BALME - La Baule-Escoublac livre depuis La Baule-Escoublac

Les entrées

Les œufs mimosa à notre façon
3 Demis œufs durs, mayonnaise à la truffe, éclats de jambon blanc à la truffe et truffe fraîche.
8,00 €
La brouillade à la crème parmesan
Préparation d'œufs et cœur de crème parmesan à la truffe.
8,00 €

L'assiette du caveur
Préparation d'œufs truffée, jambon blanc à la truffe, saucisson à la truffe, tomme de vache à la truffe, mesclun et mélange de graine.
15,00 €
Le croque martine
Pain de campagne, brie à la truffe, jambon à la truffe, œuf au plat, mesclun et mélange de graines.
15,00 €
Les coquillettes de tonton
Coquillettes, jambon blanc à la truffe, crème de parmesan à la truffe, tartuffarde, jaune d'œuf et pecorino à la truffe.
14,00 €
Le talo du mordu
Galette de maïs, poitrine de porc basse température, mélange de choux, crème de parmesan à la truffe et pickles d'oignons rouges maison.
13,00 €