À propos de CAPS BIARRITZ - Bayonne - Sutar Laussucq
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LES CROQUES - MONSIEUR AU PAIN DE CAMPAGNE
Lomo, jeunes pousses d'épinard, brebis
Lomo, jeunes pousses d'épinard, brebis10,50 €Courgettes, chèvre frais
Courgettes, chèvre frais10,50 €Chorizo ibérique, poivrons, brebis
Chorizo ibérique, poivrons, brebis10,50 €
LES HOT - DOGS
Classique
Pain brioché, saucisse francfort, ketchup, miel moutarde, crispy oignons6,00 €Basque
Pain brioché, saucisse francfort, brebis, guindillas, sauce basque9,00 €
LES TARTINABLES
Crème d'artichaut
Crème d'artichaut10,00 €Pâté basque au piment d'Espelette
Pâté basque au piment d'Espelette10,00 €Pâté basque à la truffe
Pâté basque à la truffe12,00 €Sardines à l'huile d'olive de Yurrita
Sardines à l'huile d'olive de Yurrita7,00 €Chipirons à l'encre de Yurrita
Chipirons à l'encre de Yurrita12,00 €
LES PLANCHES
Truite fumée du Pyas - Basque
Truite fumée du Pyas - Basque14,00 €Assortiment de charcuterie ibérique
Assortiment de charcuterie ibérique19,00 €Ossau Iraty, confiture de cerises noires
Ossau Iraty, confiture de cerises noires13,00 €Foie gras du Sud Ouest, chutney figures
Foie gras du Sud Ouest, chutney figures15,00 €Antipasti de légumes
Antipasti de légumes12,00 €
LES GAUFRES
Sucre glace, chantilly
Sucre glace, chantilly5,00 €Chocolat noir, chantilly
Chocolat noir, chantilly6,00 €
