La Vallée du Kashmir
Indien
4.6 Excellent(441)·Ouvre à 11:30·2,50 € de livraison·10,00 € minimum
Entrées beignets
Onion pakora
Lamelles d’oignons marinées dans différentes épices, farine de pois chiche et frites en beignets5,90 €Pakora aubergines
Tranches d’aubergines marinées à divers épices et frites à la farine de pois chiche6,00 €Pakora pommes de terre
Beignets de pommes de terre, farine de pois chiche et différentes épices5,90 €Samosa légumes
Beignets triangulaires faits de pâte de blé et farcis de légumes6,50 €Samosa viandes
Beignets de viande d’agneau hachée, épicés6,90 €· PopulaireSamosa crevettes
Beignets de crevettes6,90 €
Entrées grillades
Poulet tandoori
Cuisse de poulet, marinée dans diverses épices et cuite dans notre four traditionnel7,90 €Poulet tikka
Blanc de poulet coupé en dés, marinés dans diverses épices et cuits dans notre four traditionnel8,90 €Seekh kebab
Brochette de gigot d’agneau haché, marinée dans diverses épices et cuite dans notre four traditionnel7,90 €Agneau tikka
Gigot d’agneau coupé en dés, mariné dans diverses épices et cuit dans notre four traditionnel9,90 €Gambas tandoori
Gambas décortiquées émincées, en sauce et grillées au four tandoori18,90 €Poisson tikka
Filet de saumon mariné avec différentes épices ensuite cuit dans notre four traditionnel10,90 €
Entrées à partager
Mix grillade - 1 personne
Mélange de grillades au four tandoori, agneau tikka, poulet tikka, poisson tikka, cailles tandoori, pokora oignons, pakora pommes de terre et pakora aubergines14,90 €Mix grillade - 2 personnes
Mélange de grillades au four tandoori, agneau tikka, poulet tikka, poisson tikka, cailles tandoori, pokora oignons, pakora pommes de terre et pakora aubergines28,90 €Mix beignet - 1 personne
Plateau de beignets composé de pakora aubergines, pakora oignons, pakora pommes de terre et samossa fourré aux légumes7,90 €Mix beignet - 2 personnes
Plateau de beignets composé de pakora aubergines, pakora oignons, pakora pommes de terre et samossa fourré aux légumes14,90 €
Entrées salades
Raïta
Le raïta est une sauce du sous-continent indien, à base de yaourt, et de concombre qui permet d’adoucir le goût des mets épicés5,50 €Salade poulet
Salade, poulet grillé, tomates, concombre, maïs et olives9,90 €Salade crevettes
Salade, crevettes, concombre, maïs et olives10,90 €Salade mix
Salade, tomate, concombre, maïs, fines herbes et olives7,90 €
Plats poulet
Poulet punjab
Curry de poulet légèrement épicé11,90 €Poulet madras
Blanc de poulet accompagné d’une sauce tomate, coriandre et curry, relevée et traditionnelle du sud de l’Inde11,90 €Poulet Vallée du Kashmir
Blanc de poulet accompagné d’une sauce à base de crème fraîche, curry, amandes, noix de cajou, pistaches et diverses épices13,50 €· PopulairePoulet sag – épinard
Blanc de poulet accompagné d’une sauce à base de diverses épices et d’épinards11,90 €Poulet vindaloo
Curry de poulet aux pommes de terre, relevé12,50 €Butter chicken
Blanc de poulet mariné et grillé dans notre four traditionnel accompagné d’une sauce au beurre, crème fraîche, noix de cajou, raisin et amandes13,50 €· PopulairePoulet tikka masala
Blanc de poulet mariné et grillé dans notre four traditionnel accompagné d’une sauce curry, tomate, oignons et épices Garam Masala12,50 €· PopulairePoulet dall – lentilles
Curry de poulet avec lentilles indiennes11,90 €Poulet bangan – aubergines
Curry de poulet avec aubergines12,90 €
Plats agneau
Agneau punjab
Curry d’agneau légèrement épicé13,90 €Agneau madras
Agneau accompagné d’une sauce tomate, coriandre et curry, relevée et traditionnelle du sud de l’Inde13,90 €Agneau Vallée du Kashmir
Agneau accompagné d’une sauce à base de crème fraîche, curry, amandes, noix de cajou, pistaches et diverses épices14,90 €Agneau sag – épinard
