Salsamenteria Di Parma (Cannes) livre depuis Le Suquet

À propos de Salsamenteria Di Parma (Cannes)
Le nom : Salsamenteria, évoque les saveurs simples d’un passé oublié, que nous faisons renaître à travers notre offre gastronomique singulière et authentique.
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Assortiments de charcuterie à partager🥓

Gusto emiliano (grand plateau)
Culatello di zibello 18 mesi DOP, mortadella DOP, prosciutto di parma DOP 24 mois, salame di felino IGP, coppa di parma IGP
40,00 €
Il Trionfo (grand plateau)
Assortiments de 9 variétés de charcuterie typique
38,00 €
Il Poker (grand plateau)
Culatello, culatta, fiocchetto et strolghino.
45,00 €
Doppietta classica (grand plateau)
Prosciutto di Parma 24 mois et salame di Felino.
37,00 €
Tripletta rustica (grand plateau)
Spalla di san secondo, mortadella et pancetta.
25,00 €
GUSTO EMILIANO (plateau moyen)
Culatello di zibello 18 mesi DOP, mortadella DOP, prosciutto di parma DOP 24 mois, salame di felino IGP et coppa di parma IGP.
29,00 €
Il Trionfo (plateau moyen)
Assortiments de 9 variétés de charcuterie typique.
29,00 €
Il Poker (plateau moyen)
Culatello, culatta, fiocchetto et strolghino.
33,00 €
Doppietta classica (plateau moyen)
Prosciutto di Parma 24 mois et salame di felino.
27,00 €
Tripletta rustica (plateau moyen)
Spalla di San Secondo, mortadella et pancetta.
20,00 €
Il Poker (petit plateau)
Culatello, culatta, fiocchetto et strolghino.
18,50 €
Doppietta classica (petit plateau)
Prosciutto di Parma 24 mois et salame di Felino.
15,00 €
Tripletta rustica (petit plateau)
Spalla di San Secondo, mortadella et pancetta.
11,50 €

Gran piatto reale: burrata, mozzarella, pecorino, parmigiano, gorgonzola et caciotta
36,00 €
Gran piatto del Casaro: parmigiano, stracchino, pecorino, gorgonzola et caciotta
27,00 €
Tripletta del Casaro: parmigiano, caciotta et gorgonzola
17,00 €

Parma e burrata prosciutto di parma 24 mois, burrata, roquette et tomates cerise.
20,00 €
Caprese di Parma prosciutto di parma 24 mois, mozzarella di bufala, roquette et tomates cerise.
17,00 €
Delizia di Parma prosciutto di parma 24 mois, parmigiano, roquette, gros poivre et huile d’olive.
17,00 €
Caprese classica mozzarella di bufala, roquette et tomates cerise.
17,00 €
Burrata 200gr. fromage à pate filée fait à partir de mozzarella avec un coeur crémeux, avec roquette et tomates cerise.
18,00 €

Anolini del casaro
Petites ravioles à la viande et avec sauce au gorgonzola.
15,50 €
Tortelli d’erbetta:
Ravioles fourrées à la ricotta, aux blettes, avec beurre et parmigiano.
15,50 €
Tortelli di zucca:
Ravioles fourrées au potiron et aux amaretti, avec beurre et parmigiano.
15,50 €
Tortelli di tartufo ravioles fourrées à la truffe avec beurre et parmigiano
17,50 €
Gnocchi di patate au zola
Gnocchis de pomme de terre avec sauce au gorgonzola.
15,50 €
Gnocchi di patate au pesto
Gnocchis de pomme de terre avec sauce au pesto
15,50 €
Parmigiana di melanzane
Aubergines gratinées à la mozzarella et au parmigiano
15,50 €
Tagliatelle au pesto
pates longues au pesto
15,50 €
Tagliatelle au gorgonzola
pates longues au sauce au gorgonzola
15,50 €

Carpaccio di roasbeef alla parmigiana con pure
Carpaccio di roasbeef tranché finement servi avec pureé de pomme de terre.
18,00 €
Parmigiana di melanzane
Aubergines gratinées à la mozzarella et au parmigiano
15,50 €

Insalatona Cesare
salada,carottes,tomates,poulet grillé,parmesan,pain grillées,yogurt
16,50 €
Insalatona Parmigiana
Salade verde, carottes, tomates cerise, prosciutto di Parma et parmigiano
16,50 €
Insalatona bufalina
Salade verde, carotte, tomates cerise et mozzarella di bufala
16,50 €
Insalatona contadina
salade, carottes, tomates, artichauts et caciotta
16,50 €