Hwaban 🇰🇷 Cuisine Urbaine Coréenne
🥟 Entrées
Seul ou Ă partager... !
Soupe coréenne du jour
soupe coréenne maison aux légumes du marché4,00 €Mandu bœuf (3 pièces)
Actuellement indisponible6,00 €Mandu végétarien (3 pièces)
Actuellement indisponible6,00 €· PopulaireChikin sucré-épicé
Morceaux de poulet, double friture, enrobés d'une sauce sucré-épicé, cacahuètes, accompagnés de pickles de radis8,00 €· PopulaireChikin gingembre-soja
Morceaux de poulet, double friture, enrobés d'une sauce gingembre-soja, graines de sésame, piment vert, accompagnés de pickles de radis8,00 €· PopulaireKimbap végétarien (5 pièces)
Riz, kimchi, carottes, omelette, épinards, pickles de radis, huile de sésame, enroulés dans une feuille d'algue5,50 €· Populaire
🍲 Plats
Japchae végétarien
Nouilles de patates douces sautées aux legumes (carottes, oignons et ail), omelette (oeuf bio), sauce soja et graines de sésame13,70 €Riz frit au kimchi et cheddar
Riz sauté au kimchi maison, carottes, algues séchées, cheddar fondu et œuf au plat.14,50 €Bœuf bulgogi
Riz, lamelles de bœuf sautées et marinées dans une sauce bulgogi (sauce soja et poire nashi), poivrons rouges16,30 €
🍲 Bibimbap
Mélange de riz, de viande ou tofu, de légumes, le tout surmonté d'un œuf au plat et relevé d'une sauce à base de pâte de piment coréenne fermentée (gochujang).
SĂ©oul bulgogi
Riz, lamelles de bœuf sautées et marinées dans une sauce bulgogi (sauce soja et poire nashi), carottes, haricots mungo, concombres, épinards, poivrons rouges, œuf au plat, sauce épicé16,50 €Busan poulet frit
Riz, morceaux de poulet frit enrobés d'une sauce sucré-épicé, cacahuètes, carottes, haricots mungo, courgettes, pickles de radis, champignons enoki, œuf au plat, sauce épicé16,50 €· PopulaireIncheon veggie
Riz, champignons shittake et enoki marinés et sautés, carottes, haricots mungo, courgettes, pickles de radis, épinards, concombres, poivrons rouges. sauce épicé14,90 €Jinju tofu
Riz, tofu mariné et frit, carottes, haricots mungo, épinards, concombres, shittake, œuf au plat, sauce épicé15,50 €
🍚 Banchan
Le banchan est un accompagnement de la cuisine coréenne, servi en petite portion.
Kimchi maison
Chou chinois fermenté au piment coréen2,60 €Coleslaw au piment coréen
Salade de chou blanc, poireaux, carottes, poudre de piment coréen2,60 €Pickles de radis
Radis marinés et vinaigrés légèrement sucrés2,60 €Epinards au sésame
Epinards blanchis, assaisonnés d'huile de sésame et d'ail2,60 €Haricots mungo au sésame
Haricots mungo frais blanchis, assaisonnés d'huile de sésame, ail et cebette2,60 €Plateau de 5 banchan
Kimchi maison, coleslaw, pickles de radis, épinards au sésame et haricots mungo au sésame10,40 €Riz blanc
3,50 €
🥧 Desserts
Hotteok (pancake coréen)
Pancake coréen fourré de cacahuètes concassées, cannelle et cassonade6,00 €Cheesecake au yuzu
cheesecake au yuzu5,00 €Cheesecake au thé matcha
Cheesecake au thé matcha5,00 €
🥤 Softs
Thé glacé maison hibiscus et menthe
Thé noir, fleur d'hibiscus, menthe – 33cl3,50 €Limonade maison Yuzu et miel (non gazeux)
Jus de Yuzu et miel (non gazeux) – 33cl3,50 €Eau de coco bio 33 cL
Eau de coco bio Vaïvaï – 33cl3,90 €Cola bio
Actuellement indisponible3,00 €Ice Tea gazeux bio
Ice Tea gazeux bio Oxfam Fairtrade 33 cL3,00 €Limonade bio
Limonade bio Oxfam Fairtrade 33 cL3,00 €Pomme gingembre bio
Pomme gingembre bio Oxfam Fairtrade 33 cL3,00 €Eau minérale 50 cL
2,60 €Eau gazeuse 50 cL
3,00 €Jus de poire coréen
Jus de poire nashi – 24cl3,50 €
🍷🍻 Boissons Alcoolisées
Bière coréenne CASS 33 cl
Bière blonde – 33cl – 4,5%Vol.5,20 €Bouteille de soju 35cl
Liqueur coréenne de référence. Elaboré à partir de riz et/ou de céréales (orge). 17%Vol.15,60 €Bouteille de soju pêche 36cl
Liqueur coréenne de référence. Elaboré à partir de riz et/ou de céréales (orge). aromatisé a la pêche 12%Vol.15,60 €Bouteille de soju prune 36cl
Liqueur coréenne de référence. Elaboré à partir de riz et/ou de céréales (orge). aromatisé a la prune 13%Vol.15,60 €
