À propos de 🍕Basilic & Co - Clermont Ferrand Centre
Basilic & Co vous propose des pizzas de terroirs, élaborées autour de produits d’exception : des ingrédients emblématiques de nos régions (Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d’ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP, etc.). Un large choix de recettes, préparées à partir d’une pâte fraîche à fermentation lente, et cuites dans un four à sole de pierre rotative Toutes nos viandes sont d'origine Française. Liste des allergènes sur le site basilic-and-co.com.
Populaires
Pizza Végétale
14,90 €Pizza Bournette
16,90 €Royale (31 cm)
15,90 €Saint-Jean
14,90 €Marcelline (31 cm)
16,90 €Basque (31 cm)
17,90 €
PIZETTES
Pizzette 4 fromages
Sauce tomate, mozzarella française, reblochon de Savoie AOP, Bournette, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.11,90 €Pizzette Chorizana
Sauce tomate, mozzarella française, chorizo, fondue d’oignon et origan11,90 €Pizzette Reine
Sauce tomate, mozzarella française, jambon blanc, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.11,90 €Pizzette Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche11,90 €
Les Focacce
Idéal pour un apéritif réussi !!
Mozzarella artisanale française, ossau iraty aop affiné, piment d’Espelette AOP
Fougasse italienne au fromage de brebis et au Piment d'Espelette AOP. Idéal pour une apéritif réussi !!13,90 €Mozzarella artisanale française, ciboulette fraîche
Fougasse italienne à la ciboulette fraîche. Idéal pour une apéritif réussi !!11,90 €Mozzarella artisanale française, chorizo Ibérique
Fougasse italienne au chorizo Français. Idéal pour une apéritif réussi !!12,90 €Focaccia Sainte-Maure & miel
Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.10,90 €
Grande Pizzas terroir
Basque (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, ossau iraty AOP affiné, jambon sec, ciboulette fraîche et piment d’espelette AOP.17,90 €Marcelline (31 cm)
Crème ,mozzarella française, St Marcellin IGP affinée, Poitrine fumée et ciboulette fraîche.16,90 €Pizza Bournette
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche.16,90 €Saint-Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean et ciboulette fraîche.14,90 €Pizza Sainte-Maure (Grande)
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.14,90 €Pizza Touraine (Grande)
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.15,90 €Drômoise (31 cm)
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, ravioles St jean, bleu du vercors AOC et origan15,90 €4 Fromages (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, Bournette, bleu du vercors AOP, reblochon de savoie AOP et origan.18,90 €Bourguignonne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, boeuf haché charolais, fondue d’oignons , filet de crème et origan16,90 €Savoyarde (31 cm)
Crème , mozzarella française, Poitrine fumée , reblochon de savoie AOP et fondue d’oignons.16,90 €Pizza Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.15,90 €Pizza Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP. - Après cuisson : roquette.16,90 €Huile pimentée 25ml
Huile artisanale au piment d'espelette en petite bouteille de 25ml.1,00 €Petite salade d'accompagnement
Roquette ou multifeuilles (selon disponibilité), huile d'olive au basilic du chef et crème balsamique.2,90 €
Grandes Pizzas Essentielles
Royale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, jambon blanc, champignons bruns de Paris, œuf et origan.15,90 €Pizza Méridionale
Sauce tomate, mozzarella française, jambon sec, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano DOP.16,90 €Marguerite (31cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate et huile d'olive au basilic du chef.14,90 €Romaine (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, jambon blanc, filet d’huile d'olive au basilic du chef.14,90 €Chorizana (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chorizo, fondue d’oignons et origan.15,90 €Pizza Campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.14,90 €Pizza Reine
Sauce tomate, mozzarella française,jambon blanc, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Huile pimentée 25ml
Huile artisanale au piment d'espelette en petite bouteille de 25ml.1,00 €Petite salade d'accompagnement
Roquette ou multifeuilles (selon disponibilité), huile d'olive au basilic du chef et crème balsamique.2,90 €
Grandes Pizzas Insolites
Des pizzas avec leur touche d'originalité.
Pizza Orientale
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.15,90 €Pizza Madras
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.15,90 €Pizza Tartare
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.16,90 €Pizza Terre et Mer
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.17,90 €Brexiteuse (31cm)
Sauce tomate, mozzarella française, boeuf haché charolais, poitrine fumée , fondue d'oignons et Cheddar.17,90 €Huile pimentée 25ml
Huile artisanale au piment d'espelette en petite bouteille de 25ml.1,00 €Petite salade d'accompagnement
Roquette ou multifeuilles (selon disponibilité), huile d'olive au basilic du chef et crème balsamique.2,90 €
Grandes Pizzas La criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer.
Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.16,90 €Pizza Fish and Crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.16,90 €Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.16,90 €Pizza Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.17,90 €Huile pimentée 25ml
Huile artisanale au piment d'espelette en petite bouteille de 25ml.1,00 €Petite salade d'accompagnement
Roquette ou multifeuilles (selon disponibilité), huile d'olive au basilic du chef et crème balsamique.2,90 €
Grandes Pizzas Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala.
Pizza Margherita di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Pizza Végétarienne di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.16,90 €Royale di bufala (31cm)
Sauce tomate, mozzarella di bufala campana DOP, jambon blanc , champignons bruns de Paris, huile au basilic du chef.16,90 €Pizza Chorizana Di Bufala (Grande)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo, fondue d’oignon et origan.15,90 €Huile pimentée 25ml
Huile artisanale au piment d'espelette en petite bouteille de 25ml.1,00 €Petite salade d'accompagnement
Roquette ou multifeuilles (selon disponibilité), huile d'olive au basilic du chef et crème balsamique.2,90 €
Grandes Pizzas Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.14,90 €Pizza Méditerranéenne
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.14,90 €Pizza Italienne
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.15,90 €Petite salade d'accompagnement
Roquette ou multifeuilles (selon disponibilité), huile d'olive au basilic du chef et crème balsamique.2,90 €Huile pimentée 25ml
Huile artisanale au piment d'espelette en petite bouteille de 25ml.1,00 €
Salades
Petite salade d'accompagnement
Roquette ou multifeuilles (selon disponibilité), huile d'olive au basilic du chef et crème balsamique.2,90 €Salade Parmesane + pain garni
Roquette ou multifeuille,jambon sec,Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits et crème de balsamique Pain garni : Parmigiano Reggiano DOPet ciboulette fraîche.15,90 €Salade Di Bufala + pain garni
Roquette ou multifeuille,mozzarella di Bufala Campana DOP et crème de balsamique.Pain garni : sauce tomate, dés de tomate et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Salade Fermière + pain garni
Roquette, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits et crème de balsamique.Pain garni : Mozzarella française, poitrine fumée et ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits.15,90 €Salade Duo de Poissons + pain garni
Roquette ou multifeuille,cabillaud rôti, saumon fumé, oignons frits et crème de balsamique Pain garni : Mozzarella française et ciboulette fraîche.16,90 €Salade ibérique
Roquette ou multifeuille,chiffonnade de lomo ibérique de Cebo, queso manchego DOP, huile piquante délicate à l’ail et au paprika fumé, crème de balsamique, filet de sauce tomate et Vinaigrette.Petit Pain.15,90 €
Desserts
Focaccia Choko noisette
Dessert tout chaud à prédécouper en 10 bâtonnets à partager... ou pas !9,90 €Dessert le Ptit’Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit. Contient de l'alcool6,20 €Dessert le Mouss’tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.6,20 €Dessert le Pressé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar.6,20 €Dessert le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix.6,20 €
Nos Glaces
Les glaces «Terre Adélice» sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
Glace Caramel à la crème salée bio
120 ml4,50 €Glace Vanille Gousse bio
120 ml4,50 €Sorbet Citron bio
120 ml4,50 €Sorbet Chocolat Noir A. Morin bio
120 ml4,50 €Glace Menthe Feuilles bio
120 ml4,50 €Sorbet Framboise bio
120 ml4,50 €Sorbet Fraise bio
120 ml4,50 €Glace Café bio
120 ml4,50 €
Boissons
Coca cola 33cl
3,90 €Coca cola Zéro 33cl
3,90 €san peligrino 50cl
2,50 €Vittel
2,50 €limonade elixia Nature
Créée en 1856, Elixia est l’une des plus anciennes limonaderies de France3,90 €Cola à la vanille de tahiti
Créée en 1856, Elixia est l’une des plus anciennes limonaderies de France4,20 €Limonade Fraise des bois 33cl
Créée en 1856, Elixia est l’une des plus anciennes limonaderies de France3,90 €Limonade Framboise 33cl
Créée en 1856, Elixia est l’une des plus anciennes limonaderies de France3,90 €Nectar bio Fraise framboise
3,90 €Jus de pomme bio
3,90 €Jus d orange
3,90 €thé citron
3,90 €Thé menthe
3,90 €thé pêche
3,90 €Blanche Rouget de Lisle 33cl 4.8%
5,50 €Blonde Rouget de Lisle 33cl 5%
5,50 €Ambrée Rouget de Lisle 33cl 6%
5,50 €Ipa Rouget de Lisle 33cl 6%
5,90 €Rouge 75Cl EN APARTE Benoit Montel IGP Cotes D'Auvergne-Chateaugay 13%
IGP Cotes d'Auvergne Produits de france20,90 €ROSE 75Cl LA CABANE IGP 13.5%
19,90 €Vin Blanc Bien sifflé saint pourcain 75 cl 12%
19,90 €
