À propos de 🍕Basilic & Co - Bordeaux Bastide
Basilic & Co vous propose des pizzas de terroirs, élaborées autour de produits d’exception : des ingrédients emblématiques de nos régions (Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d’ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP, etc.). Un large choix de recettes, préparées à partir d’une pâte fraîche à fermentation lente et cuites dans un four à sole de pierre rotative. Toutes nos viandes sont d'origine Française. Liste des allergènes sur le site basilic-and-co.com.
Populaires
Pizza Marceline
16,90 €Chorizana
14,90 €Pizza 4 fromages
15,90 €Pizza nordique
16,90 €Pizza orientale
14,90 €Pizza reine
14,90 €Pizza Royale
15,90 €Pizza Basque
17,90 €Pizza Bournette
16,90 €Pizza Savoyarde
16,90 €
Recette éphémère
Pizza Suisse
Filet de crème, mozzarella française, fondue d'oignons, Appenzeller, chiffonnade de viande des Grisons.16,90 €
Les essentielles
Le goût des bons produits en toute simplicité
Chorizana
Sauce tomate, mozzarella française, fondue d'oignons, chorizo et origan.14,90 €Pizza reine
Sauce tomate, mozzarella française, jambon blanc, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Pizza Royale
Sauce tomate, mozzarella française, jambon blanc, champignons bruns de Paris, œufs et origan.15,90 €Romaine
Sauce tomate, mozzarella française, jambon blanc et huile d’olive au basilic du chef.13,90 €Pizza campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.15,90 €Margherite
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate et huile d'olives au basilic du chef.12,90 €Pizza méridionale
Sauce tomate, mozzarella française, jambon sec, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano DOP.16,90 €
Les pizzas de Terroirs
Des recettes autour des produits incontournables de nos terroirs
Pizza Marceline
Crème, mozzarella française, poitrine fumée, Saint-Marcellin IGP affiné et ciboulette fraîche.16,90 €Pizza 4 fromages
Sauce tomate, mozzarella française, reblochon de Savoie AOP, bournette, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan15,90 €Pizza Bourguignonne
Sauce tomate, mozzarella française, bœuf haché charolais, fondue d’oignons, filet de crème et origan.16,90 €Pizza Basque
Sauce tomate, mozzarella française, Ossau Iraty AOP affiné, jambon sec, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP.17,90 €Pizza Bournette
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine fumée, Bournette et ciboulette fraîche.16,90 €Pizza Savoyarde
Crème, mozzarella française, poitrine fumée, reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons.16,90 €Pizza Drômoise
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean®, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.15,90 €Pizza Touraine
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.17,90 €Pizza Sainte-Maure
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.14,90 €Pizza Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, jambon sec et bleu du Vercors-Sassenage AOP. - Après cuisson : roquette.16,90 €Pizza Saint Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean® et ciboulette fraîche.14,90 €Pizza Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.14,90 €
Les pizzas Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala
Reine di bufala
Sauce tomate, Mozzarella Di Bufala Campana DOP, jambon blanc, champignons bruns de Paris et huile d'olive au basilic du chef.17,90 €Pizza végétarienne di bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.16,90 €Pizza Chorizana Di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo, fondue d’oignon et origan.16,90 €Pizza margherita di bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.13,90 €
Les pizzas insolites
Des pizzas pas comme les autres avec leur touche d'originalité
Pizza orientale
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.14,90 €Pizza Brexiteuse
Sauce tomate, mozzarella française, bœuf haché charolais, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons et Cheddar.18,90 €Pizza tartare
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.16,90 €Pizza madras
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.15,90 €Pizza Terre & Mer
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo, poivrons frais et ciboulette fraîche.17,90 €
Les pizzas de la criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer
Pizza nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.16,90 €Pizza barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.17,90 €Pizza cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.17,90 €Pizza fish and crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, sauce tartare, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits.17,90 €
Les pizzas maraîchères
Des recettes végétariennes ou veganes
Pizza italienne
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano DOP.14,90 €Pizza végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.11,90 €Pizza méditerranéenne
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.13,90 €
Focacce
En apéritif, en entrée, à partager ou pas !
Chorizo français
Mozzarella artisanale française, chorizo français.11,90 €Ossau-Iraty AOP
Mozzarella artisanale française, Ossau-Iraty AOP affiné, piment d'Espelette AOP.12,90 €Ciboulette fraîche
Mozzarella artisanale française, ciboulette fraîche.9,90 €Focaccia Sainte-Maure & miel
Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.12,90 €
Salade repas
La salade est accompagnée d'un pain garni.
