À propos de DAR EL SOLTANE - Vitry-sur-Seine - La Ferme
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🥣 NOS ENTREES CHAUDES
Chorba Frik - Soupe au blé concassé
Une soupe traditionnelle aux saveurs authentiques, à base de blé concassé.9,10 €Hrira - Soupe de légumes
Soupe réconfortante aux légumes, parfaite en entrée.9,10 €Variétés de Brick
Nos bricks croustillants garnis au choix : thon, viande hachée ou poulet.5,90 €Frites avec omelette
Omelette servie avec des frites maison croustillantes.9,10 €
🥗 NOS ENTREES FROIDES
Felfel Mechouia - Poivrons & tomates grillés
Salade traditionnelle de poivrons et tomates grillés.6,50 €Salade d’avocats au thon et petits légumes
Délicieuse salade fraîche, avocat, thon et légumes croquants.7,80 €Salade tomates & mozzarella
Tomates fraîches et mozzarella, un classique.6,50 €
🔥 NOS GRILLADES AU FEU DE BOIS
Petite brochette de viande
Savoureuse brochette grillée au feu de bois.1,60 €Grande brochette de viande
Brochette généreuse, grillée à la perfection.3,80 €Brochette au poivron
Viande grillée accompagnée de délicieux morceaux de poivron fondant.3,90 €Brochette de ris
Brochette de ris tendre et fondant, cuite au feu de bois3,90 €Brochette de rognon blanc
Brochette de rognon blanc délicatement grillé, au goût raffiné.3,30 €Tranche de foie d’agneau
Tranche de foie d'agneau tendre, grillée avec soin.3,90 €Tranche de cœur d’agneau
Tranche de cœur d'agneau savoureuse et fondante.9,10 €Steak haché
Steak haché grillé au feu de bois, juteux et bien assaisonné4,60 €3 Merguez grillées
Trois merguez épicées, grillées à la flamme, croustillantes à l'extérieur3,90 €Caille grillée
Caille entière, grillée au feu de bois, viande tendre et goût délicat.7,80 €Côtelette d’agneau grillée
Côtelette d'agneau grillée, tendre et parfumée.8,50 €Côte de veau, faux-filet ou entrecôte
Choix entre côte de veau, faux-filet ou entrecôte, grillée à la perfection.16,90 €
🐟NOS POISSONS GRILLES
Dorade, saumon ou crevettes grillées (sans accompagnement)
Poisson ou crevettes grillés à la flamme, pour une cuisson savoureuse et légère19,50 €
🍛NOS PLATS MAISON
Haricots blancs avec viande (poulet ou bœuf)
Haricots blancs mijotés lentement, accompagnés de morceaux tendres de bœuf oude poulet.12,40 €Bouzelouf - Tête & pieds d’agneau en sauce
Spécialité traditionnelle : tête et pieds d'agneau mijotés dans une sauce riche etparfumée15,60 €Lentilles avec viande (poulet ou bœuf)
Lentilles fondantes, mijotées avec des morceaux de viande savoureuse au choix12,40 €Mtewem - Boulettes de viande hachée en sauce
Boulettes de viande hachée parfumées à l'ail et aux épices, servies dans une sauceonctueuse.15,60 €Pâtes à la sauce bolognaise (viande hachée)
Pâtes généreusement nappées de sauce bolognaise maison, à base de viandehachée.14,30 €Sardines farcies
Sardines fraîches farcies aux herbes et épices, cuites à la perfection.15,60 €Poulet rôti + accompagnements
Poulet fermier rôti, servi avec un accompagnement au choix : frites, légumes ou riz15,60 €Mechoui - Souris d’agneau rôtie
Souris d’agneau cuite lentement, tendre et savoureuse, accompagnée d'herbes etd'épices.19,50 €Riz sauce rouge et olives
Riz parfumé nappé de sauce tomate maison et olives.12,40 €
🍲NOS TAJINES
Tajine de pruneaux, amandes et viande
Viande tendre mijotée avec des pruneaux caramélisés et des amandes grillées, undélice sucré-salé.16,90 €Tajine de boulettes aux olives
Boulettes de viande parfumées et olives vertes, mijotées dans une saucesavoureuse15,60 €Tajine E’zitoune - Poulet aux olives
Morceaux de poulet fermier et olives, mijotés dans une sauce aux épices douces.15,60 €
🍽 NOS COUSCOUS
Couscous végétarien
Semoule fine accompagnée de légumes de saison cuisinés à l'orientale.12,40 €Couscous d’Orge Avessar
Couscous à base d'orge, généreusement garni de légumes et d'épicestraditionnelles.18,20 €Couscous avec viande au choix (merguez, bœuf ou poulet)
Couscous classique avec votre choix de viande : merguez, bœuf tendre ou pouletfermier.15,60 €Couscous méchoui - Souris d’agneau
Semoule parfumée accompagnée d’une souris d’agneau rôtie fondante.28,60 €Couscous Dar Soltane - 4 viandes (merguez, poulet, bœuf, brochette)
Couscous royal garni de quatre viandes variées : merguez, poulet, bœuf etbrochette.23,40 €Tiasbanine - Boulette de semoule en sauce
Spécialité de boulette de semoule maison, servie dans une sauce généreuse.18,20 €
