Menus bambino
Pizza bunny
Pizza en forme de lapin à la sauce tomate San Marzano, mozzarella fior de lait et jambon blanc10,90 €Pizza nemo
Pizza en forme de poisson avec crème fraîche, mozzarella fior de lait et saumon.10,90 €Pâte al pomodoro
Gnocchetti sardi avec sauce tomate sarde Antonella au laurier frais.9,90 €
Entrées
Tagliere piccolo
Jambon cru de parme 24 mois, lard poivré de porc de Sardaigne, speck trentino alto adige (jambon fumé), olives noires grecque, petits poivrons au thon et salade fraîche. Une personne.9,90 €Tagliere de Sardaigne
Jambon cru de parme 24 mois, lard poivré de porc de sardaigne, speck trentino Alto Adige (jambon fumé), fromage pecorino sarde, olives noires grecque, petits poivrons au thon, huile d’olive et salade fraîche.14,90 €Tagliere du sud
Bruschetta italienne avec mozzarella fior di latte, tomates cerises, basilic, huile d’olive aromatisé à l’ail, jambon cru de parme 24 mois, speck (jambon fumé), lard poivré de porc de sardaigne, fromage pecorino sarde, olives noires grecque, petite poivrons au thon, huile d’olive et salade fraîche.24,90 €Burrata
125g De mozzarella remplie de crème avec salade fraîche, petites poivrons au thon, huile d’olive et les trois poivres7,50 €
Salades
Salade nuraghe
Salade fraîche, tomates cerises, oignons rouges, concombres, câpres à queue, olives noires grecque, vinaigrette, émincés de poulet grillés, œufs, burrata, copeaux de grana padano, crème balsamique fait maison et pain guttiau.16,50 €Salade turris
Salade fraîche, tomates cerises, oignons rouges, concombres, câpres à queue, olives noires grecque, avocat, vinaigrette, saumon fumé, crevettes black tiger marinées au citron vert, crème balsamique faite maison et pain guttiau.16,50 €Carpaccio de bœuf
Fines tranches de bœuf cru marinées avec huile d’olive et citron vert, mozzarella burrata, câpres à queue, poivre rouge, pan guttiau, salade fraiche, tomates cerises, olive noires grecques, copeaux de grana padano et crème balsamique fait. maison.17,90 €
Les plats gratinés
Parmigiana
Aubergines frites gratiné au four avec sauce tomate sarde antonella au laurier et parmesan reggiano.14,90 €Lasagne maison
Lasagne avec ragoût de bœuf et porc, soffritto à l’Italienne fait maison (céleri, carottes, oignons) et sauce tomate sarde Antonella, béchamel, mozzarella et gratiné au four avec le parmesan reggiano.16,50 €Cannelloni
Cannellonis farcis à la ricotta et épinard, sauce tomate sarde Antonella au laurier, béchamel et parmesan reggiano.16,90 €
Plats de viande et poisson
Tagliata de bœuf et fondu
240gr. Faux filets grillés avec fondue de scamorza fumé, salade fraîche, tomates cerises, oignons rouges, huile d’olive, pommes de terre au four, poivre et persil.23,50 €Tagliata de bœuf
240gr. Faux filet grillés, salade fraîche, tomates cerises, oignons rouges, huile d’olive, pommes de terre au four, roquette, copeaux de parmesan et crème balsamique21,50 €Poisson grillé
Pavé de saumon (affinés avec huile d’olive aromatisé à l’ail et estragon), crevettes black tiger marinées au citron vert, calamar, crème balsamique au citron et thym, salade fraîche, tomates cerises, oignons rouges, huile d’olive et pommes de terre au four.26,50 €
Pizzas gourmet
Burrata
Sauce tomate san marzano, jambon cru de parme 24 mois, roquette, boule de mozzarella burrata, tomates cerises, copeaux de parmesan et huile d’olive.16,90 €Siciliana
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior de lait, Aubergines frites gratiné avec de parmesan reggiano, jambon blanc et basilic16,90 €Atlantico
Crème fraîche, mozzarella fior de lait, saumon, crevettes marinées au citron vert, roquette, tomates cerises jaunes et huile d’olive.16,90 €Golosa
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior de lait, boulet de bœuf et porc, copeaux de parmesan, basilic, jambon blanc et huile d’olive.16,90 €Diavola
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior de lait,nduja (saucisse calabrese très epicé), provola fumé, olives noires grecques, pommes de terre et huile d’olive.16,90 €Mojito
Sauce tomate datterino jaune, mozzarella fior de lait, courgettes à la menthe, crevettes marinées au citron vert, ciboulette, boule de mozzarella burrata et huile d’olive.16,90 €Boscaiola
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior de lait, cèpes, speck (jambon fumé), pommes de terre, huile de truffe et copeaux de grana padano.16,90 €Sofia
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior de lait, carpaccio de bœuf, tomates cerises rouge, câpres à queue, roquette, copeaux de grana padano et huile d’olive.16,90 €Pescatora
Sauce tomate datterino jaune, mozzarella fior de lait, moules, palourdes, crevettes marinées au citron vert, ciboulette, tomates cerises et huile d’olive.17,90 €
Pizzas traditionnelles italienne
Marinara
Sauce tomate san marzano, origan et huile d’olive aromatisé à l’ail.7,90 €Margherita
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior di lat, basilic et huile d’olive.10,50 €Reine
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior di lat, jambon blanc, champignons frais et huile d’olive.13,90 €4 Stagioni
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior di lat, jambon blanc, champignons frais, cœur d’artichauts, olives noires grecque et huile d’olive.14,90 €Sarda
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior di lat, saucisson sec sarde, olives noires grecque, pommes de terre et huile d’olive.14,50 €Formaggiosa
