Izumi - Strasbourg - Centre Cathédrale livre depuis Centre Cathédrale

À propos de Izumi - Strasbourg - Centre Cathédrale
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ENTRÉES

Edamame
Fève de soja servies dans leurs cosses
3,50 €
Gyoza poulet
5 Pièces
6,90 €
Gyoza végé
5 Pièces
5,90 €
Poulet karaage
4 Pièces
5,90 €
Salade
Roquette, chou blanc, chou rouge, graines de sésame et vinaigrette au sésame
3,00 €
Takoyaki
5 Pièces
5,90 €
Tempura crevette
3 Pièces
5,90 €
Poulet karaage
12,90 €

Avec son bouillon de poulet maison riche et crémeux. Avis aux amateurs d’umami !

Saveur yuzu
Chachu de porc ou poulet au choix, épinard, cébette, huile de poireaux et algue nori
14,90 €
Saveur soja
Chachu de porc ou poulet au choix, épinard, cébette, huile de poireaux et algue nori
14,90 €
Saveur miso
Chachu de porc ou poulet au choix, épinard, cébette, huile de poireaux et algue nori
14,90 €

Bouillon à base de lait de soja nature, miso, jus de shiitake, sauce soja et huile de sésame.

Ramen végé
Grand bol de riz sur lequel sont disposés les ingrédients, dont de la cébette et de la sauce teriyaki
14,90 €

Riz rond japonais servi avec omelette « tornado », sauce curry, cébette, pomme de terre, carotte et oignon confit.

Grand bol de riz sur lequel sont disposés les ingrédients, dont de la cébette et de la sauce teriyaki.

Nouilles sautées servies avec omelette, chou, carotte et cébette.

Taiyaki anko
Gaufre en forme de poisson fourrée à la pâte de haricots rouges azuki
4,90 €
Taiyaki matcha
Gaufre en forme de poisson fourrée au matcha
4,90 €
Taiyaki nutella
Gaufre en forme de poisson fourrée au nutella
4,90 €
Tiramisu matcha
6,90 €
Glace
4,90 €

Roku
nfusé avec une sélection de plantes, représentant les quatre saisons : les feuilles et la fleur de sakura pour le printemps, le thé sencha et le thé gyokuro pour l'été, le poivre sansho pour l'automne et le zeste de yuzu pour l'hiver. On trouvera également, les ingrédients traditionnels du gin, dont le geniévre, l’écorce d'orange, le zeste de citron, la coriandre et la cannelle.
8,50 €
Etsu Double Yuzu
Le gin Etsu Yuzu a été macéré pendant sept jours en utilisant des plantes traditionnelles telles que le yuzu japonais, les baies de genièvre, la racine de réglisse, l’angélique, la coriandre et le matcha. Le Double Yuzu est une version plus prononcée en notes d’agrumes, donnant à ce gin une finition unique, légère et fraîche.
8,50 €
135° East
Feuillu et vibrant, avec de la menthe, du citron vert et du genévrier frais. En bouche, les notes feuillues restent au premier plan, mais assez vite une pointe de thé vert arrive, accompagnée d'une pointe de gingembre. La finale voit apparaître une touche d'agrumes.
8,50 €
Yu
Inspiré par le Wabi Sabi (une conception hédoniste japonaise qui prône l’élégance dans le minimalisme et le retour à l’essentiel), Yu est une combinaison unique d'extraits naturels de yuzu, de poivre de Sichuan, de coriandre et de genièvre.
8,50 €

Akashi
Rond en bouche avec des arômes équilibrés de camomille et de fruits rouges ainsi qu'une touche délicatement boisée et vanillée. Ce single malt a profité d'une maturation dans des fûts de Sherry et de Bourbon. Il est très légèrement tourbé et a été produit à partir d'orge provenant d'Écosse. C'est un whisky non filtré à froid. 4 cl.
7,90 €
Togouchi
Blend élaboré à partir de whisky de malt d'Écosse et de whisky de grain canadien. Il est vieilli et assemblé au Japon. Les tout premiers arômes à s’en dégager sont très sucrés avec une dominante de coco, des notes de caramel et de fruits exotiques, qui se confirment au palais lors de la dégustation. 4 cl
11,90 €
Toki
Blend assemblé à partir de whiskies provenant des distilleries Hakushu, Chita et Yamazi. Toki a un caractère à la fois fruité et épicé. Le nez, très floral, s’ouvre sur des notes de miel d'acacia, de basilic et de pomme acidulée. En bouche, Toki est rond et dévoile des arômes fruités de pamplemousse, ainsi que des parfums plus floraux de menthe poivrée et de thym. La finale, plus vive et épicée, est marquée par des saveurs de chêne, de vanille, de poivre et de gingembre. 4 cl
9,90 €

Ryoma
Doux et équilibré. Notes de mangue, fruit de la passion et chèvrefeuille. La bouche est ronde et délicate, elle évoque le chocolat, l’abricot et le gingembre. La finale est longue et florale.4 cl
5,90 €
Kiyomi
Kiyomi signifie « beauté pure » en japonais. Ce rhum blanc offre une explosion aromatique sans égal due à la longue fermentation de sa mélasse de canne, rappelant des notes de truffe avant oxydation. 4 CL
7,90 €

Genmaicha Matcha bio
Mélange traditionnel de thé vert et de riz grillé renforcé avec du matcha pour plus de bienfaits.
3,90 €
Genmaicha Yama
Thé traditionnel japonais, mélange de thé vert Bancha et de riz brun grillé.
3,90 €
Sencha Ariake
Thé vert japonais frais et tonique, au goût végétal et légèrement iodé.
3,90 €
Thé des sables
Thé vert parfumé, pétales de rose, il évoque les fruits jaunes gorgés de soleil.
3,90 €

Jardin fruité
Mélange de baies de goji, de fruits rouges, de datte et de kiwi, évoquant la gourmandise d’un fruit d’été.
3,90 €
Jardin tropical
Mélange de mangue, d'ananas, de papaye et de pêche, évoquant un fruit juteux et gourmand.
3,90 €
Tilleul, camomille, fleur d’oranger
Sommeil
3,90 €
Verveine, orange, menthe
Apaisant
3,90 €