Ă propos de MAMA DUMPLING đ„
Venez découvrir Mama Dumpling. Cuisines 100% faite maison avec amour, Dumplings traditionnels et revisité, mais aussi entrées froides ou plats chauds comme en Chine aux saveurs de la cuisine de nos Mamans! Une vraie immersion pour les papilles et un bonheur pour nous de vous le faire découvrir.
Populaires
Menu Dumpling
14,50 âŹPoulet Xianggu (Shiitake)
11,90 âŹPorc chou chinois Si Chuan Style
12,90 âŹHongshaorou
9,00 âŹTangcu liji
9,00 âŹPoulet cheese
12,90 âŹVĂ©gĂ© đ±
11,90 âŹMama Taocan
14,50 âŹLaziji
9,00 âŹPorc chou chinois
11,90 âŹ
MENUS đ
DĂ©couvrez nos menus, pour vous faire plaisir :)
Menu Dumpling
10 PiĂšces dumplings avec entrĂ©e froide au choix14,50 âŹPopulaireMama Taocan
3 Zhu cai (Mama Dish) ou Qian cai (entrĂ©es froides) au choix + 1 riz nature.14,50 âŹ
QIAN CAI - EntrĂ©es froides đ„
Les entrées traditionnelles de la cuisine chinoise.
Pai huang gua
Concombre frappĂ©.7,00 âŹJiang niu rou
Tranches de bĆuf marinĂ©es au soja.9,00 âŹLiang pi
Salade de pĂąte de konjac sauce sĂ©same blanc.8,00 âŹKou Shu Ji đ¶
Cuisse de poulet vapeur Ă la sauce cacahuĂšte et soja vinaigrĂ©.9,00 âŹLiang Ban Ji Zhen đ¶
GĂ©siers, concombre, coriandre et piment marinĂ©.8,00 âŹLiang Ban Tudousi đ¶
Julienne de pommes de terre, piment vert et coriandre Ă l'huile de piment.6,00 âŹLuwei tofu
Tofu de maman au soja sucrĂ©.7,00 âŹ
DUMPLINGS đ„
La spĂ©cialitĂ© de la maison! đ
Poulet Xianggu (Shiitake)
10 PiĂšces grillĂ©es.11,90 âŹPopulairePorc chou chinois Si Chuan Style
10 piĂšces12,90 âŹPopulairePoulet cheese
10 PiĂšces grillĂ©s (Ă la poĂȘle).12,90 âŹPoulet yumi (maĂŻs) Si Chuan Style
10 piĂšces12,90 âŹVĂ©gĂ© đ±
Vermicelle, pakchoĂŻ, xianggu, maĂŻs, carottes et cuits Ă la vapeur dans nos paniers bambou. 10 PiĂšces.11,90 âŹPoulet yumi (maĂŻs)
10 PiĂšces vapeur.11,90 âŹPorc chou chinois
10 PiĂšces vapeur.11,90 âŹ
ZHU CAI - Mama dish đČ
Notre sĂ©lection de portions de plats chauds đ
Hongshaorou
Poitrine de porc braisĂ©e.9,00 âŹPopulaireTangcu liji
Porc au caramel.9,00 âŹLaziji
Ailes de poulet sautĂ©e au piment9,00 âŹNiunan
BĆuf mijotĂ© aux tomates et pommes de terre.9,00 âŹXihongshi chao dan
Ćuf et tomates de notre enfance.7,00 âŹChao shi shu
LĂ©gumes de saison sautĂ©s7,00 âŹMapo tofu
Tofu et bĆuf hachĂ© sautĂ©s Ă la sichuanaise.8,00 âŹ
ACCOMPAGNEMENTS đ
Riz cantonnais de Mama
Riz sautĂ© au jambon de dinde et petit pois.7,00 âŹPopulaireRiz nature du Mama
Portion de riz nature parfumĂ©2,50 âŹ
BOISSONS FRAICHESđ„€đș
Tsingtao 33 cL
Bouteille.5,00 âŹJus de litchi
3,50 âŹCoca cola
3,00 âŹMo li you cha (thĂ© yuzu)
4,00 âŹThĂ© aux chrysanthĂšmes
3,00 âŹLait de coco
3,50 âŹJian li bao (soda orange)
3,50 âŹCoca cola zĂ©ro
3,00 âŹOgeu 50 cL
3,00 âŹJus de coco
3,50 âŹOrangina
3,00 âŹEvian 50 cL
3,00 âŹ
DESSERTS BY HENRIETTE ET OLGA
Avec nos amis de chez Henriette et Olga nous vous avons spécialement concocté des desserts à l'image de notre cuisine pour un maximum de plaisir dans vos papilles
QIAO KE LI MU SI
Mousse lĂ©gĂšre au chocolat, crĂ©meux caramel fleur de sel, brownie noisette7,00 âŹXI YOU MUSI
Mousse lĂ©gĂšre yuzu, confit au yuzu, streusel sĂ©same noir, crĂ©meux sĂ©same noir7,00 âŹMO CHA PAI
Fond de tarte au riz soufflĂ©, chocolat blanc, matcha, gel yuzu, gel matcha, crĂ©meux yuzu et ganache montĂ©e Ă la vanille de papouasie7,00 âŹMANG GUO BING QI LIN
Sorbet mangue, sorbet passion, vanille confite au poivre de sichuan et biscuit moelleux coco7,00 âŹLI ZHI PAI
Fond de tarte au riz soufflĂ©, crĂ©meux litchi, gel litchi et baies roses et ganache montĂ©e Ă la rose.7,00 âŹ