Ă propos de MAMA DUMPLING đ„
Venez découvrir Mama Dumpling. Cuisines 100% faite maison avec amour, Dumplings traditionnels et revisité, mais aussi entrées froides ou plats chauds comme en Chine aux saveurs de la cuisine de nos Mamans! Une vraie immersion pour les papilles et un bonheur pour nous de vous le faire découvrir.
Populaires
Poulet Xianggu (Shiitake) grillés
11,90 âŹTangcu liji
9,00 âŹPorc chou chinois Si Chuan Style
TrĂšs bien notĂ©10 piĂšces12,90 âŹHongshaorou
9,00 âŹPoulet cheese
TrĂšs bien notĂ©10 PiĂšces grillĂ©s (Ă la poĂȘle).12,90 âŹPorc chou chinois sauce soja maison
11,90 âŹMapo tofu
8,00 âŹSha cha ji rou
9,00 âŹPorc chou chinois sauce soja aillĂ©e
11,90 âŹVĂ©gĂ© đ±
11,90 âŹ
MENUS đ
DĂ©couvrez nos menus, pour vous faire plaisir :)
Menu Dumpling - é„șć
10 PiĂšces dumplings avec entrĂ©e froide au choix14,50 âŹ18,90 âŹ1Mama Taocan - ć„é€
3 Zhu cai (Mama Dish) ou Qian cai (entrĂ©es froides) au choix + 1 riz nature.14,50 âŹ23,50 âŹ1
QIAN CAI - EntrĂ©es froides đ„
Les entrées traditionnelles de la cuisine chinoise.
Pai huang gua
Concombre frappĂ©.7,00 âŹKou Shu Ji đ¶
Cuisse de poulet vapeur Ă la sauce cacahuĂšte et soja vinaigrĂ©.9,00 âŹJiang niu rou
Tranches de bĆuf marinĂ©es au soja.9,00 âŹLiang pi
Salade de pĂąte de konjac sauce sĂ©same blanc.8,00 âŹLiang ban hai dai si
Salade froide de lamelle dâagues, assaisonnĂ©es dâail, de vinaigre, dâhuile de sĂ©same et de soja.7,00 âŹLiang Ban Ji Zhen đ¶
GĂ©siers, concombre, coriandre et piment marinĂ©.8,00 âŹLiang ban fensi
Salade de vermicelles, lĂ©gumes, jambon et sauce soja vinaigrĂ©e7,00 âŹ
DUMPLINGS đ„
La spĂ©cialitĂ© de la maison! đ
Poulet Xianggu (Shiitake) grillés
10 PiĂšces grillĂ©es. Raviolis grillĂ©s au Poulet et Xianggu (Shiitake)11,90 âŹPopulairePorc chou chinois Si Chuan Style
TrĂšs bien noté· 10 piĂšces12,90 âŹPoulet cheese
TrĂšs bien noté· 10 PiĂšces grillĂ©s (Ă la poĂȘle).12,90 âŹPorc chou chinois sauce soja maison
10 PiĂšces.11,90 âŹPorc chou chinois sauce soja aillĂ©e
10 PiĂšces vapeur.11,90 âŹVĂ©gĂ© đ±
Vermicelle, pakchoĂŻ, xianggu, maĂŻs, carottes et cuits Ă la vapeur dans nos paniers bambou. 10 PiĂšces.11,90 âŹPoulet yumi (maĂŻs) Si Chuan Style
10 piĂšces12,90 âŹPoulet yumi sauce soja maison
10 PiĂšces.11,90 âŹVĂ©gĂ© cheese
10 piĂšces12,90 âŹPoulet yumi (maĂŻs) sauce soja aillĂ©e
10 PiĂšces vapeur.11,90 âŹ
ZHU CAI - Mama dish đČ
Notre sĂ©lection de portions de plats chauds đ
Tangcu liji
Porc au caramel.9,00 âŹPopulaireHongshaorou
Poitrine de porc braisĂ©e.9,00 âŹPopulaireChao shi shu
LĂ©gumes de saison sautĂ©s7,00 âŹMapo tofu
Tofu et bĆuf hachĂ© sautĂ©s Ă la sichuanaise.8,00 âŹSha cha ji rou
Poulet sautĂ© au satĂ©9,00 âŹZiran youyu
Encornets sautĂ©s, soja et cumin9,00 âŹXihongshi chao dan
Ćuf et tomates de notre enfance.7,00 âŹ
ACCOMPAGNEMENTS đ
Riz cantonnais de Mama
Riz sautĂ© au jambon de dinde et petit pois.7,00 âŹPopulaireRiz nature du Mama
Portion de riz nature parfumĂ©2,50 âŹ
BOISSONS FRAICHESđ„€đș
Tsingtao 33 cL
Bouteille.5,00 âŹCoca cola zĂ©ro
3,00 âŹCoca cola
3,00 âŹJus de litchi
3,50 âŹOgeu 50 cL
3,00 âŹJus de coco
3,50 âŹWan lao ji (thĂ© froid chinois populaire)
3,50 âŹEvian 50 cL
3,00 âŹOrangina
3,00 âŹLait de soja
3,50 âŹJian li bao (soda orange)
3,50 âŹ
DESSERTS BY HENRIETTE ET OLGA
Avec nos amis de chez Henriette et Olga nous vous avons spécialement concocté des desserts à l'image de notre cuisine pour un maximum de plaisir dans vos papilles
QIAO KE LI MU SI
Mousse lĂ©gĂšre au chocolat, crĂ©meux caramel fleur de sel, brownie noisette7,00 âŹMO CHA PAI
Fond de tarte au riz soufflĂ©, chocolat blanc, matcha, gel yuzu, gel matcha, crĂ©meux yuzu et ganache montĂ©e Ă la vanille de papouasie7,00 âŹXI YOU MUSI
Mousse lĂ©gĂšre yuzu, confit au yuzu, streusel sĂ©same noir, crĂ©meux sĂ©same noir7,00 âŹMANG GUO BING QI LIN
Sorbet mangue, sorbet passion, vanille confite au poivre de sichuan et biscuit moelleux coco7,00 âŹ