Agneau accompagné d’une sauce à base de diverses épices et d’épinards13,90 €Agneau vindaloo
Curry d’agneau au pommes de terre, relevé13,90 €Agneau dall – lentilles
Curry d’agneau avec lentilles indiennes13,90 €Agneau bangan – aubergines
Curry d’agneau avec aubergines13,90 €Keema matar
Gigot haché avec des petits pois11,90 €Agneau tikka masala
Agneau mariné et grillé dans notre four traditionnel accompagné d’une sauce curry, tomate, oignons et épices Garam Masala14,90 €
Plat fruits de mer
Crevettes masala
Curry de crevettes décortiquées, assez relevé13,90 €Crevettes Vallée du Kashmir
Crevettes accompagnées d’une sauce à base de crème fraîche, curry, amandes, noix de cajou, pistaches et diverses épices14,50 €· PopulaireCrevettes sag – épinard
Curry de crevettes avec épinards13,90 €Crevettes dall – lentilles
Curry de crevettes avec lentilles indiennes13,90 €Gambas curry
Curry avec gambas, spécialité du chef16,90 €Poisson masala
Poisson mariné et grillé dans notre four traditionnel accompagné d’une sauce curry, tomate, oignons et épices Garam Masala13,90 €Poisson Vallée du Kashmir
Poisson grillé accompagné d’une sauce à base de crème fraîche, curry, amandes, noix de cajou, pistaches et diverses épices14,90 €
Plats biryanis
Biryani poulet
Blanc de poulet coupé en dés, mariné dans les diverses épices, mijoté avec du riz basmati safrané et une sauce curry maison13,50 €Biryani agneau
Gigot d’agneau coupé en dés, mariné dans les diverses épices, mijoté avec du riz basmati safrané et une sauce curry maison14,90 €Biryani crevettes
Crevettes décortiquées marinées dans diverses épices, mijotées avec du riz basmati safrané et une sauce curry maison14,90 €Biryani Vallée du Kashmir
Plat à base de riz avec poulet, agneau, crevette et une sauce curry maison14,90 €Biryani légumes
Légumes marinés dans les diverses épices, mijotés avec du riz basmati safrané et une sauce curry maison11,90 €Biryani poisson
Poisson grillé mariné dans les diverses épices et cuit dans notre four traditionnel, mijoté avec du riz basmati safrané et une sauce curry maison14,99 €
Plats légumes
Bengan burtha – aubergine
Purée d’aubergine marinée et accompagnée d’une sauce curry traditionnelle10,90 €Sag paneer
Épinard mariné, cuisiné avec du fromage frais maison et accompagné d’une sauce à base de diverses épices10,90 €Matar paneer
Petits pois marinés, cuisinés avec du fromage maison et accompagnés d’une sauce au curry10,90 €Dall
Lentilles indiennes marinées et accompagnées d’une sauce curry traditionnelle10,90 €Chana masala
Pois chiches marinés et accompagnés d’une sauce à base de diverses épices10,90 €Dall paneer
Curry de lentilles indiennes avec fromage10,90 €
Riz
Riz safran
Riz basmati parfumé au safran2,90 €Riz nature
Riz simple2,90 €Peas pulao
Riz basmati aux petits pois3,90 €
Pains maison
Nan fromage
Galette de farine de blé fourrée au fromage3,80 €Nan garlic à l’ail
Pain à l’ail et coriandre3,70 €Nan keema – viande hachée
Galette de farine de blé fourrée d’agneau haché et de diverses épices3,80 €Nan nature
Galette de farine de blé2,50 €Chappati
Galette de farine de blé complète2,00 €Stuffed paratha
Pain beurré fourré aux légumes et pâte non levée3,50 €Paratha
Pain beurré, farine complète non levée2,90 €
Desserts
Moelleux au chocolat
4,50 €Kulfi
Le kulfi est une crème glacée indienne, à base de lait, parfumée à la pistache, noix de cajou, amande et à la cardamome ou d’autres fruits et épices4,90 €Kulfi mangue
Le kulfi à la mangue est une variante du kulfi à la crème5,00 €Tiramisu maison
4,90 €Pâtisserie du moment
Variété de pâtisserie faite maison4,90 €
Eaux minérales
Carola bleu 50 cL
2,50 €Carola verte 50 cL
2,50 €
Boissons fraîches
Coca-Cola 33 cL
2,50 €Coca-Cola zéro 33 cL
2,50 €Ice Tea 25 cL
2,50 €
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