Quilles & Coquilles - Vincennes - Centre livre depuis Vincennes - Centre

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Populaires

Bun's de chair de Crabe, 4P
(Aïoli maison, ciboulette et sauce sucrée).
22,00 €
Carpaccio poisson sauvage, œufs de poisson
(Poisson frais selon arrivage)
16,00 €
Tarama grec, piment d'Espelette
9,00 €
Rillettes artisanales, Conserverie l'Île d'Yeu, salicornes
12,00 €
Ceviche de poisson sauvage à la mexicaine
(Poisson frais selon arrivage, sauce non pimentée)
14,00 €
Anchois marinés, œufs de saumon, salicornes
9,00 €
Calamars façon saganaki, salicornes
14,00 €
Assiette de truite fumée française, salicornes
9,00 €
Soupe de crabe ou de poisson (au choix), croûtons à l'ail
(Soupes artisanales, servis avec gruyère et croûtons de pain)
8,00 €

Carpaccio de bœuf, pignons de pin,vinaigre balsamique et persil (50g)
9,00 €
Carpaccio de bœuf, pignons de pin,vinaigre balsamique et persil (100g)
18,00 €
Tartare de bœuf au couteau charolais (180g)
(A préparer selon votre goût)
25,00 €
Saucisse sèche du perche, cornichons et piments basques
7,00 €
Terrine du moment, cornichons
7,00 €
Jambon de Bayonne, cornichons et piments Basque
8,00 €
Sélection de fromages affinés
(Noix, salade et confiture de cerises noires)
13,00 €

Planche de la terre
Saucisse du Perche,chorizo,jambon de Bayonne, terrine du moment, fromages, cornichons et piments basques.
25,00 €
Planche de la mer
Tarama grec, calamar Saganaki, anchois marinés, accras, truite fumée, 6 crevettes,
37,00 €

Plateau sélection d'huîtres
Assortiment de 2 huîtres fine de mer n°1, 4 huîtres fine de mer n°2, 6 huîtres fine de mer n°3, 2 huîtres spéciales n°2 Utah Beach, 2 Huîtres plate Belon.
32,00 €
Plateau solo
Assortiment de 6 huîtres fines de mer n°3, 2 huîtres spéciales n°2 Utah Beach, 8 crevettes roses, 1 portion de bulots cuits, 2 praires*.
39,00 €
Plateau découverte
Parfait pour un moment de dégustation à partager il est composé d'un demi tourteau, de 12 huîtres fine de mer n°3 et 6 huîtres fine de mer n°2, 8 crevettes roses, 1 portion de bulots et de gros bigorneaux cuits, 2 praires* et 2 amandes.
79,00 €
Plateau gourmand
Plateau gourmand à partager pour 2 personnes, plateau généreux composé d'un tourteau entier, 12 huîtres fine de mer n°3, 8 huîtres spéciales n°2 Utah Beach, 8 crevettes roses, 4 praires*, 1 portion de bulots et gros bigorneaux cuits.
99,00 €
Plateau Grand Large
Idéal à partager pour 2 personnes, plateau généreux composé d'un 1 tourteau entier, 2 grosses pinces de tourteaux, 4 huîtres fines de mer n°1, 6 huîtres fines de mer n°2, 6 huîtres fines de mer n°3, 6 huîtres spéciales n°2 Utah Beach, 4 huîtres plates Belon, 8 crevettes roses, 1 portion de bulots et gros bigorneaux cuits, 4 praires*.
129,00 €