À propos de Le Rajasthan Villa
Nous proposons depuis plus de 20 ans, l’authentique cuisine de l’Inde et plus précisément celle de la région du Rajasthan.
Entrées
Raita
Préparation rafraîchissante au yaourt, concombre, tomate et coriandre frais4,80 €Oignon bhaji
Beignet d’oignon4,90 €Aubergines bhaji
Beignet d’aubergine4,90 €Dhal soup
Soupe de lentilles4,90 €Singara
Chausson farcis aux légumes & épices4,99 €Samosa
Chausson farcis à la viande hachée & épices4,99 €Shami kebab
Viande hachée aux herbes & aromates5,45 €Poisson bhaji
Poisson mariné dans le paprika, cumin, ail , citron pressé, sauté à la poêle5,90 €Poulet tikka
Mariné puis grillé en brochettes5,99 €Agneau tikka
Mariné puis grillé en brochettes6,99 €Entrée Rajasthan Villa
Oignon bhaji, samosa , singara , poulet tikka & shami kebab9,99 €Saumon tikka
Saumon mariné avec la marinade spéciale du chef8,99 €Crevettes samosa
Chausson farci aux crevettes et épices5,90 €Crevettes puree
Salade de crevettes accompagnée de pain beurré indien6,90 €Gambas puree
Salade de gambas accompagnée de pain beurré indien7,99 €Tomato soup
Soupe de tomate aromatisée aux épices4,90 €Poulet tandoori
Mariné et grillé en tandoori (four en terre)5,99 €Gambas butterfly
Gambas mariné aux épices puis cuit à la poêle8,99 €Salade maison
Salade verte, tomate, concombre, oignon, sauces & brochette de poulet10,99 €
Plats goa
Une ancienne colonie portugaise située au Sud Ouest de l’Inde. Les currys de Goa se sont enrichis de l’influence portugaise et de celle des tamouls par l’utilisation du lait du coco et œufs.
Poulet
11,90 €Agneau
12,90 €Gambas
15,99 €Crevettes (mini)
11,70 €
Plats passanda
Brochette de viande cuite aux amandes, noix de coco et vin rouge.
Poulet
11,70 €Agneau
12,70 €Crevettes (mini)
11,99 €Gambas
15,99 €
Plats bhuna
Cuisson en sauce parfumée aux oignons, ail & gingembre
Poulet
11,30 €Agneau
13,10 €Boeuf
13,10 €Crevettes (mini)
12,10 €Gambas
16,60 €
Plats malai
Brochette de viande, sauce curry aux amandes, noix de coco & une sauce au Malibu coco
Poulet
11,30 €Agneau
12,30 €Gambas
16,20 €Crevettes (mini)
11,99 €
Plats Rogonjosh
Spécialité du Cashmir peu relevée ; cuisson en sauce au curry avec des tomates, poivrons, citron & safran
Poulet
11,30 €Agneau
12,30 €Gambas
15,99 €Poisson
11,30 €Boeuf
12,30 €
Plats tandoori
Spécialité de la grillade au “tandoor” (four en terre cuite) de plats marinés dans du yaourt aux herbes & épices
Poulet
11,30 €Poulet tikka
12,50 €Agneau tikka
14,30 €Gambas
21,60 €Assortiment
Poulet, poulet tikka, agneau, gambas23,00 €
Plats tikka massala
Brochettes de viande préparées en sauce parfumée avec amandes, pistache & autres aromates
Poulet
12,40 €Poulet au beurre
14,20 €Agneau
14,40 €Gambas
16,99 €
Plats palak
Cuisson en sauce curry avec épinards, fromage et aromates
Poulet
13,80 €Agneau
14,80 €Crevettes (mini)
14,80 €Gambas
16,99 €Boeuf
14,80 €
Plats vindalloo
Spécialité de Bangalore de la viande marinée, cuisson en sauce pimentée, très piquante.
Poulet
11,99 €Poulet tikka brochettes
12,99 €Agneau
13,99 €Agneau tikka brochettes
14,90 €Crevettes (mini)
12,90 €Gambas
16,99 €Poisson
13,90 €Boeuf
13,99 €
Plats biriani
Cuisson traditionnelle avec riz, ail, oignon, pistache, amande, safran, accompagné d’une sauce curry.
Poulet
14,80 €Poulet tikka brochettes
15,80 €Agneau
16,80 €Agneau tikka brochettes
17,80 €Gambas
17,80 €Légumes
12,70 €Boeuf
15,80 €
Plats karai
Préparés avec de la tomate, du citron et des aromates.
Poulet
12,80 €Agneau
13,80 €Gambas
15,99 €Bœuf
13,80 €
Plats zalpaze
Préparation des brochettes de viandes, de la tomate, du citron, du piment & autres aromates.
Poulet
13,80 €Agneau
15,80 €Gambas
16,99 €
Plats dansak
Cuisson avec des lentilles au citron, ananas, piment, légèrement sucré.
