À propos de Le Bon Libanais
La cuisine libanaise est reconnue parmi les 7 premières cuisines au monde et la première méditerranéenne. Le Liban est l'un des plus petits pays du monde. Mais le pays du CEDRES et du MIEL est immense par la richesse de sa gastronomie. La cuisine libanaise regorge de délices parfumés, de goûts délicats, de recettes raffinées. On dit qu'elle exprime beaucoup de sensualité. Tout y devient subtil et voluptueux. Une invitation au voyage et à la découverte d'une infinité de saveurs .
Populaires
Rikakat Viandes
8,50 €Katayef
8,50 €Chiche taouk grillé
19,00 €Chawarma Poulet grillé à la plancha
19,00 €Menu Mezzé 9 variétés / 2 personnes, composé par la cuisine.
57,00 €Falafel
8,50 €Samboussek viande
8,50 €Arayes grillés
9,50 €Rikakat fromage
8,50 €Makanek
9,50 €
Hors-d'œuvre froids
Photos non contractuelles
Hommos
Purée de pois chiches , crème de sésame*7,75 €Moussakaa
Aubergines, pois chiche, oignons, tomates , passés au four8,50 €Moutabbal
Caviar d'aubergines grillées, crème de sésame*8,50 €Sachet de pain Libanais - 200 grs .
A base de farine de blé2,50 €Taboulet
Persil plat haché, échalotes, menthe, tomates9,00 €Moujadara
Purée de lentilles , riz , oignons frits7,75 €Feuilles de vigne
Rouleaux de feuilles de vigne farcies, riz, tomates, persil9,50 €Loubié bel zeit
Haricots plats, oignons, ail, tomates , huile d’olive, , le tout mijoté à feu doux.7,75 €Bemié bel zeit
Gombos à l'huile d'olive, coriandres et tomates mijotées.7,75 €Labneh
fromage blanc de lait* de vache à la menthe séchée , …8,50 €Samaké Harra
Ratatouille de légumes légèrement épicée, mijotée7,75 €Chanklich
Salade de fromage de brebis , tomates , persil , échalotes9,00 €Sauce piment - 5cl -
A base de piment d'Espelette et Habanero2,00 €
Hors d'œuvre chauds
Photos non contractuelles
Rikakat Viandes
4 rouleaux de feuilles de brick farcis à la viandes finement hachée, frits8,50 €Makanek
8 mini saucisses de viande d'agneau hachée , épices douces , déglacées au citron , ...9,50 €Rikakat fromage
4 roulées de feuilles de brick farcis au fromage, frits8,50 €Arayes grillés
4 minis pains libanais farcis à la viande d'agneau finement hachée, légèrement épicé9,50 €Samboussek viande
4 Rissolés de viande finement hachée8,50 €Sachet de pain Libanais - 200 grs .
Base farine de blé2,50 €Falafel
4 croquettes de fèves , pois chiches frits avec leur crème de sésame*8,50 €Fatayer
4 rissolés aux épinards cuits au four8,50 €Samboussek légumes
4 Rissolés farcis aux légumes8,50 €Ailes de poulet
Ailes de poulet issues de poulets fermiers jaunes ( label rouge ), déglacées au citron8,50 €Foies de volailles
Foies de volailles déglacés au citron , ail et coriandre8,50 €Sojok
Tranche de viande de bœuf hachée épicée, sauce tomate, oignons9,50 €Halloumi grillés
Mélange de trois laits* : chèvre, vache et brebis.9,50 €Kebbé)
4 Croquettes de viande hachée et blé concassé farcies à la viande finement hachée, frits11,50 €Sauce piment - 5cl -
A base de piment d'Espelette et Habanero -2,00 €Sauce Toum - 5cl -
crème à l'Ail2,00 €Sauce Tarattor - 5cl -
Crème de Sésame2,00 €
Menus Mezzés dégustatifs composés par nos soins, à partir d'1 personne
Les Menus Mezzés sont des assortiments d'hors-d'oeuvre froids et chauds, savoureux, non épicés. Ils peuvent constituer un repas complet. Photos non contractuelles
Menu Mezzé 9 variétés / 2 personnes, composé par la cuisine.