Salade d'accompagnement
Roquette, huile d'olive au basilic du chef et crème balsamique4,50 €Salade Fermière
Roquette ou Multifeuille, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP, oignons fritset crème de balsamique. Vinaigrette.Pain garni : Mozzarella française, poitrine fumée et ciboulette fraîche.14,90 €Parmesane
Roquette ou Multifeuille, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano DOP et oignons frits. Pain garni : Parmigiano Reggiano DOP et ciboulette fraîche.14,90 €Di bufala
Roquette ou Multifeuille, mozzarella di Bufala Campana DOP. Pain garni : sauce tomate, dés de tomate et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Duo de poisson
Roquette ou Multifeuille, cabillaud rôti, saumon fumé, oignons frits et crème de balsamique. Pain garni : Mozzarella française et ciboulette fraîche.16,90 €
Desserts
Finissez votre repas sur une note sucrée avec notre gamme de desserts et glaces artisanales, sans oublier notre focaccia sucrée pour les plus gourmands.
Focaccia choko-noisette, Ă partager ou pas !
Garnie de pâte à tartiner artisanale et biologique fabriquée dans le Berry à partir d'ingrédients issus du commerce équitable (sucre et cacao).9,90 €Focaccia choko-noisette, individuelle
Individuelle.5,90 €
Desserts artisanaux
Les desserts sont fabriqués dans la Drôme par un artisan pâtissier
Le vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix.5,90 €Le Ptit'Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit.5,90 €Le mouss'tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.5,90 €Le préssé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar.5,90 €
Sorbet et glace artisanales Bio Terre Ă Delice 120ml
Artisanales Bio Terre Ă Delice, 120ml
Glace caramel à la crème salée
120 ml4,50 €Sorbet châtaignes / marrons confits
120 ml4,50 €Glace nougat
120 ml4,50 €Sorbet framboise
120 ml4,50 €Glace café
120 ml4,50 €Glace vanille gousse
120 ml4,50 €Sorbet citron
120 ml4,50 €Sorbet chocolat noir A. Morin
120 ml4,50 €Sorbet mangue
120 ml4,50 €Sorbet fraise
120 ml4,50 €
Softs
Coca-Cola
33 cl2,50 €Coca Cola Zero
33 cl2,50 €San Pellegrino
50 cl2,50 €Limonade Elixia Framboise
Limonades artisanales française 33 cl3,50 €Limonade Elixia Nature
Limonades artisanales française 33 cl3,50 €Limonade Elixia Fraise des bois
Limonades artisanales française 33 cl3,50 €Thé vert Citron-Thym Bio
Maison Meneau 25cl3,90 €Vittel
50 cl2,50 €Thé vert à la Pêche Bio
Maison Meneau 25cl3,90 €Thé vert grenade Bio
Maison Meneau, 25cl3,90 €Jus de pomme Bio
Maison Meneau 25cl3,50 €Jus pamplemousse Bio
Maison Meneau, 25 cl3,50 €Smoothie Mangue-Passion Bio
Maison Meneau 25cl3,90 €Smoothie Banane-Fraise Bio
Maison Meneau 25cl3,90 €
Bières artisanales
Bière blanche Bio
Brasserie Mascaret, 33cl4,50 €Bière blonde grand cru Bio
Brasserie Mascaret, 33cl4,50 €Bière ambrée du littoral Bio
Brasserie Mascaret, 33cl4,50 €Take Off blonde IPA Bio
Brasserie Mascaret, 33cl4,90 €Double Neipa, au calme Bio
Brasserie Effet Papillon, 33cl4,90 €
Vins
Les parcellaires de l'Herré, Cuvée Malbec
Rouge - IGP Pays d'Oc, 75cl21,00 €Château Peyrat, A la Source
Cab' Merlot - Rouge 75 cL19,00 €Les parcellaires de l'Herré, Cuvée Colombard Ugni Blanc
Blanc - IGP Côtes de Gascogne, 75cl19,00 €Cuvée Epure
Rosé - IGP Méditerranée, 75cL20,00 €Esprit gassier BIO
Rosé, cuvée esprit Gassier - Côtes de Provence AOP,75 cl.23,00 €Les parcellaires de l'Herré, cuvée gros Manseng
Blanc - IGP côte de gascogne, 75 cl20,00 €
