beignet triangulaire farci au poulet, oignon, légumes et épices9,90 €Samoussa boeuf (les 5 pièces)
Petit beignet triangulaire farci à la viande, d'oignon, de légumes et aux épices.9,90 €Samoussa crevette (les 5 pièces)
Beignet triangulaire farci de crevettes, épices et légumes.9,90 €Samoussa boeuf pimenté (les 5 pièces)
Beignet en forme de triangle farci au boeuf et légèrement pimenté9,90 €
Nos plats végétariens
Sakassou- saka-saka végétarien est servi avec notre riz au citron gingembre
Le SAKASSOU est un plat végétarien à base d'épinards18,90 €Doropo aubergine farcie aux légumes
Ce sont des aubergines garnies de légumes cuites au four et non pimentées.15,59 €Aubergine farcie au légumes servi avec le riz au citron gingembre
Nous farcissons l'aubergine avec des légumes délicieusement assaisonnés et cuis au four. Non pimenté23,50 €Aubergine farcie aux légumes servi avec une purée de pommes de terre maison.
Nous farcissons notre aubergine avec de délicieux légumes cuis au four et servons ce plat avec une délicieuse purée de pommes de terre maison.22,90 €Mafé végétarien est servi avec notre riz créole
Le mafé est un plat à base de sauce aux cacahuètes et aux légumes, servi avec notre riz créole.18,90 €Curry coco vergé est servi avec notre riz aux brèdes
Le curry coco végétarien est un plat de légumes et une sauce curry coco, servi avec notre riz aux brèdes20,50 €Achard de légumes servi avec notre riz aux brèdes
L'Achard de légumes est mix de légumes légèrement pimenté servi avec notre riz aux brèdes.16,90 €Yaasa végé est servi avec notre riz cumin
Notre yassa végé plat de légumes à la sauce moutarde servi avec notre riz au cumin17,90 €
Nos plats exotiques
Poulet tikka massala servi avec le riz madras légèrement pimenté
Plat indo-réunionnais cuisiné avec des épices, des tomates et du yaourt n'est pas pimenté. Très doux en bouche et agréable à manger. Ce plat s'accompagne bien avec l'un de nos différents riz.20,90 €Rougail saucisses servi avec le riz au cumin
Plat réunionnais cuisiné avec des saucisses boucanées, des oignons, de la tomate, de la sauce tomate et un mélange d'épices.Ce plat s'accompagne avec l'un de nos riz aux choix.23,90 €Poulet coco servi avec le riz au citron gingembre
C'est plat de poulet, cuisiné avec du lait de coco et épices et qui n'est pas pimenté.20,50 €Chili con carne servi avec le riz aux brèdes
Un vrai régal pour ce plat revisité, cuisiné avec de la viande hachée, des légumes, des épices et un peu de piment.24,90 €Rougail poulet est servi avec le riz créole
C'est plat cuisiné avec du poulet, des oignons, des épices, des tomates et de la sauce tomates et qui ne pique pas19,90 €Saka-saka poulet est servi avec le riz aux brèdes
Plat à base de poulet, épices, tomates, et des épinards19,90 €Chili chicken-poulet piment est servi avec le riz au citron gingembre
Un plat de poulet aux légumes légèrement pimenté. Ce s'accompagne de l'un de nos différents riz.21,90 €Poulet Yassa servi avec notre riz cumin
Le poulet Yassa est plat à base de poulet et une sauce à la moutarde servi avec notre riz au cumin.22,50 €Mafé poulet servi avec notre riz créole
Le Mafé au poulet est plat à base de sauce à la cacahuète des légumes et servi avec notre riz créole.23,50 €
Nos accompagnements
Riz citron gingembre ( la portion supplémentaire)
LE TIEME est un riz parfumé au citron et au gingembre.8,90 €Riz madras pimente ( la portion supplémentaire )
Nous utilisons de l'huile de tournesol, un mélange de légumes et du piment vert ainsi que des épices.8,90 €Riz aux brèdes (la portion supplémentaire)
Le SIPILOU est un riz aux brèdes délicieusement goûteux.Nous utilisons des épinards pour ce riz.8,90 €Riz creole (la portion supplémentaire)
Le bediala est un riz créole nature qui peut être servi avec un rougail saucisses, un poulet coco ou un tikka masala.8,90 €Aloko frites de bananes plantains (la portion supplémentaire)
L'aloko, ce sont des frites de bananes plantains qui peut servir de dessert de part son goût sucré naturellement. L'aloko peut être un accompagnement à l'un de nos poissons ou plats au choix.8,90 €RIZ AU CUMIN (la portion supplémentaire)
Nous utilisons du riz blanc et du cumin afin de le parfumé agréablement. Doux en bouche.8,90 €
Nos boissons
Jus de gingembre 25 cl
Jus de gingembre a bas de gingembre frais eau, sucre et suce vanille.5,50 €Jus de bissap fleur d'hibiscus 25 cl
Jus de fleurs d'hibiscus, eau et très peu de sucre ajouté. Ce jus est agréable à boire frais.4,90 €Jus de passion/maracudja 25 cl
Jus de passion à base de fruit de la passion eau, sucre et sucre vanille.6,80 €Jus de mangue 25 cl
6,90 €Jus de goyave 25 cl
6,90 €Eau cristaline 50 cl
2,80 €Tropico 33 cl
3,00 €Coca-cola 33 cl
3,00 €Coca-cola zero 33 cl
3,00 €
Nos desserts
Fromage blanc coulis de mangue
Fromage blanc 0% de matières grasses au coulis de mangue5,50 €Salade de fruit a la mangue
Salade de fruit frais mangue sans sucre ajouté ni de sirop7,90 €Salade de fruit a l'ananas
7,90 €Dêguê, yaourt au mil parfumé à la vanille (la portion)
Le dogue est un délicieux dessert composé de yaourt, de très fine boulettes de mil et de sucre vanillé.7,90 €
Nos sauces
Puree de piment fort
Une purée de piments antillais très piquante3,50 €
