MÉZZÉS
"Toutes les Mézzés sont accompagnées de pain Libanais."
Yaourt concombre
Yaourt façon grecque adouci par des dés de concombre, menthe fraiche.18,00 €Labné
Fromage blanc égoutté parfumé au zaatar et huile d'olive.18,00 €Moutabal
Caviar d'aubergine fumé et assaisonné.18,00 €Hommos
Purée de pois chiche, tahini, citron.18,00 €Labne truffe
Fromage blanc séché à la truffe.20,00 €Hommos Beyrouthy
Pignons, cumin19,00 €Feuille de vigne
Feuille de vigne farci au riz, tomate, oignons vert, persil, menthe et citron.20,00 €Kébbé
Boulette de semoule farcie à la viande haché, pignon et noix21,00 €Hommos Truffe
Purée de pois chiche, truffe en copeaux et huile de truffe.20,00 €Houmous viande
Houmous au boeuf sauter et pignons.21,00 €
SALADES
Halloumi pasteque
Pastèque fraîche, halloumi (fromage libanais) grillé et menthe fraîche. Mélange du sucré / salé !20,00 €Quinoa Taboulé
Le véritable taboulé Libanais, revisité façon MOOD. Émincé de Persil plat, tomates, quinoa, oignons, citron, huile d'olive, menthe fraîche. Léger et frais.18,00 €Fattouche
Salade de jeunes pousses citronnés, tomates, concombres, copeaux fins de pains (pita) grillés, épices Libanaises et mélasse de grenade, huile d'olive et citron.18,00 €Féta
Dés de féta parfumés au Zaatar , sumac, Salade de jeunes pousses à l'huile d'olive, poivrons, tomates, concombres et olives noires.20,00 €
MANAKISH
Zaatar
Herbes aromatiques, graines de sésame, huile d'olive, tomates, concombres, olives noires, menthe fraiche.17,00 €Jibné
Fromages Libanais, graines de nigelle, roquette, tomates18,00 €Zaatar et Jibné
Herbes aromatiques, fromages Libanais, tomates19,00 €Kafta fromage
Agneau épicé, fromages libanais, roquette, tomates et cornichons.25,00 €Lahm B Ajin
Mix de viande épicé, melasse de grenade.25,00 €
Fokhara
Battata hara
Pomme de terre au four, coriandre paprika et ail.14,00 €Soujouk
Viande hachée épicée façons libanaise, tomate, oignons et mélasse de grenade.19,00 €Halloumi Grillé
Fromage libanais de brebis grillé, sésame et menthe fraiche18,00 €Kafta au four
Agneau épicé, persil et oignons.25,00 €Taouk
Poulet mariné façon taouk.25,00 €Ras Asfour
Viande de boeuf, pignon poeles au citron et à la mélasse de grenade25,00 €Falafel
Tomate, salade et cornichons sauce tarator.19,00 €Sambousk Fromage
18,00 €Sambousk Viande
18,00 €
Desserts
Mouhalabia
Crème de lait, fleur d'oranger, pistache et sirop de sucre.18,00 €Baklawa
Feuilleté miel, pistache et sirop de sucre.20,00 €Halet el jibn
Douceur au fromage mozzarella, crème de lait.20,00 €Assiettes de fruit pour 2 personnes
30,00 €