À propos de 🍕Basilic & Co - Rennes Laennec
Pizzas de terroir réalisées à partir d'une pâte fraîche maison étalée à la main, et composées d'ingrédients de qualité : mozzarella artisanale française, base sauce tomate bio ou base crème, fromages de terroirs, viandes 100% d'origine française.
Focacce
Pour accompagner l'apéritif, en entrée, à partager ou pas.
Mozzarella française, chorizo français
focacce de terroirs11,90 €Mozzarella française, ciboulette fraîche
Focacce de terroirs10,90 €Mozzarella francaise, Ossau-iraty AOP affiné, piment d’Espelette AOP
Focacce de terroirs12,90 €Focaccia Sainte-Maure & miel
Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.11,90 €
Les pizzas de terroirs
Des recettes autour des produits incontournables de nos terroirs.
Pizza Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.13,90 €Saint Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean et ciboulette fraîche.13,90 €4 fromages
Sauce tomate, mozzarella française, reblochon de Savoie AOP, Bournette, Bleu du Vercors - Sassenage AOP et origan.15,90 €Bourguignonne
Sauce tomate, mozzarella française, boeuf haché charolais, filet de crème et origan.15,90 €Marcelline
Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Saint - Marcellin IGP affiné et ciboulette fraîche.15,90 €Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, bleu du Vercors - Sassenage AOP - Après cuisson : roquette.15,90 €Drômoise
Crème, mozzarella française, ravioles Saint Jean, bleu du Vercors - Sassenage AOP et origan.15,90 €Savoyarde
Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, reblochon de Savoie AOP et fondue d'oignons.16,90 €Bournette
Crème, mozzarella française, champignons de Paris, poitrine paysanne fumé au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche.15,90 €Basque
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, Ossau-iraty AOP affiné, piment d'Espelette AOP et ciboulette fraîche.17,90 €Pizza Sainte-Maure (Grande)
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.13,90 €Pizza Touraine (Grande)
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.17,90 €
Insolites
Des pizzas avec leur touche d'originalité.
Pizza Orientale
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.14,90 €Pizza Madras
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.15,90 €Pizza Tartare
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.16,90 €Pizza Terre et Mer
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.17,90 €Brexiteuse
Sauce tomate, mozzarella française, boeuf haché charolais, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d'oignons et cheddar.18,90 €Truffignonne
Crème, mozzarella française, raclette de Montbéliard à la truffe d'été, jambon blanc et ciboulette fraiche - Après cuisson : huile aromatisée à la truffe noire.16,90 €
La criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer.
Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.15,90 €Pizza Fish and Crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.16,90 €Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.16,90 €Pizza Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.17,90 €
Les pizzas essentielles
Le goût des bons produits en toute simplicité.
Romaine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon Ardéchois et huile d'olive au basilic du chef.12,90 €Chorizana
Sauce tomate, mozzarella française, chorizo français, fondue d'oignons et origan.14,90 €Reine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc Ardéchois, champignons de Paris et huile d'olive au basilic du chef.14,90 €Marguerite
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive du basilic du chef.11,90 €Royale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon Ardéchois, champignons de Paris oeuf et origan.15,90 €Campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.15,90 €Méridionale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, huile d'olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano DOP.15,90 €
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.11,90 €Pizza Méditerranéenne
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.13,90 €Pizza Italienne
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.14,90 €
Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala.
