À propos de MAMA DUMPLING 🥟
Venez découvrir Mama Dumpling. Cuisines 100% faite maison avec amour, Dumplings traditionnels et revisité, mais aussi entrées froides ou plats chauds comme en Chine aux saveurs de la cuisine de nos Mamans! Une vraie immersion pour les papilles et un bonheur pour nous de vous le faire découvrir.
Populaires
Poulet Xianggu (Shiitake) grillés
11,90 €Tangcu liji
9,00 €Porc chou chinois Si Chuan Style
Très bien noté10 pièces12,90 €Hongshaorou
9,00 €Poulet cheese
Très bien noté10 Pièces grillés (à la poêle).12,90 €Porc chou chinois sauce soja maison
11,90 €Mapo tofu
8,00 €Sha cha ji rou
9,00 €Porc chou chinois sauce soja aillée
11,90 €Végé 🌱
11,90 €
MENUS 😋
Découvrez nos menus, pour vous faire plaisir :)
Menu Dumpling - 饺子
10 Pièces dumplings avec entrée froide au choix14,50 €18,90 €1Mama Taocan - 套餐
3 Zhu cai (Mama Dish) ou Qian cai (entrées froides) au choix + 1 riz nature.14,50 €23,50 €1
QIAN CAI - Entrées froides 🥒
Les entrées traditionnelles de la cuisine chinoise.
Pai huang gua
Concombre frappé.7,00 €Kou Shu Ji 🌶
Cuisse de poulet vapeur à la sauce cacahuète et soja vinaigré.9,00 €Jiang niu rou
Tranches de bœuf marinées au soja.9,00 €Liang pi
Salade de pâte de konjac sauce sésame blanc.8,00 €Liang ban hai dai si
Salade froide de lamelle d’agues, assaisonnées d’ail, de vinaigre, d’huile de sésame et de soja.7,00 €Liang Ban Ji Zhen 🌶
Gésiers, concombre, coriandre et piment mariné.8,00 €Liang ban fensi
Salade de vermicelles, légumes, jambon et sauce soja vinaigrée7,00 €
DUMPLINGS 🥟
La spécialité de la maison! 😋
Poulet Xianggu (Shiitake) grillés
10 Pièces grillées. Raviolis grillés au Poulet et Xianggu (Shiitake)11,90 €PopulairePorc chou chinois Si Chuan Style
Très bien noté· 10 pièces12,90 €Poulet cheese
Très bien noté· 10 Pièces grillés (à la poêle).12,90 €Porc chou chinois sauce soja maison
10 Pièces.11,90 €Porc chou chinois sauce soja aillée
10 Pièces vapeur.11,90 €Végé 🌱
Vermicelle, pakchoï, xianggu, maïs, carottes et cuits à la vapeur dans nos paniers bambou. 10 Pièces.11,90 €Poulet yumi (maïs) Si Chuan Style
10 pièces12,90 €Poulet yumi sauce soja maison
10 Pièces.11,90 €Végé cheese
10 pièces12,90 €Poulet yumi (maïs) sauce soja aillée
10 Pièces vapeur.11,90 €
ZHU CAI - Mama dish 🍲
Notre sélection de portions de plats chauds 😋
Tangcu liji
Porc au caramel.9,00 €PopulaireHongshaorou
Poitrine de porc braisée.9,00 €PopulaireChao shi shu
Légumes de saison sautés7,00 €Mapo tofu
Tofu et bœuf haché sautés à la sichuanaise.8,00 €Sha cha ji rou
Poulet sauté au saté9,00 €Ziran youyu
Encornets sautés, soja et cumin9,00 €Xihongshi chao dan
Œuf et tomates de notre enfance.7,00 €
ACCOMPAGNEMENTS 🍚
Riz cantonnais de Mama
Riz sauté au jambon de dinde et petit pois.7,00 €PopulaireRiz nature du Mama
Portion de riz nature parfumé2,50 €
BOISSONS FRAICHES🥤🍺
Tsingtao 33 cL
Bouteille.5,00 €Coca cola zéro
3,00 €Coca cola
3,00 €Jus de litchi
3,50 €Ogeu 50 cL
3,00 €Jus de coco
3,50 €Wan lao ji (thé froid chinois populaire)
3,50 €Evian 50 cL
3,00 €Orangina
3,00 €Lait de soja
3,50 €Jian li bao (soda orange)
3,50 €
DESSERTS BY HENRIETTE ET OLGA
Avec nos amis de chez Henriette et Olga nous vous avons spécialement concocté des desserts à l'image de notre cuisine pour un maximum de plaisir dans vos papilles
QIAO KE LI MU SI
Mousse légère au chocolat, crémeux caramel fleur de sel, brownie noisette7,00 €MO CHA PAI
Fond de tarte au riz soufflé, chocolat blanc, matcha, gel yuzu, gel matcha, crémeux yuzu et ganache montée à la vanille de papouasie7,00 €XI YOU MUSI
Mousse légère yuzu, confit au yuzu, streusel sésame noir, crémeux sésame noir7,00 €MANG GUO BING QI LIN
Sorbet mangue, sorbet passion, vanille confite au poivre de sichuan et biscuit moelleux coco7,00 €
