Le Bistrot des Copains

Terrine de sanglier de chasse locale à la pistache, rémoulade de céleri au gingembre

Coeur de ris de veau français grillé, pommes paillasson et épinards

Salade cocktail avocat crevettes

Salade de légumes confits au pesto et mozzarella di bufala

Salade césar du bistrot

Salade de saumon mariné aux baies roses et bruschetta à l'avocat

Salade de filet de sanglier chassé et fumé par nos soins, figues et noisettes

Burger des copains

Burger végétarien, frites et salade verte

Tarte flambée traditionnelle

Tarte flambée gratinée

Filet de poulet jaune d'Alsace en croûte d'amande, risotto au pesto et légumes du moment

Bavette de bœuf bio d'Herford grillée à la plancha, frites et légumes

Risotto aux légumes, roquette et balsamique

Cocotte de sanglier confit au chorizo et polenta crémeuse

Filet de sandre au beurre rouge et pied de Mr. Cochon, pommes de terre fondantes

Filet de daurade, purée de courgette à l'ail, vierge au poivron et pommes de terre rattes

Rognons de veau, jus au raifort, purée de légumes raacines

Coeur de ris de veau français grillé, pommes paillasson et épinards

Tripes au Riesling, pommes de terre fondantes

Salade de saumon mariné aux baies roses et bruschetta à l’avocat

Munster fumé par nos soins, pain de pomme de terre

Moelleux au chocolat sans gluten