À propos de 🍕Basilic & Co - Angers (Les Justices)
Basilic & Co vous propose des pizzas de terroirs, élaborées autour de produits d’exception : des ingrédients emblématiques de nos régions (Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d’ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP, etc.). Un large choix de recettes, préparées à partir d’une pâte fraîche à fermentation lente, et cuites dans un four à sole de pierre rotative Toutes nos viandes sont d'origine Française. Liste des allergènes sur le site basilic-and-co.com.
Populaires
Royale
15,20 €4 Fromages
15,40 €Basque
17,40 €Savoyarde
15,90 €Marcelline
15,90 €Pizza Bournette
15,90 €Brexiteuse
18,90 €Pizza Cailladouce
16,90 €Pizza Margherita di Bufala
14,90 €Pizza Méridionale
15,90 €
Glaces artisanale BIO 120mL
Terre Adélice BIO
Glace Caramel à la crème salée bio
120 ml4,90 €Glace Vanille Gousse bio
120 ml4,90 €Sorbet Châtaigne / marrons confits bio
120 ml4,90 €Sorbet Citron bio
120 ml4,90 €Sorbet Chocolat Noir A. Morin bio
120 ml4,90 €Sorbet Mangue bio
120 ml4,90 €Glace Menthe Feuilles bio
120 ml4,90 €Sorbet Framboise bio
120 ml4,90 €Sorbet Fraise bio
120 ml4,90 €Glace Café bio
120 ml4,90 €
Focacce
La célèbre fougasse italienne façon BASILIC & CO, prédécoupée en 10 bâtonnets à partager... ou pas !
Mozzarella artisanale française, ciboulette fraîche
8,90 €Mozzarella artisanale française, Ossau Iraty AOP, piment d’Espelette AOP
12,90 €Mozzarella artisanale française, chorizo ibérique
11,90 €Focaccia Sainte-Maure & miel
Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.12,90 €
Salades
Salade Duo de Poissons + pain garni
Actuellement indisponible16,90 €Salade Di Bufala + pain garni
Multi feuille, mozzarella di Bufala Campana DOP. Pain garni : sauce tomate, dés de tomate et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Salade Parmesane + pain garni
Multi feuille, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits. Pain garni : Parmigiano Reggiano et ciboulette fraîche.13,90 €
Les saisonnières
La mise Ă l'honneur d'un territoire et de ses produits.
Pizza Touraine
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.17,90 €Pizza Cailladouce
Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Cailladou, confiture de myrtilles et ciboulette fraîche.16,90 €Sainte Maure
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.14,90 €
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Italienne
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.15,90 €Pizza Méditerranéenne
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.13,90 €Pizza Végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.11,90 €Pizza Forestière
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, mélange forestier et ciboulette fraîche.14,90 €
La criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer.
Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.17,90 €Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.18,20 €Pizza Fish and Crisp
Actuellement indisponible18,40 €Pizza Cabillaud
Actuellement indisponible18,20 €
Insolites
Des pizzas avec leur touche d'originalité.
Brexiteuse
Sauce tomate , mozzarella française, bœuf haché BIO, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons et Cheddar 31 cm18,90 €Pizza Madras
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.15,40 €Pizza Tartare
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.17,40 €Pizza Orientale
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.14,90 €Pizza Terre et Mer
Actuellement indisponible18,90 €
Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala.
Pizza Margherita di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Pizza Chorizana Di Bufala (Grande)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo, fondue d’oignon et origan.16,90 €Pizza Végétarienne di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.16,90 €
Terroir
Basque
Sauce tomate, mozzarella française, Ossau Iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP17,40 €Populaire4 Fromages
Sauce tomate, mozzarella française, Bournette, bleu du Vercors AOP, reblochon de Savoie AOP et origan15,40 €Savoyarde
Crème fraîche, mozzarella française, poitrines fumées, reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons maison15,90 €Pizza Bournette
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche.15,90 €Marcelline
Crème fraîche, mozzarella française, tomme de Saint-Marcellin affinée, poitrines fumées et ciboulette fraîche15,90 €Pizza Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP. - Après cuisson : roquette.15,90 €PopulaireBourguignonnne
Sauce tomate, mozzarella française, bœuf haché BIO, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan15,90 €Drômoise
Crème fraîche, mozzarella française, ravioles du Royans Label Rouge, bleu du Vercors AOP et origan15,90 €Saint Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean® et ciboulette fraîche.14,90 €
Les Essentielles
Chorizana
Sauce tomate , mozzarella française, fondue d’oignons maison, chorizo français et origan13,90 €PopulaireRoyale
Sauce tomate maison, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons de Paris français, œuf et origan -Huile au basilic du chef.15,20 €Pizza Méridionale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano DOP.15,90 €Pizza Reine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.14,50 €Romaine
Sauce tomate maison, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois et origan -Huile au basilic du chef.13,90 €Marguerite
Mozzarella française, sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef.12,90 €Pizza Campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.14,90 €Pizza Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.14,90 €
Huile pimentée
huile pimentée25ml
Huile artisanale au Piment d'Espelette 25ml1,50 €Huile Pimentée 25cl
huile artisanale au piment d'Espelette 25cl9,90 €
Salade verte d'accompagnement
Salade huile d’olive au basilic du chef, et crème de balsamique
3,90 €
Desserts
Focacce Choko Noisette Ă partager
Focaccia choko noisette9,90 €Focacce Choko noisette individuelle
5,90 €Dessert le Mouss’tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.5,50 €Dessert le Ptit’Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit. Contient de l'alcool5,50 €Dessert le Pressé
Actuellement indisponible5,50 €Dessert le Vercors
Actuellement indisponible5,50 €Dessert la Piste verte
Actuellement indisponible5,50 €
Glace Artisanale BIO: 500ml
glace Terre Adélice 500 ml
Fraise
Terre Adélice 500 ml11,90 €Vanille
Terre Adélice 500 ml11,90 €Caramel à la crème salée
11,90 €Menthe Feuille et chocolat noir
Terre adelice 500ml.11,90 €
Eaux et Sodas
Euskola 33cl
Cola artisanal du Pays Basque4,50 €San Pellegrino
3,20 €Vittel
3,20 €Euskola 1L
8,00 €Thé glacé Pèche
25cl Meneau3,90 €Fizz Orange Bio
Meneau 33cl4,50 €
Limonades - Elixia
Limonade artisanale : nature
33 cL4,50 €Limonade artisanale : fraise des bois
33 cL4,50 €Limonade artisanale Fruit de la passion
4,50 €Limonade artisanale fraise des bois 75cl
9,50 €
Jus de fruits
Pomme vanille
4,90 €Pomme fraise
4,90 €Pomme pulpé
4,90 €Pomme basilic
4,90 €Poire
Le coq Toqué.4,90 €Ananas
4,90 €
Bières artisanales BIO
Belle de Maine blonde BIO
5,60 €Belle de Maine ambrée BIO
5,60 €Belle de Maine blanche BIO
5,60 €
Vins
AOC Anjou Gamay BIO : rouge - Domaine des Clostiers - Les Faluns
19,00 €AOC Rosé de loire : rosé - Domaine des Giraudières
17,00 €AOC Anjou : rouge - Domaine des Giraudières
17,00 €IGP Sauvignon blanc Domaine des Giraudières
17,00 €AOC Anjou BIO : blanc - Domaine des Clostiers - Valliennes
19,00 €Vin blanc de Savoie AOP Apremont (75 cl)
Vin blanc sec de Savoie.19,50 €