Les frérots

Pain de campagne, cantal, jambon et pesto maison

Chapelure japonaise et sauce barbecue.

Avec sauce les frérots.

Tomates séchées et sauce pesto.

Chapelure japonaise.

100% naturel (coupé minute)

Oignons doux et sauce soja miel.

Bœuf d’Aubrac, cheddar coulant, oignons croustillants, salades et sauce les frérots.

200g De bœuf d’Aubrac, cheddar fondu à la louche, bacon, oignons croustillants, salades et sauce barbecue.

Rösti de pommes de terre, poivrons confits, avocats, salades, oignons rouges, sauce barbecue, courgettes grillées et cheddar à la louche.

Poulet croustillant, cheddar coulant, oignons rouges, salade et sauce cajun.

Bœuf d’Aubrac, tomme de brebis, coppa, oignons confits, salade et sauce moutarde au miel.

Bœuf d’Aubrac, cantal, tomates, bacon, oignons rouges et sauce poivrée.

Bœuf d’Aubrac, cantal, bacon, oignons rouges et sauce les frérots.

Mi-cuit de thon, guacamole, roquette, tomates cerises et sauce soja miel à la louche

Bœuf d’Aubrac, burratina, jambon cru trevélez, oignons rouges, roquette et sauce pesto

Bœuf d’Aubrac, cheddar coulant, poivrons confits, salades, thym braisé et sauce «bruk» (piment et ail).

Tomates à l’ancienne, burratina, jambon cru trevélez, pesto et roquette

Salades, tagliatelles de courgettes, avocats, champignons de paris, œufs mollets, huile d’olive citronnée et parmesan.

Salades, œufs mollets, saumon gravlax, avocats, röstis, oignons rouges et huile d’olive citronnée.

Ratatouille, sauce soja et miel.

Servie avec des frites maison.

Röstis de pomme de terre, parmesan et roquette

Pommes de terre grenaille

Frites et salades

Boule de glace vanille et sauce caramel beurre salé

Boule de glace vanille.

Domaine aegerter - viognier IGP Pays d’Oc.

Domaine Berthenet - Montagny

Domaine Jérôme Lacondemine - beaujolais-village.

AOP Côtes du Rhône.

Clos des vins d’amour - AOC maury sec.

Domaine Gilles Robin - AOC crozes-hermitage.

Domaine château haut selve - AOC graves.

Domaine Daventure - mercurey.

Domaine Château Moulis - AOC Moulis-en-Médoc

Pierrick harang.

Gérard Bertrand