Version végétarien possible. Version froid uniquement composé de 7 variétés.57,00 €Assiette de Mezzés pour 1 personne
10 Bouchées de hors-d'œuvre froids OU froids et chauds.VEGETARIEN POSSIBLE. Composées par le chef. MERCI DE PRECISER .21,00 €Menu Mezzés 12 variétés / 3 personnes composé par la cuisine.
Version végétarien possible.Version froid uniquement de 10 variétés possible, composé par la cuisine.86,00 €Menu Mezzés 15 variétés / 4 personnes composé par la cuisine.
Version végétarien possible.Version froid uniquement de 12 variétés possible, composé par la cuisine.114,00 €N'oubliez pas d'agrémenter vos mézze avec nos savoureuses sauces maisons en option.
0,00 €Sauce Tarattor - 5cl -
crème de sésame2,00 €Sauce piment - 5cl -
A base de piment d'Espelette et Habanero2,00 €Sauce Toum - 5cl
Crème à l'Ail2,00 €Sachet de pain Libanais - 200 grs
A base de farine de blé2,50 €
Grillades
Grillades servies avec l'accompagnement du jour. Viande de boeuf de race, d'origine française, Viande d'Agneau d'origine Nouvelle Zélande. Photos non contractuelles
Chawarma Poulet grillé à la plancha
Emincé de Blanc de Poulet Fermier jaune "Label rouge", mariné dans des épices aux saveurs douces19,00 €Chiche taouk grillé
2 Brochettes de blanc de Poulet Fermier jaune "Label rouge", mariné dans des épices douces, citron19,00 €Kafta grillé
2 Brochettes de viande d'agneau et de boeuf, hachées, moelleuses et savoureuses, persil, oignons , mélange d'épices douces19,00 €Brochette de bœuf grillées
2 Brochettes de bœuf viande de race française, grillées.19,00 €Chawarma Bœuf grillé à la plancha
Emincé de viande de bœuf race française, mariné aux épices aux saveurs douces19,00 €Chawarma Mixte grillé à la plancha
chawarma bœuf et chawarma poulet20,50 €Brochette gigot d'agneau grillées
2 Brochettes de gigot d'agneau21,00 €Grillades du Chef (+/- 400 Gr ) recommandé par le chef pour les gourmands !
Composée d'une brochette des 3 premières grillades + une brochette d'agneau ( Bœuf, Poulet, Kafta et Agneau,)38,00 €Assiette d'Orient Bœuf
Chawarma bœuf servi sur un lit de tomates, échalotes poêlées, épices douces20,50 €Assiette d'Orient Poulet
Chawarma Poulet servi sur un lit de tomates, échalotes poêlées , épices douces20,50 €KAFTA GRILLE TARATTOR : Coulis de crème de sésame , oignons , ail ... légèrement citronné
21,00 €KAFTA GRILLE KHACHKACH : coulis de tomates , oignons , ail , ... légèrement épicé21
21,00 €Gambas BLACK TIGER
5/6 pièces décortiquées grillées ou grillées et déglacées, ail , coriandre , citron30,00 €N'oubliez pas d'agrémenter vos mézze avec nos savoureuses sauces maisons en option.
0,00 €Sauce Tarattor - 5 cl -
Crème de Sésame2,00 €Sauce Toum - 5cl
crème de l'Ail2,00 €Sachet de pain Libanais - 200 grs
A base de farine de blé2,50 €Sauce piment - 5cl -
A base de piment d'Espelette et Habanero -2,00 €
Nos menus
Photos non contractuelles
Menu du Cèdre pour 1 personne
- Petite assiette de Mezzés de 5 bouchées froides composée par nos soins- Une grillade au choix parmi - Brochette de Boeuf, Chiche Taouk grillé, Kafta grillé, Chawarma Poulet OU Charwarma Boeuf . Servie avec l'accompagnement du jour- Baklawa OU mouhalabie35,00 €Menu Dégustation pour 2 personnes
- 1 assiette de Mezzés de 10 bouchées froides , composer par la cuisine- 1 grillade du Chef à partager ( + d'explication , merci de regarder la page des grillades )- 2 desserts : Mouhalabieh et Baklawa70,00 €Menu Evasion pour 2 personnes
- 5 hors-d'œuvre froids à partager (choisis par le Chef)- 1 grillade par personne au choix : Brochette de Boeuf, Chiche Taouk, Kafta grillé, Chawarma Poulet OU Chawarma Boeuf, servie avec l'accompagnement du jour .N'oubliez pas d'agrémenter vos grillades avec nos savoureuses sauces maison en option.75,00 €N'oubliez pas d'agrémenter vos mézze avec nos savoureuses sauces maisons en option.
