À propos de Baegopa
Bienvenue chez BAEGOPA, votre destination pour une cuisine coréenne authentique à Albi. Nous proposons une variété de plats savoureux, préparés avec soin et passion pour satisfaire toutes vos envies. Chaque spécialité est une invitation à découvrir les saveurs uniques et délicieuses de la Corée.
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Jjajangmyeon
Le jjajangmyeon 짜장면 est un plat coréen composé de nouilles servies avec une sauce à base de pâte de soja noir, de porc et de légumes tels que des oignons et des courgettes. La viande et les légumes sont cuits ensemble, puis mélangés avec la pâte de soja pour créer une sauce épaisse. C'est un plat savoureux et populaire en Corée.19,50 €-20 %Miyeokguk (Soupe d'algues au bœuf) / SANS GLUTEN🌾🆓
La soupe d'algues 미역국 est un plat coréen préparé avec des algues et souvent du bœuf. Elle est réputée pour ses bienfaits nutritionnels et est traditionnellement consommée après l'accouchement pour aider à la récupération. De ce fait, on l'appelle aussi la soupe d'anniversaire. Cette soupe est généralement servie chaude.Le plat est accompagné d'une portion de riz.17,50 €Sans gluten-20 %Riz sauté au kimchi (fait maison) avec du thon🌶️+ fromage 🧀 / SANS GLUTEN 🌾🆓
Le riz sauté au kimchi (fait maison) avec du thon (Kimchi Bokkeumbap) est un plat coréen souvent accompagné d'œufs au plat. C'est un plat savoureux et un peu épicé. Cependant, avec l'ajout de fromage (mozzarella), le goût épicé peut être adouci. 🧀🌶️18,50 €Végétarien-20 %Riz sauté au kimchi (fait maison) avec du thon🌶️/ SANS GLUTEN 🌾🆓
Le riz sauté au kimchi (fait maison) avec du thon (Kimchi Bokkeumbap) est un plat coréen souvent accompagné d'œufs au plat. C'est un plat savoureux et un peu épicé.17,50 €Végétarien-20 %Tteokguk (soupe du Nouvel An) / SANS GLUTEN🌾🆓
Le tteokguk 떡국 est un plat traditionnel coréen, consommé lors du Seollal (le Nouvel An lunaire) et souvent au quotidien. Il se compose de tranches de tteok (gâteau de riz) et d'un bouillon de bœuf. Manger du tteokguk symbolise le fait de prendre une année de plus, en lien avec les traditions du Nouvel An. Ce plat simple et savoureux représente la culture coréenne.16,50 €Sans gluten-20 %Yukgaejang / SANS GLUTEN🌾🆓
Le yukgaejang 육개장 est une soupe coréenne épicée à base de viande de bœuf, de légumes et de piment. Cette soupe est connue pour sa saveur riche et son piquant, et elle est servie avec du riz. Le yukgaejang est apprécié pour ses propriétés réconfortantes et nutritives, faisant de lui un plat populaire pendant les mois d'hiver.Le plat est accompagné d'une portion de riz.18,00 €Sans gluten-20 %
Plats à base de viande
Poulet frit coréen sans os (Yangnyeom chicken)🌶️
Une portion de poulet frit (250 g)18,50 €Poulet frit coréen sans os (Yangnyeom chicken)🌶️ + riz
Poulet frit coréen sans os. Portion de 250 g. Servi avec du riz rond portion de 180 g.20,00 €
Dessert
Hotteok / VÉGÉTARIEN🌱
Il s'agit d'un goûter/dessert coréen très populaire qui associe la texture moelleuse et croustillante de la farine de blé et du riz gluant. Ingrédients : farine de riz, farine de blé, sucre brun, noix, sésame noir, graines de tournesol, amande, cannelle5,00 €Végétarien
Plats à base de riz
Riz sauté au kimchi (fait maison) avec du thon🌶️/ SANS GLUTEN 🌾🆓
Le riz sauté au kimchi (fait maison) avec du thon (Kimchi Bokkeumbap) est un plat coréen souvent accompagné d'œufs au plat. C'est un plat savoureux et un peu épicé.17,50 €-20 %Riz sauté au kimchi (fait maison) avec du thon🌶️+ fromage 🧀 / SANS GLUTEN 🌾🆓
Le riz sauté au kimchi (fait maison) avec du thon (Kimchi Bokkeumbap) est un plat coréen souvent accompagné d'œufs au plat. C'est un plat savoureux et un peu épicé. Cependant, avec l'ajout de fromage (mozzarella), le goût épicé peut être adouci. 🧀🌶️18,50 €-20 %
Ragoûts et Soupes
Tteokguk (soupe du Nouvel An) / SANS GLUTEN🌾🆓
Le tteokguk 떡국 est un plat traditionnel coréen, consommé lors du Seollal (le Nouvel An lunaire) et souvent au quotidien. Il se compose de tranches de tteok (gâteau de riz) et d'un bouillon de bœuf. Manger du tteokguk symbolise le fait de prendre une année de plus, en lien avec les traditions du Nouvel An. Ce plat simple et savoureux représente la culture coréenne.16,50 €-20 %Miyeokguk (Soupe d'algues au bœuf) / SANS GLUTEN🌾🆓
La soupe d'algues 미역국 est un plat coréen préparé avec des algues et souvent du bœuf. Elle est réputée pour ses bienfaits nutritionnels et est traditionnellement consommée après l'accouchement pour aider à la récupération. De ce fait, on l'appelle aussi la soupe d'anniversaire. Cette soupe est généralement servie chaude.Le plat est accompagné d'une portion de riz.17,50 €-20 %Yukgaejang / SANS GLUTEN🌾🆓
Le yukgaejang 육개장 est une soupe coréenne épicée à base de viande de bœuf, de légumes et de piment. Cette soupe est connue pour sa saveur riche et son piquant, et elle est servie avec du riz. Le yukgaejang est apprécié pour ses propriétés réconfortantes et nutritives, faisant de lui un plat populaire pendant les mois d'hiver.Le plat est accompagné d'une portion de riz.18,00 €-20 %
Plat à base de pâte de riz
Tteokbokki🌶️+ formage 🧀
Actuellement indisponible15,50 €VégétarienTteokbokki🌶️
Actuellement indisponible14,50 €Végétarien
Plats à base de nouilles
Jjajangmyeon
Le jjajangmyeon 짜장면 est un plat coréen composé de nouilles servies avec une sauce à base de pâte de soja noir, de porc et de légumes tels que des oignons et des courgettes. La viande et les légumes sont cuits ensemble, puis mélangés avec la pâte de soja pour créer une sauce épaisse. C'est un plat savoureux et populaire en Corée.19,50 €-20 %
