À propos de 🍕Basilic & Co - Angers
Basilic & Co vous propose des pizzas de terroirs, élaborées autour de produits d’exception : des ingrédients emblématiques de nos régions (Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d’ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP, etc.). Un large choix de recettes, préparées à partir d’une pâte fraîche à fermentation lente, et cuites dans un four à sole de pierre rotative Toutes nos viandes sont d'origine Française. Liste des allergènes sur le site basilic-and-co.com.
Populaires
4 Fromages des Alpes
15,40 €Savoyarde
15,90 €Royale
15,20 €Marcelline
15,90 €Basque
17,40 €Bourguignonnne
15,90 €Brexiteuse
18,90 €Pizza Bournette
15,90 €Pizza Méridionale
15,90 €Pizza Alpage
17,90 €
Focacce
La célèbre fougasse italienne façon BASILIC & CO, prédécoupée en 10 bâtonnets à partager... ou pas !
Mozzarella artisanale française, chorizo ibérique
10,90 €Mozzarella artisanale française, ciboulette fraîche
8,90 €Mozzarella artisanale française, Ossau Iraty AOP, piment d’Espelette AOP
12,90 €Focaccia Abondance et confiture de myrtilles
Mozzarella française, Abondance AOP et confiture de myrtilles.11,90 €
Salades
Salade Parmesane + pain garni
Roquette, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits. Pain garni : Vercorais et ciboulette fraîche.13,90 €Salade Di Bufala + pain garni
Roquette, mozzarella di Bufala Campana DOP. Pain garni : sauce tomate, dés de tomate et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Salade Fermière + pain garni
Roquette, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre - Après cuisson : oignons frits.14,90 €Salade Duo de Poissons + pain garni
Roquette, cabillaud, saumon fumé, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française et ciboulette fraîche.16,90 €
Recettes de saison
La mise Ă l'honneur d'un territoire et de ses produits.
Pizza Alpage
Crème, mozzarella française, Abondance AOP, Brézain, Cailladou et ciboulette fraîche.17,90 €Pizza Abondance
Crème, mozzarella française, Abondance AOP, mélange forestier, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits et vin de Savoie Apremont AOP. Contient de l'alcool.16,90 €Pizza Raclette
Sauce tomate, mozzarella française, champignons bruns de Paris, Brézain, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche.17,40 €Pizza Cailladouce
Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Cailladou, confiture de myrtilles et ciboulette fraîche.16,90 €
La criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer.
Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.17,90 €Pizza Fish and Crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, sauce tartare et ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits.18,40 €Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.18,20 €Pizza Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.18,20 €
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Forestière
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, mélange forestier et ciboulette fraîche.14,90 €Pizza Italienne
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.15,90 €Pizza Méditerranéenne
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP et thym - Après cuisson : roquette.13,90 €Pizza Végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.11,90 €
Les Terroirs
4 Fromages des Alpes
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, tome des Bauges AOP, bleu du Vercors AOP, reblochon de Savoie AOP et origan15,40 €Savoyarde
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, poitrine fumée, reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons maison15,90 €PopulaireRoyale
Sauce tomate BIO maison, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons de Paris français, œuf, origan - Après cuisson : filet d’huile artisanale au basilic15,20 €PopulaireBasque
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Ossau Iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP17,40 €Marcelline
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, tomme de Saint-Marcellin affinée, poitrine fumée et ciboulette fraîche15,90 €PopulaireBrexiteuse
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, bœuf haché BIO, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons et Cheddar Ivy’s Vintage. 31 cm18,90 €PopulaireBourguignonnne
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, bœuf haché BIO, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan15,90 €Pizza Bournette
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche.15,90 €Drômoise
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, ravioles du Royans Label Rouge, bleu du Vercors AOP et origan15,90 €Pizza 3 Fromages du Vercors
Sauce tomate, Vercorais, bleu du Vercors-Sassenage AOP, Bournette et ciboulette fraîche.14,90 €Pizza Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP. - Après cuisson : roquette.15,90 €Pizza Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.14,90 €
Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala.
