À propos de Les Saveurs de Djerba Le Méditerranée
Les Saveurs de Djerba vous propose de délicieux couscous et tajines préparés à partir d'ingrédients frais !
Entrées
Taboulé
Semoule, tomates, concombre, oignons, jus de citron, menthe et persil9,00 €Brick à l'oeuf et au thon
La brick est une pâte feuilletée à l'eau, d'une préparation délicate, la malsouqa qui sert de base à la recette. On y enveloppe l'oeuf cru que l'on quelques instants. Savoureux, moelleux et croquant9,00 €Chakchouka
La chakchouka est un plat très populaire, sorte de ratatouille mélangée à un oeuf brouillé, une "piperada" et un merguez9,00 €Mechouïa
Plat typique composé de tomates, piments frillés, d'ail et d'oignons, le tout finement haché avant s'être arrosé d'huile d'olive et de citron9,00 €
Plats uniquement sur commande (4 personnes)
plat sur commande - pour 4 Personnes minimum - le pris affiché est pour une personne -
Couscous poisson
25,00 €
Plats végétariens (sans viande)
Couscous légumes
15,00 €Tajine légumes
15,00 €
Plats
Nos couscous sont livrés avec des bouillons, légumes, semoule fine, pois chiches et harissa
Couscous ROYAL du BERGER
3 Viandes: poulet fermier, boulette et merguez - semoule - bouillon - légumes - pois chiches - raisins secs - harissa, .....20,00 €Couscous ROYAL HAMMAMET
3 Viandes: agneau cuit et sauce, boulette et merguez semoule - bouillon - légumes - pois chiches - raisins secs - harissa ...20,00 €Couscous ROYAL
4 Viandes: poulet, agneau, boulette et merguez - semoule - bouillon - légumes - pois chiches - raisins secs - harissa ...24,00 €Couscous ROYAL MECHOUI
Carré d'agneau rôti et un merguez - semoule - bouillon - légumes - pois chiches - raisins secs - harissa ...23,00 €COUSCOUS POULET
couscous poulet, semoule - bouillon - légumes - pois chiches - raisins secs - harissa, .....16,00 €COUSCOUS AGNEAU
couscous AGNEAU (épaule), semoule - bouillon - légumes - pois chiches - raisins secs - harissa, .....16,00 €couscous MERGUEZ
couscous MERGUEZ (3 pièces), semoule - bouillon - légumes - pois chiches - raisins secs - harissa, .....18,00 €couscous BOULETTES (Kefta)
couscous BOULETTES (3 pièces), semoule - bouillon - légumes - pois chiches - raisins secs - harissa, .....18,00 €
Tajines
Avec une boulette et semoule fine. Le mot tajine désigne une sorte de ragoût aux accents du Magrheb. Ce plat exhale mille parfums, arômates et épices se marient aux viandes, poisson ou légumes selon votre choix
Agneau-pruneaux
20,00 €Poulet-citron
20,00 €Kefta-olives (3 boulettes)
20,00 €Poissons-pommes (cabillaud et Saint-Jaques)
23,00 €
Loubia
La loubia (haricot) est un plat traditionnle de la cuisine orientale nord africaine,. Il s'agit d'un ragoût aux épices, mijoté avec des haricots blanc et de la viande (il est également possible de la faire sans viandes)
Loubia persillée agneau
Avec une boulette de kefta et semoule fine20,00 €Loubia persillée poulet
Avec une boulette de kefta et semoule fine20,00 €
Suppléments
Semoule
6,00 €Bouillon
6,00 €Merguez (2 pièces)
6,00 €Boulettes (2 pièces)
6,00 €Agneau
6,00 €Poulet
6,00 €
Desserts
Baklawa
4,50 €Khadaif
4,50 €Corne de gazelle
4,50 €Zlabia
4,50 €Cornet pistache
4,50 €
Softs
Coca-Cola
4,00 €Orangina
4,00 €Thé à la menthe
frappé à la menthe fraîche4,00 €
Bière
Celtia tunisienne
5,00 €
Vin
Boulaouane cuvée restauration rouge
21,00 €1/2 Boulaouane cuvée restauration rouge
12,00 €Boulaouane cuvée restauration gris
21,00 €1/2 Boulaouane cuvée restauration gris
12,00 €
