À propos de Le 247 - Best Western Europe Hotel
Bienvenue au 247, notre Chef et son équipe vous invitent à la découverte d’une cuisine traditionnelle, raffinée et résolument créative à travers ses différents plats, travaillés « maison » uniquement avec des produits frais et saisonniers pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Entrées
Caviar d'aubergine, maquereaux à la flamme laqués au miso et coriande
14,50 €Foie gras de canard, compote de fruits de saison
19,50 €Tataki de thon rouge, légumes croquants et gingembre
14,50 €Salade césar
11,50 €
Plats
Burger 247 et ses frites
Pain aux céréales, boeuf, sauce fromage blanc, bacon, comté fruité, salade et confit d'oignons.19,50 €Lieu jaune de ligne, écrasé de pommes de terre aux herbes, émulsion de lait ribot
23,50 €Filet de Bar, texture de brocolis, sauce vierge
Accompagnement : écrasé de pommes de terre.23,50 €Risotto, courge et chèvre frais
Plat végétarien.18,50 €Suprême de volaille, texture de céleri, jus de volaille réduit
23,50 €
Desserts
Coeur coulant au chocolat
11,50 €Tartelette au citron basilic meringuée
11,50 €Assiettes de fromages
11,50 €
