Aux Tours du Château sur Deliveroo

Nos entrées

Coffrets

Le foie gras
Cromesquis de foie gras, fois gras mi-cuit, crème brûlée, confits d’oignons rouges et chutney breton.
15,80 €
Ceviche de thon
Thon albacore à chair rouge, cuit à froid dans une marinadede légumes et d'avocats au citron vert.
11,80 €
L'assiette océane
Blinis de blé noir et chantilly à l'aneth, saumon fuméduo de noix de Saint-Jacques snackées.
16,80 €
Salade césar
Œuf poché, poulet rôti, parmesan, sauce césar, mélange de mesclun et salade.
10,80 €
Salade césar au saumon
Œuf poché, saumon fumé, parmesan, sauce césar, mélange de mesclun et salade.
12,00 €
Salade périgourdine
Une tranche de foie gras mi-cuit nature, gésiers de volaillemagret de canard fumé, mélange de mesclun et salade.
13,10 €

Fish & Chips
Sauce tartare
14,60 €
Dos de cabillaud
Sauce vierge ou grand-mère lardée, riz au lait de coco et citron vert.
16,80 €
Mi-cuit de thon en tempura au sésame
Aux légumes croquants
17,30 €
Trio de noix de Saint-Jacques à la plancha
Sauce grand-mère lardée et écrasé de pommes de terrecoppa snackée.
25,00 €

Onglet de bœuf 180gr
Pommes de terre grenaille au cajun.Sauce au choix : poivre, tartare, béarnaise, échalote et bleu.
17,80 €
Entrecôte VBF 350gr
Frites maisonSauce au choix : poivre, tartare, béarnaise, échalote et bleu.
25,00 €
Carpaccio deux assiettes
Sauce chimichurri et copeaux de parmesan.Frites maison.
16,40 €
Tartares de bœuf le campagnard
Le Campagnard poêlé, servi avec des lardons fumés et oignons snackés.
19,50 €
Tartares de bœuf classique
180gr de bœuf coupé au couteau et préparé :oignons, câpres, cornichons, tabasco, moutardeWorcestershire sauce, jaune d’œuf, ketchupet frites maison.
17,80 €

Burger à la française
À l'emmental, 150gr de bœuf, pancetta, pickles d’oignons, béarnaise, cornichons, tomates et frites maison.
17,70 €
Burger 100% vegan
Galette de légumes, confit d'oignons, chimichurri,tomates, cornichons et frites maison.
15,80 €

Parmentier de canard
Ecrasé de pommes de terre, effiloché de canard, magret de canard fumé et copeaux de parmesan.
19,70 €
Parmentier de canard avec un foie gras mi-cuit poêlé
Ecrasé de pommes de terre, effiloché de canard, magret de canard fumé et copeaux de parmesan.
24,70 €

Demi-camembert pané
Pommes de terre grenaille au cajun, mélange de mesclun et salade.
14,80 €
Chaud breizh
Fromage cuit au four dans sa boite, pommes de terre grenaille au cajun, mélange de mesclun et salade, charcuterie et mouillettes.
19,10 €

Filet mignon de porc teriyaki
Farci à l'emmental et jambon cru, laqué à la sauce aigre-doucelégèrement relevée et purée de saison.
18,70 €

L'assiette océane
Blinis de blé noir et chantilly à l'aneth, saumon fumétrio de noix de Saint-Jacques snackées, mélange de mesclun et salade.
20,80 €
Salade césar
Œuf poché, poulet rôti, parmesan, sauce césar, mélange de mesclun et salade.
18,40 €
Tartares de bœuf le campagnard
Le Campagnard poêlé, servi avec des lardons fumés et oignons snackés.
19,50 €
Salade périgourdine
Une tranche de foie gras mi-cuit nature, gésiers de volaille, magret de canard fumé, mélange de mesclun et salade.
18,60 €