À propos de Cassoularium
Premier Bar à Cassoulet de Toulouse, venez déguster nos délicieuses spécialités ! 🇫🇷
Entrées 🥖
Rillettes 100% Canard
180g, bocal en verre10,50 €Galantin de foie gras à l'Armagnac
180g, bocal en verreViande de canard et de porc, foie gras de canard, Armagnac12,50 €
Cassoulet 🥘
Votre plat vous sera livré dans un bocal en verre, avec une salade et du pain bio
Cassoulet de Toulouse
Recette familiale, unissant notre confit de canard désossé à notre saucisse de Toulouse, à des lardons de porcs BBC (porcs aveyronnais élevés sur paille et nourris à base de lin) et à une pointe de palette d'agneau. L'esprit du véritable cassoulet de Toulouse16,00 €Cassoulet Anaïs
Cassoulet pirate 100 % canard ! C'est le subtil mélange de la saucisse de magret au confit de canard désossé, une pointe de magret séché venant parachever cette recette héritée de notre arrière-grand-mère16,00 €Cassoulet végan
Souhaitant donner à tous la possibilité de déguster ce plat convivial, nous avons élaboré cette recette en remplaçant la viande par du seitan fumé issu de l'agriculture biologique. Sans produit d'origine animale.16,00 €Cassoulet Lou Tessou
La Recette gourmande du pays 100% cochon. Avec un délicieux morceau d'échine de porc, un morceau très tendre, de la saucisse de Toulouse maison et une pointe de couenne.16,00 €
Softs 🥤
33cl, servi dans une bouteille en verre
Eau plate
Volvic, 50cL2,00 €Limonade citron vert/Gingembre
Boisson gazeuse aux arômes naturels.2,50 €Limonade Hibiscus/Myrtille
Boisson gazeuse aux arômes naturels2,50 €Limonade citron vert/Vanille Bio
Boisson gazeuse aux arômes naturels2,50 €Thé Glacé Bio et artisanal
Boisson rafraichissante aux extraits de thé et aromatisée pêche.2,50 €Cola Bio
2,50 €
Bières 🍺
Servie dans une bouteille en verre
Désinvolte - Blanche
Fruit Beer - goût Agrumes - Bière artisanale de blé brassée à Gaillac avec de la bergamote et du rooîbos. 5°4,50 €Lunatique - Ambrée Brown Ale
Des malts torréfiés pour une brown Ale caramel. Bière artisanale brassée à Gaillac. 6°4,50 €Triple Coriandre
Bière blonde forte 8°.Puissante et envoutante. Bière artisanale brassée à Gaillac.4,50 €Excentrique.Bière noire Tonka Bio
Bière noire 6°. Brassée avec des fèves tonka. Suave et subtile. Bière artisanale brassée à Gaillac.4,50 €SWAF - Session IPA
Bière légère pour se rafraichir aux saveurs fruitée et amer. 4°. Bière artisanale brassée à Gaillac.4,50 €Taquine - Blonde moderne
Peu amère-Naturellement fruitée par les houblons sélectionnés .4,50 €Insolente.Bière Double IPA Bio
Bière blonde forte type IPA sèche et amère .Naturellement fruitée par les houblons sélectionnés .4,50 €Insoumise
Bière IPA BIO4,50 €SWAFF Ginger Ale Bio
Bière légère pour se rafraichir aux aromes naturels de gingembre4,50 €
OFFRE
1 Kit apéritif (2 à 4 personnes)
Magret séché tranché, pâté campagnard, rillous, pain bio, tapenade aux olives vertes, olives Lucques, pickles les 3 chouettes et vin rouge Fine Amor Lacroix Vanel45,00 €