Reine di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chiffonnade de jambon blanc , champignons de Paris et huile d'olive au basilic du chef.16,90 €Pizza Végétarienne di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.15,90 €Pizza Margherita di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.13,90 €Pizza Chorizana Di Bufala (Grande)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo, fondue d’oignon et origan.16,90 €
Softs
Vittel 50 cL
2,60 €San pellegrino 1 L
3,90 €San pellegrino 50 cl
2,60 €Coca cola 33 cL
Goût original.3,20 €Breizh cola 33 cL
3,20 €Breizh cola zéro 33 cL
3,20 €Jus de pomme pulpé 25 cL
3,90 €Jus de pomme-basilic 25 cL
3,90 €Jus de pomme-fraise 25 cL
3,90 €Jus de pomme-vanille 25 cL
3,90 €Jus de pomme-menthe 25 cL
3,90 €Jus de pomme-cassis 25 cL
3,90 €Jus de pomme-cannelle 25 cL
3,90 €Nectar de poire williams 25 cL
3,90 €Nectar d'abricot du Roussillon 25 cL
3,90 €Limonade elixia fraises des bois 33 cL
Limonade artisanale française au délicat parfum de fraise des bois, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs3,90 €Limonade elixia nature 33 cL
Limonade artisanale française, sans ingrédients artificiels et ni conservateurs.3,90 €Limonade elixia framboise 33 cL
3,90 €Limonade elixia fruit de la passion 33 cL
3,90 €Limonade elixia cola à la vanille de Tahiti
3,90 €
Bières artisanales 33 cL
Bière Blanche de Sassenage
Notes agrumes & froment5,20 €Bière Blonde de Sassenge
Notes de céréales et de houblons aromatiques5,20 €Bière Happy'A
IPA, notes florales & fruits exotiques5,20 €Bière Frise de Sassenage
Bière blonde triple5,20 €
Vins
Blanc- Val de Loire IGP- Chardonnay- Domaine Denis Bardon
Bouteille de 75 cl24,00 €Blanc- Côtes du Rhône AOP- Viognier- Domaine Lavau
Bouteille 75 cl27,00 €Rosé-Côtes de Gascogne IGP-Domaine Uby N°6
Bouteille 75 cl21,00 €Rosé- Méditérranée IGP - Gris Grenache- Domaine Marrenon
Bouteille 75 cl24,00 €Rosé- Côtes du Roussillon AOP - Cuvée Gris Gris "Le vin Porte Bonheur"
Bouteille 75 cl25,00 €Rouge - IGP Vaucluse- Cuvée la Méridienne
Bouteille 75 cl19,00 €Rouge - Pays d'Oc IGP - Clacson - Maison Laurent Miquel
Bouteille 75 cl23,00 €Rouge - Chinon AOP " La croix de Bois"- Domaine du Gouron
Bouteille 75 cl24,00 €Rouge- Côtes de Bordeaux AOP - Blaye- Château La rose Bellevue
Bouteille 75 cl25,00 €Rouge - Minervois AOP - Cuvée Kalys
Bouteille 75 cl30,00 €
Desserts
Rapportez 5 bocaux en verre « Le Daniel » dans l un des 3 restaurants Basilic à Rennes et bénéficier d une pizza offerte ( a emporter) Pensons a notre planète 👍
Focaccia Choko noisette
Dessert tout chaud prédécoupé en 10 bâtonnets à partager... ou pas !Pâte à tartiner bio à la choko noisette.10,90 €Entremets chocolat, vanille
Mousse chocolat noir, insert crème brûlée vanille, biscuit macaron moelleux et sauce chocolat.Desserts réalisés par la maison LE DANIEL, meilleur ouvrier de France.6,90 €Crumble pomme, fruits rouge
Desserts réalisés par la maison LE DANIEL, meilleur ouvrier de France6,90 €Dessert le Ptit’Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit. Contient de l'alcool6,90 €Dessert le Mouss’tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.6,90 €Dessert le Pressé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar.6,90 €Dessert le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix.6,90 €Sorbet Caramel à la crème salée bio
120 ml6,20 €Glace Speculos bio
6,20 €Sorbet Vanille Gousse bio
120 ml6,20 €Sorbet Châtaigne / marrons confits bio
120 ml6,20 €Sorbet Citron bio
120 ml6,20 €Sorbet Chocolat Noir A. Morin bio
120 ml6,20 €Sorbet Menthe Feuilles bio
120 ml6,20 €Sorbet Framboise bio
120 ml6,20 €Sorbet Fraise bio
120 ml6,20 €Sorbet Café bio
120 ml6,20 €Sorbet clémentine bio
120 ml6,20 €
Pizza éphémère
Truffignonne
Crème, mozzarella française, raclette de Montbéliard à la truffe d'été, jambon blanc et ciboulette fraiche - Après cuisson : huile aromatisée à la truffe noire.16,90 €
