Il Gusto di Napoli - Le Bouscat livre depuis Bordeaux - Caudéran

À propos de Il Gusto di Napoli - Le Bouscat
« La pizza napoletana non ha inventori, non ha padri, non ha padroni, ma è il frutto della genialità del popolo napoletano » (La pizza napoletana n’a pas d’inventeur, ni père et ni patron, mais est le fruit de l’ingéniosité du peuple napolitain). La pâte cuite au four trouve un parfait équilibre entre le moelleux et le croustillant. À celle-ci s’ajoute la saveur acidulée de la tomate et celle de la mozzarella fondue. L’origan et le basilic développent un arôme intense.
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Populaires

La pizza artisanale !

Diavola
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata picante (chorizo) et persil.
15,90 €
Populaire
Regina
Sauce tomate, jambon aux herbes, champignons frais, mozzarella fior di latte et persil.
16,90 €
Romana
Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, jambon aux herbes, olives
16,90 €
Calzone
Sauce tomate, œuf, champignons frais, jambon aux herbes et mozzarella fior di latte.
17,90 €
Populaire
Texana
Sauce tomate, sauce barbecue, bœuf haché, poivrons, oignons, scamorza affumicata et spianata picante (chorizo).
17,90 €
Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic.
14,90 €
Quattro
Sauce tomate, chèvre, gorgonzola DOP, mozzarella fior di latte et scamorza affumicata.
16,90 €
Coppa
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, après cuisson : coppa et ricotta.
15,90 €
Marinara et alici
Sauce tomate, anchois de cetara, tomates cerises, huile d'olive, ail d'origan et olives.
14,90 €
Bresaola
Sauce tomate, gorgonzola DOP, après cuisson : roquette, bresaola, tomates cerises et parmigiano regiano DOP 18 mois.
16,90 €
Speck
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, après cuisson : speck et ricotta.
15,90 €
Parmigiana
Sauce tomate, aubergines, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano DOP 18 mois et pesto alla Genovese.
16,90 €
Verdura
Sauce tomate, aubergines, artichauts, poivrons, mozzarella fior di latte et persillade.
16,90 €

La pizza artisanale !

Capra e miele
Crème, mozzarella fior di latte, chèvre, miel et roquette.
17,90 €
Populaire
Pollo
Crème, mozzarella, fior di latte et poulet mariné aux épices.
16,90 €
Carbonara
Crème, mozzarella fior di latte, œuf, pancette, oignons confits au miel et pecorino au poivre noir.
17,90 €
Rustica
Crème, mozzarella fior di latte, champignons frais, après cuisson : pancetta et oignons frits.
17,90 €
Parma
Crème, pesto alla Genovese, mozzarella fior di latte, jambon de parme DOP 16 mois, tomates cerises et persil.
16,90 €
Montagna
Crème, mozzarella fior di latte, pommes de terre rôties, romarin, taleggio, oignons rouges et pencetta.
18,90 €

La pizza artisanale !

Bella ciao
Crème, après cuisson : mortadelle à la pistache, burrata et éclats de pistaches.
17,90 €
Bufala
Sauce tomate, après cuisson : mozzarella di bufala 125g, tomates confites et basilic frais.
16,90 €
Genovese
Crème, mozzarella di bufala, après cuisson : jambon de parme DOP 18 mois, tomates cerises, pignons de pin et pesto alla Genovese.
18,90 €
Populaire
Gusto
Sauce tomate, après cuisson : roquette, jambon de parme DOP 16 mois, tomates cerises, ricotta et crème de vinaigre balsamique.
16,90 €
Tartufo
Crème tartufata, après cuisson : roquette, jambon aux herbes, tomates confites et parmigiano reggiano DOP 18 mois.
18,90 €
Salmone
Crème, mozzarella fior di latte, courgette, après cuisson : saumon mariné aux agrumes, ricotta, oignons pickles et sésames noirs.
18,90 €