Pizza Cocorizo di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo français et Après-cuisson : crème de balsamique.16,90 €Pizza Margherita di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Pizza Végétarienne di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.16,90 €
Les Essentielles
Romaine
Sauce tomate BIO maison, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois Huile au basilic du chef13,90 €PopulaireChorizana
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, fondue d’oignons maison, chorizo français et origan13,90 €Pizza Méridionale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano DOP.15,90 €Pizza Reine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.14,50 €Pizza Campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.14,90 €Marguerite
Mozzarella française, sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef.12,90 €Saint Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean® et ciboulette fraîche.14,90 €
Insolites
Des pizzas avec leur touche d'originalité.
Pizza Orientale
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.14,90 €Pizza Madras
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.15,40 €Pizza Tartare
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.17,40 €Pizza Terre et Mer
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.18,90 €
Salade verte d'accompagnement
salade verte, vinaigrette artisanale au choix
Salade multifeuille, huile olive au basilic du chef et vinaigre balsamique
3,90 €
Huile pimentée
huile pimentée25ml
Huile artisanale au Piment d'Espelette 25ml1,50 €Huile Pimentée 25cl
huile artisanale au piment d'Espelette 25cl9,90 €
Desserts
Focacce Choko Noisette Ă partager
Focaccia choko noisette9,90 €Focacce Choko noisette individuelle
5,90 €Dessert le Pressé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar.5,50 €Dessert le Mouss’tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.5,50 €Dessert le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix.5,50 €Dessert la Piste verte
Crémeux meringué, chocolat blanc Valrhona, myrtille, Get 27, jus de citron vert, noix de coco râpée. Contient de l'alcool5,50 €
Glaces artisanales BIO : 120 mL
Caramel à la crème salée
Les glaces «Terre Adélice» sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques en fort pourcentage, de lait frais et de crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût4,90 €Chataigne / Marrons confits
4,90 €Fraise
Les glaces «Terre Adélice» sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques en fort pourcentage, de lait frais et de crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût4,90 €Menthe feuille
Les glaces «Terre Adélice» sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques en fort pourcentage, de lait frais et de crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût4,90 €Chocolat au lait
4,90 €Café pur arabica
Les glaces «Terre Adélice» sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques en fort pourcentage, de lait frais et de crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût4,90 €Vanille gousse
Les glaces «Terre Adélice» sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques en fort pourcentage, de lait frais et de crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût4,90 €
Glace Artisanale BIO: 500ml
glace Terre Adélice 500 ml
Fraise
Terre Adélice 500 ml11,90 €Vanille
Terre Adélice 500 ml11,90 €Menthe Feuille et chocolat noir
Terre adelice 500ml.11,90 €
Eaux et Sodas
Euskola 1L
8,00 €Thé glacé Pèche
Maison Meneau 25cl3,90 €Euskola Zéro 33cl
Cola artisanal zéro du Pays Basque.4,50 €Euskola 33cl
Cola artisanal du Pays Basque4,50 €Vittel
3,20 €San Pellegrino
3,20 €Fizz Orange Bio
Maison Meneau4,50 €
Limonades - Elixia
Limonade artisanale Fruit de la passion
4,50 €Limonade artisanale : nature
33 cL4,50 €Limonade artisanale : fraise des bois
33 cL4,50 €Limonade artisanale fraise des bois 75cl
9,50 €
Coq Toqué
Pomme fraise
4,90 €Pomme pulpé
4,90 €Pomme basilic
4,90 €Poire
4,90 €Orange sanguine
4,90 €
Bières artisanales BIO
Belle de Maine blonde BIO
5,60 €Belle de Maine ambrée BIO
5,60 €Belle de Maine blanche BIO
5,60 €
Vins
AOC Anjou : rouge - Domaine des Giraudières
17,00 €IGP Sauvignon blanc Domaine des Giraudières
17,00 €Vin blanc de Savoie AOP Apremont (75 cl)
Vin blanc sec de Savoie.19,50 €AOC Rosé de loire : rosé - Domaine des Giraudières
17,00 €