0,00 €Sauce Toum - 5cl -
Crème de l' Ail2,00 €Sauce Tarattor - 5cl -
Crème de Sésame2,00 €Sauce piment - 5cl -
A base de piment d'Espelette et Habanero -2,00 €Sachet de pain Libanais - 200 grs
A base de farine de blé2,50 €
Desserts
Photos non contractuelles
Katayef
Blinis fourrés aux noix*, amandes*, miel sirupeux à part8,50 €Mouhalabieh
Flan au lait* - sans œuf - parfumé à la fleur d'oranger, miel sirupeux à partDessert très populaire8,50 €Asfouri
2 minis blinis fourrés à la brousse de lait* de vache à la libanaise, aux pistaches*, miel sirupeux à part8,50 €Osmalieh
Brousse de lait* de vache à la libanaise, aux pistaches*, en forme de dôme posée sur des cheveux d'ange croquants, miel sirupeux à part8,50 €Halawet El Jeben
Pâte de fromage (lait* de vache), mélange avec des fruits secs, légèrement sucré, miel sirupeux à part9,00 €Miel sirupeux - 5cl -
Proposer pour l'ensemble des desserts sauf les baklawas2,00 €
Softs
Eau plate - 1littre
4,50 €Eau gazeuse - 1 littre
4,50 €Jus BIO Ananas - 25 cl .
5,50 €Jus BIO Pomme - 25 cl .
5,50 €Jus BIO Orange - 25 cl .
5,50 €Jus BIO Tomate - 25 cl
5,50 €Jus BIO Abricot - 25 cl
5,50 €Cocktail Multifruits BIO 25cl
6,00 €Jus BIO Pamplemousse - 25 cl
5,50 €Coca-cola Original - 33cl .
3,50 €Coca sans sucre - 33 cl
3,50 €Ice Tea - 33 cl
3,50 €Orangina - 33 cl
3,50 €Schweppes - 33 cl
4,00 €7.UP -33 cl
3,50 €Perrier - 33cl .
4,00 €
Vins
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE , CONSOMMEZ AVEC MODERATION.
VIN LIBANAIS : DOMAINE DE KEFRYA - les Bretèches - 75 cl - ROUGE
Dieu n'avait fait que l'eau , mais l'homme fit le vin . -------------- CEPAGES : Cinsaut , Grenache , Cabernet Sauvignon , Carignan et Mourvèdre .30,00 €VIN LIBANAIS DOMAINE DE KEFRAYA les Bretèches - 75 cl - BLANC .
UN REPAS SANS VIN N'EST QU'UN PETIT DEJEUNER . CEPAGES : Muscat à petit grain, Bourboulien, Sauvignon blanc et Virginie30,00 €VIN LIBANAIS : DOMAINE DE KEFRYA - Bretèches ROSE - 75 cl .
Le vin , fils du soleil et de la terre .CEPAGES : Cinsault et Tempranillo ( majoritairement )30,00 €VIN LIBANAIS : DOMAINE DE KSARA - Reserve du Couvent - 75 cl - ROUGE
l'esprit vient en mangeant , la soif s'en va en buvant du vin Libanais .CEPAGES : Syrah , Cabernet Sauvignon , et Cabernet Franc .VIELLISSEMENT : 6 mois dans des barriques en chêne français de 2ème année30,00 €VIN LIBANAIS : DOMAINE DE KSARA - Blanc de Blancs - 75 cl
Une barrique de vin peut réaliser plus des miracles qu'une église pleine des saintsCEPAGES : Sauvignon , Sémillon et Chardonnay30,00 €VIN LIBANAIS : DOMAINE DE KSARA - SUNSET - 75 cl ROSE
Bois du vin , car tu dormiras longtemps sous la terre sans compagnon,sans ami,sans femme.CEPAGES : Syrah et Cabernet Franc30,00 €
Bières
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE , CONSOMMEZ AVEC MODERATION.
Bière Sans alcool en bouteille - 25 cl
4,50 €Panaché en bouteille - 25 cl .
4,50 €Bière Libanaise en bouteille - 33cl .
blonde, légère6,50 €Bière blonde en bouteille - 25 cl
4,50 €
