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Le Smash Burger
Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale)7,90 €1 acheté = 1 offert
Populaires
Le Big Fernand
14,50 €La Formule : Le Bartholomé
19,90 €Le Belphégor
14,50 €La Formule : Le Big Fernand
19,90 €Hamburgé : Le Gabin (VG)
14,00 €Le Victor
14,50 €Le Bartholomé
14,50 €La Formule : Le Belphégor
19,90 €Hamburgé : Le Lucien (VG)
14,50 €5 TENDRES
11,00 €
La Formule
La Formule : Hamburgé + Accompagnement + Breuvage
La Formule : Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Accompagnement + Breuvage19,90 €PopulaireLa Formule : Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage19,90 €PopulaireLa Formule : Le Belphégor
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage19,90 €PopulaireLa Formule : Le Victor
Veau hachée français, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage19,90 €La Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage19,90 €La Formule : Le Gabin (VG)
Galette de pomme de terre façon pomme paillasson, Double tomme de montagne au lait cru, Oignons frits, Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%) + Frites + Breuvage18,90 €La Formule - Le Philibert
Filet de poulet (fermier Label rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des poivrons rouges, des oignons frits, du persil plat et notre Tata (Cocktail maison) + Frites maison + Breuvage19,90 €La Formule - Le Lucien
Une délicieuse galette de pomme de terre, double de Tomme de montagne, des oignons frits et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage19,90 €Populaire
Nos Hamburgés
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Big Fernand
Très bien noté· Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison14,50 €Hamburgé : Le Gabin (VG)
Galette de pomme de terre façon pomme paillasson, Double tomme de montagne au lait cru, Oignons frits, Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%)14,00 €Le Belphégor
Bœuf, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits et ciboulette, sauce artisanaleTonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée)14,50 €Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison14,50 €Le Victor
Boeuf de la région du Brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,50 €Hamburgé : Le Lucien (VG)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,50 €Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)14,50 €Le Philibert
Filet de poulet (fermier Label rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des poivrons rouges, des oignons frits, du persil plat et notre Tata (Cocktail maison)14,50 €
Le Menu Enfant
Un Cheeseburgé + Fernandine + Boisson maison
Le Menu Enfant
Un Cheeseburgé + Fernandines + Boisson maison11,90 €
Nos Accompagnements
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Fernandines : Nos frites maison
Avant chaque service, les patates sont coupées, blanchies puis frites au moment de votre commande pour vous offrir de délicieuses frites croustillantes. Ça a l'air simple comme ça, mais ça ne l'est pas. Enfin ça va. C'est pas si simple. Mais ça va.4,00 €Gargandines (Frites au fromage)
Nos Fernandines, sublimées d'une sauce fromagère à la mimolette, de la poitrine de porc fumée et de la ciboulette. Si la Joconde pouvait parler, elle dirait "SORTEZ MOI DE CE TABLEAU JE VEUX LA BOUFFER"6,00 €Gargandine VG
Nos délicieuse Fernandines sublimées de sauce fromagère à la mimolette, oignons frits et ciboulette fraichement ciselée. Zinédine Zidane les a mangé une fois, et il a dit "Nan c'est bieng".6,00 €La Falade
Mâche, tomates séchées et ciboulette. Si vous cherchez quelqu'un pour vous rassurer de manière très malhonnête sur le fait qu'il n'est pas trop tard pour le body summer, on sera toujours là pour vous.4,00 €
Nos Sauces
Sauce Franche (Sauce Blanche Maison)
Sauce blanche Big Fernand avec de l’échalote, citron, ail, menthe..1,00 €Sauce Tonton (Sauce Mayo Maison)
1,00 €Ketchup Artisanal Big Fernand
1,00 €Sauce Tata (Sauce Cocktail Maison)
1,00 €Sauce Pépère (Sauce Poivre Maison)
Sauce au poivre maison1,00 €Sauce BB (Sauce Barbecue Artisanale)
Notre délicieuse sauce Barbecue fumée1,00 €
Nos Breuvages
Thé Glacé Maison - 33cl
Thé glacé à la pêche et légèrement infusé à la menthe, fait chaque jour par nos Fernands. On a voulu l'appeler "Lipton Ice Tea", mais c'était déjà pris.4,00 €Coca Cola Zéro - 33cl
Celui qui a fait disparaitre le Coca Light. Petit oiseau parti trop tôt. On ne t'oublie pas. Passe le bonjour au Coca Citron 🥲4,00 €Coca Cola - 33cl
C'est comme du Breizh Cola mais en moins bon.4,00 €Coca Cherry - 33cl
4,00 €Citronnade Maison - 33cl
Faite maison chaque jour par nos Fernands ! En commentaire n'hésitez pas à nous dire avec quel fruit on fabrique cette citronnade. Indice : C'est jaune, ça peut être vert, c'est acide, et ça finit par "itron".4,00 €Vittel - 50cl
Dans 20/30 ans y en aura plus3,00 €Perrier - 33cl
3,00 €Oasis Tropical - 33cl
4,00 €
LES TENDRES
Le meilleur de Big Fernand avec du poulet mariné croustillant
5 TENDRES
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 5.11,00 €3 Tendres
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 3.7,00 €15 TENDRES
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 15.29,00 €10 TENDRES
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 10.20,00 €Populaire
Nos Desserts Artisanaux
Cookie Choco
Et pourquoi pas une spécialité artisanal pour finir sur une note croustillante ?3,90 €Mousse au Chocolat
Notre délicieuse mousse au chocolat maison. Uniquement du chocolat et des œufs ! Même Dr Jimmy Mohamed vous la recommanderait.3,90 €Crème Vanille & Speculoos
Crème Vanille & Speculoos réalisée chaque jour par nos soins4,00 €
EXTRAS
Le Cheeseburgé
Un steak haché de bœuf français, de la mimolette (le cheddar à la française 🇫🇷), pickles de concombre et ketchup artisanal Big Fernand et moutarde aux 5 épices.6,90 €Le Smash Burger
Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale)7,90 €1 acheté = 1 offertBig Toasté Tomme & Confit d'Oignons
Variez les plaisirs en optant pour un Big Toasté ! Pas moins gourmand pour autant grâce à ses buns croustillants, sa tomme de montagne au lait cru et ses oignons confits qui relèvent le tout.4,90 €Big Toasté Raclette & Poitrine de Porc
4,90 €2 Tendres
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 2. (ALORS QU'IL Y EN A 3 SUR LA PHOTO TROP DES BARRES)4,50 €