Crème fraîche, mozzarella fior di lat, fromage de chèvre, gorgonzola, provola fumé et copeaux de grana padano.15,50 €Carbonara
Crème fraîche, mozzarella fior di lat, guanciale (lard de porc), œuf, poivre et copeaux de grana padano.14,50 €Napoli
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior di lat, anchois, câpres à queue, olives noires grecques et huile d’olive.14,90 €Calzone
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior di lat, jambon blanc, champignons frais et huile d’olive.14,50 €Vegetariana
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior di lat, , champignons frais, courgettes à la menthe, poivrons, pommes de terre, roquette et copeaux de grana padano et crème balsamique faite maison.15,50 €Montanara
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior de lait, speck (jambon fumé), pommes de terre, scamorza fumé, copeaux de parmesan et huile d’olive.15,50 €
Pucce
Puccia Italiana
Pain à pizza farci avec salade fraîche, tomates cerises, oignons rouges, burrata, jambon cru de parme, huile d’olive aromatisé à l’ail et poivre.15,90 €Puccia porto torres
Pain à pizza farci avec salade fraîche, tomates cerises, oignons rouges, parmigiana, mozzarella fior di lat. et speck (jambon fumé)16,90 €Puccia sassari
Pain à pizza farci avec salade fraîche, tomates cerises, oignon rouge, boulettes de bœuf, porc au sauce tomate et mozzarella fior de lait.16,90 €
Les pâtes
Gnocchetti Campidanesi
Gnocchetti avec sauce tomate Sarde Antonella au laurier, soffritto à l’Italienne (carottes, oignons et céleri), morceaux de saucisson sec Sarde de porc et copeaux de grana padano.14,90 €Fregola sarde aux cèpes et huile de truffe
Grosses perles de semoule cuit au bouillon de légumes, soffritto à l’Italienne (carottes, oignons et céleri), cèpes, noix, huile de truffe blanc et persil.17,90 €Fregola sarde aux fruits de mer
Grosses perles de semoule cuites au bouillon de poisson frais, soffritto à l’Italienne (carottes, oignons et céleri), crevettes black tiger marinées au citron vert, amandes de mer, moules et persil.17,90 €Pennette all'arrabbiata
Penne avec sauce tomate Sarde Antonella au laurier et soffritto à l’Italienne (carottes, oignons et céleri), émincé de guanciale (petit morceau de lard de porc), piment rouge de sardaigne, persil et copeaux de grana padano.14,90 €Penne 4 formaggi
Penne avec crème fraîche, gorgonzola., fromage de chèvre, mozzarella fior di latte, scamorza fumé et copeaux de grana padano.14,90 €Tagliatelle salmone
Taglioni avec crème fraîche, sauce tomate Sarde Antonella, saumon frais et persil.14,90 €Tagliatelle carbonara
Taglioni avec crème au pecorino Romano et jaune d’œuf, guanciale légèrement doré (petit morceau de lard de porc), persil et copeaux de grana padano.14,90 €Spaghetti allo scoglio
Spaghetti avec huile d’olive aromatisé à l’ail, tomates cerise, moules, amandes de mer et parfum de poutargue de mulet et persil.15,90 €
Bières de la Sardaigne
Birra Ichnusa non filtrata 33c
5,90 €Birra Ichnusa non filtrata 50cl
8,50 €
Vin rosé de la Sardaigne
Seu Nieddera Rosato (12,5%)
Le moût clair fermente en acier à basse température. Affiné pendant un mois sur ses lies de vin plus nobles en acquérant intensité d'arômes et de structure puis entrer en bouteille rapidement. Nez : Notes légèrement fruitées. Goût : Doux et vif d'intensité moyenne.25,90 €
Vins blancs de la sardaigne
Sinis bianco (11,5%)
Sinis Bianco est un vin blanc avec Indication géographique typique - Valle del Tirso. La production de ce vin est obtenue avec la vinification soignée de différents raisins blancs. Il a une couleur jaune paille caractéristiqueavec des reflets vert clair. Il dégage une odeur fine et légèrement fruitée, rappelant la pomme.21,90 €Benas Vermentino di Sardegna (13,5%)
Vin jaune paille brillante, au nez il rappelle des senteurs fruitées et florales, en bouche le vin est sec, souple et frais. Il a un bon corps mais surtout une bonne acidité ce qui en fait un vin facile et agréable.29,90 €Terresinis Vernaccia (13%)
Vin jaune paille brillante, le vin est sec, souple et bien équilibré en bouche. Il a une bonne persistance et un bon corps. Accords mets et vins : Poutargue de mulet, crustacés et fruits de mer.36,90 €
Vins rouge de la sardaigne
Sinis rosso (12%)
Sinis est un vin rouge avec Indication Géographique Typique - Vallée du Tirso, produit à partir de raisins rouges cultivés dans la basse vallée de la rivière Tirso. Il a une couleur rouge rubis aux reflets violets, parfumée, avec une saveur fraîche et harmonieuse. Il se marie bien avec les rôtis, le gibier et les viandes rouges en général.21,90 €Maimone Cannonau di Sardegna DOC (13,5%)
Sa robe rubis aux reflets violets anticipe des arômes intenses de fruits rouges et de fleurs comme la violette, enrichis de nuances épicées. Maimone est un vin agile, qui en bouche est perçu comme frais et délicatement tannique, agréablement doux et savoureux, intense et fin en arômes.35,90 €Kent Annos blu édition limitée (14%)
En bouche, c'est un vin chaud et doux, avec des tanins doux et lisses, une grande intensité et persistance. KentAnnos Blu est un vin qui, en raison de son intensité et de sa structure, préfère les plats forts, y compris les entrées, mais surtout les plats principaux avec de la viande, voire du gibier et des fromages affinés.45,90 €
