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Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale17,00 €Populaire-20 %Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison16,50 €-20 %Le Gabin
Le Gabin: Galette de pomme de terre Maison, Double Tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce pépère ( sauce au poivre 1%)16,30 €Populaire-20 %Le smash Fernand
Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata sauce cocktail maison10,00 €Populaire-20 %
Populaires
Little Formule : Le Bartholomé
19,50 €Big Formule : Le Bartholomé
22,50 €Little Formule : Le Big Fernand
19,50 €Litte Formule: Le Belphégor
19,50 €Big Formule : Le Big Fernand
22,50 €Big Formule : Le Belphégor
22,50 €Litte Formule: Le Philibert
20,50 €Big Formule : Le Philibert
23,50 €Little Formule : Le Lucien (végétarien)
19,50 €Little Formule: Le Gabin ( Végétarien)
19,50 €
Nos Big Formules
Nos Hamburgés gourmets à la Française + Accompagnement + Boisson + Dessert
Big Formule : Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,50 €Big Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,50 €Big Formule : Le Belphégor
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,50 €Big Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison) + Fritesmaison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal23,50 €Big Formule Le Gabin ( Végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre maison tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,50 €Big Formule : Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,50 €
Nos Little Formules
Nos Big Formules sans Desserts pour faire simple
Little Formule : Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage19,50 €PopulaireLittle Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage19,50 €PopulaireLitte Formule: Le Belphégor
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage19,50 €Litte Formule: Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison) + Fritesmaison ou Falade + Breuvage20,50 €Little Formule: Le Gabin ( Végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillasson tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage19,50 €Little Formule : Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage19,50 €
Smash Fernand
Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail maison) + Frites maison + Eau ou Coca-Cola;12,80 €
Nos Hamburgés
Nos Hamburgés gourmets à la Française
Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison16,50 €-20 %Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale17,00 €-20 %Le smash Fernand
Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata sauce cocktail maison10,00 €-20 %Le Gabin
Le Gabin: Galette de pomme de terre Maison, Double Tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce pépère ( sauce au poivre 1%)16,30 €-20 %Le Lucien
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison16,00 €Philibert - Poulet Frit, Tomme ,Poivron
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)17,30 €Le Belphégor - Steak de Bœuf de Race
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée16,50 €
Nos Accompagnements
Fernandines paprika : Nos frites maison
Nos frites maison !4,20 €Les Gargandines (+poitrine et Mimolette)
Fernandines, sauce Mimolette maison, Poitrine, Ciboulette6,70 €
Nos Desserts Artisanaux
Vous prendrez bien une petite touche sucrée ?
Mousse au chocolat
Notre mousse au chocolat maison.4,00 €Cookies Caramel beurre salé
Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies4,00 €Cookies Chocolat au lait
Cookie moelleux au chocolat au lait, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies4,00 €
Nos Breuvages
Thelixir Pêche - 33cl
Thé glacé à la pêche 33cl4,00 €Coca-Cola Zéro - 33cl
33cl3,30 €Limo Grenadine
Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl4,00 €Flaveur Pomme
4,00 €Cristaline pétillante 50 cl
3,20 €Thelixir Fruits Rouges - 33cl
Thé glacé aux fruits rouges 33cl4,00 €Vittel - 50cl
3,30 €
Nos Bières
en collaboration avec nos copains de chez bière du comté
Bière Ambrée de Nice - 33 cl
7,00 €Bière Blonde de Nice - 33 cl
7,00 €Nice Blanche
7,00 €
Nos Vins
Sainte Croix Rouge - 75 cl
27,00 €Sainte Croix Rosé - 75 cl
27,00 €Sainte Croix Blanc - 75 cl
27,00 €
La Grosse Ripaille
Notre Formule pour les très grosses Faims !!!
Litte Formule: La Grosse Ripaille
La grosse Ripaille c'est quoi ?Une formule pour nos Big gourmands ! Un Hamburgé composé de buns doublement tartinés de Sauce Pépère, de notre bœuf charolais ou limousin, garni d’une galette de pomme de terre et d’une double ration de raclette au lait cru et un troisième fromage au choix du client sans oublier notre mythique poitrine de porc. + 1 portion de nos Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage26,00 €Big Formule: La Grosse Ripaille
La grosse Ripaille c'est quoi ?Une formule pour nos Big gourmands ! Un Hamburgé composé de buns doublement tartinés de Sauce Pépère, de notre bœuf charolais ou limousin, garni d’une galette de pomme de terre et d’une double ration de raclette au lait cru et un troisième fromage au choix du client sans oublier notre mythique poitrine de porc. + 1 portion de nos Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage29,00 €
Poulet Croustillant façon Big Fernand
Le meilleur de Big Fernand avec du poulet mariné croustillant
Les Tendres X 5
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française et deux sauces artisanale au choix.12,20 €Les Tendres X 3
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française et une sauce artisanale au choix.8,20 €