Poulet
12,70 €Agneau
13,70 €Gambas
16,80 €Crevettes (mini)
12,99 €Boeuf
13,70 €
Plats kurma
Spécialité du Bengale légèrement sucrée : cuisson en sauce à l’oignon, pistache, amande, yaourt & crème fraîche.
Poulet
11,70 €Agneau
12,80 €Gambas
15,99 €Crevettes (mini)
12,90 €Boeuf
12,80 €
Plats madras
Spécialité de madras et de Pondichéry : cuisson en sauce piquante.
Poulet
10,90 €Poulet tikka brochettes
11,90 €Agneau
11,90 €Agneau tikka brochettes
13,80 €Gambas
15,99 €Crevettes (mini)
12,90 €Poisson
11,99 €Boeuf
11,99 €
Plats curry
Cuisson en sauce au curry.
Poulet
10,50 €Agneau
11,70 €Poisson
10,90 €Gambas
15,50 €Crevettes (mini)
11,80 €Boeuf
12,20 €
Plats Népal
Spécialité très parfumée cuisson en sauce aux oignons, pistache, amande, papaye, mangue & litchi.
Poulet
11,99 €Agneau
13,99 €Gambas
16,99 €Crevettes (mini)
12,90 €Boeuf
13,99 €
Légumes
Sage aloo
Pomme de terre et épinards6,50 €Sage bhajee
Epinards au curry6,50 €Curry de légumes
Pommes de terre braisées et légèrement pimentées6,50 €Aloo bombay
Pommes de terre braisées et légèrement pimentées6,50 €Chana curry
Pois chiches au curry6,50 €Baigan bhajee
Curry d'aubergines6,50 €Dhal curry
Lentilles aux épices6,50 €
Pains indiens
Nan nature
Pain normal2,90 €Nan fromage
3,80 €Nan peshawari
Avec pistache, amande, noix de coco et raisins secs4,99 €Nan aux légumes
3,80 €Nan à l’ail
3,80 €Nan keema
Viande hachée4,99 €Paratha
Pain au beurre5,50 €Nan oignon
3,80 €Cheese garlic nan
4,99 €Cheese & chili nan
Avec fromage et piment vert4,99 €Nan au chocolat
4,50 €
Riz pulao
Riz basmati
Au beurre clarifié et épices parfumées2,70 €Riz aux champignons
6,70 €Riz aux oignons
5,80 €Riz à l’œuf
5,90 €Riz Rajasthan villa
Riz basmati au choufleur, patates et petit pois6,90 €
Desserts
Délice de mangue
Fruit frais, crème fraiche, sucre, parfums, mixés4,99 €Gulab jamoun
Pâtisserie indienne à base de cannelle et de cardamome4,99 €Kulfi
Glace indienne aux pistaches, amandes, noix de coco et crème fraîche4,99 €Kulfi mangue
Glace indienne à la mangue, noix de coco et crème fraîche5,80 €Salade de fruits frais
Mangue, pommes, ananas, orange et lychees4,99 €Halwa
Gâteau de semoule à la carotte4,99 €
Softs
Lassi mangue
4,99 €Lassi nature yaourt à boire
3,99 €Lassi rose
4,99 €Lassi sucrée
4,40 €Lassi salé
4,40 €Coca-Cola
3,99 €Coca-Cola Light
3,90 €Orangina
3,99 €Jus de mangue
4,20 €Jus d'ananas
4,20 €Jus d'orange
4,20 €
Eaux minérales
Badoit
4,99 €Perrier
4,99 €Vittel
4,99 €Evian
4,99 €
Bières
Kingfisher
Bière indienne 33 cL5,30 €Cobra
Bière indienne 33 cL5,30 €Hieneken
Bière indienne 25 cL3,99 €
Vins
Cabernet Shiraz 37,5 cL
Disponible en rouge ou rosé12,50 €Cabernet Shiraz 75 cL
Disponible en rouge ou rosé25,00 €Côte du frontonnais 37,5 cL
Disponible en rouge ou rosé9,99 €Côte du frontonnais 75 cL
Disponible en rouge ou rosé16,99 €Madiran 37,5 cL
Vin rouge9,99 €Madiran 75 cL
Vin rouge16,99 €Cahors 37,5 cL
Vin rouge9,99 €Cahors 75 cL
Vin rouge15,99 €Bordeaux 75 cL
Vin rouge19,99 €Gaillac 75 cL
Vin rouge17,30 €Cuvée maison 75 cL
Disponible en rouge ou rosé ou blanc13,50 €Tavel 75 cL
Vin rosé21,99 €Côte de Provence 37,5 cL
Vin rosé9,99 €Côte de Provence 75 cL
Vin rosé16,99 €Gaillac Perlé 37,5 cL
Vin blanc9,99 €Gaillac Perlé 75 cL
Vin blanc17,50 €Muscadet 75 cL
Vin blanc16,50 €
Champagne
Laurent Perrier brut
55,00 €Moët & Chandon brut
60,00 €
