À propos de Buumii - Place Jaude
BIENVENUE CHEZ BUUMII ! Sous la simplicité apparente d'un sandwich, BUUMII est la rencontre entre un petit pain vietnamien (historiquement la baguette française) et des saveurs colorées, explosives et surprenantes d'Asie: le fameux Banh Mi vietnamien ! Nous sommes heureux de vous partager les saveurs qui ont régalé toute notre enfance. Artisans-cuisiniers, tout ce que vous dégustez dans notre banh-mierie est créé, cuisiné, mariné, assaisonné sur place ; tout est fait maison. Uyen et Manh Ha DOAN-10 % sur tout le menu
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Populaires
🐷 Banh mi Porc Grillé 🥇
11,00 €Formule Banh mi by Side
13,90 €Formule Pousse Pouce
Très bien noté🥪 Formule Pousse Pouce – Ton Bánh mì au choix, un délicieux Side Paillasson de patate douce croustillant et une boisson rafraîchissante. Le combo parfait pour un max de saveurs et d’énergie ! 🍠🍹14,31 €15,90 €🍗 Banh mi Poulet frit sauce piment 🌶️
11,00 €🥗 Bún Chả Nem 🐷
Très bien notéPorc mariné et grillé, véritables Nems de Mémé (au porc et crevette), vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes et vinaigrette Buumii.14,22 €15,80 €🥗 Bowl moment Xa xiu
14,22 €15,80 €🥗 Bún Bò Viên 🐂
14,22 €15,80 €🥗 Bowl Poulet Frit sauce piment 🌶️🍗
Très bien notéPoulet frit à la sauce au piment et sésame, nem au poulet maison, vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes, vinaigrette et sauce signature Buumii.14,22 €15,80 €🐔 Banh mi Cot-Cot
11,00 €Riz de Pépé Poulet frit
14,80 €
Les Formules 🏷️
Formule Banh mi by Side
🥪 Formule By Side – Choisis ton Bánh mì préféré et accompagne-le d’un Side Paillasson doré et croustillant. Un combo parfait pour satisfaire toutes tes envies. 🔥13,90 €PopulaireFormule Pousse Pouce
Très bien noté· 🥪 Formule Pousse Pouce – Ton Bánh mì au choix, un délicieux Side Paillasson de patate douce croustillant et une boisson rafraîchissante. Le combo parfait pour un max de saveurs et d’énergie ! 🍠🍹14,31 €15,90 €
✨NOUVEAUTÉS✨
🥗 Bowl moment Xa xiu
Porc laqué Xa xiu, mayonnaise, véritables nems de mémé, vermicelles de riz, pickles carottes-daikon, concombre, coriandre, basilic, jus de viande maison, oignons frits, cacahuètes, vinaigrette Buumii.14,22 €15,80 €Banh mi du moment Xa xiu
Porc laqué Xa xiu, mayonnaise, pickles carottes-daikon, concombre, coriandre, basilic thai, jus de viande maison, cacahuètes, oignons frits11,00 €🌿Thé glacé kumquat Buumii 🍊☀️
🌿 Une boisson signature de Buumii ! 🍊☀️Son arôme vif et rafraîchissant vous emporte instantanément au cœur d'un bosquet d'agrumes ensoleillé. À la fois revigorante et gratifiante, elle procure une sensation de fraîcheur et d'énergie, faisant d'elle une option appréciée pour se ressourcer.25cl3,00 €
Nos sides
Le side de BUUMII… qui tue
🍠 « Paillasson » de patates douces frites et sel au tonka
+ Sauce ketchup Buumii4,20 €❤️ Nems Mémé traditionnels x 3 👵🏻
3 véritables Nems de Mémé 👵🏻 faits MAISON à partir de porc haché, crevettes, légumes frais, champignons noirs, œufs fermiers et vinaigrette Buumii.7,00 €🧡 Nems au poulet Buumii x 3 🍗
3 Nems au poulet 🍗 faits MAISON, selon la recette familiale, à partir des légumes frais, champignons noirs, œufs fermiers, servi avec vinaigrette Buumii.Viande halal.7,00 €🐠 Fried Fish Balls Buumii 🌴
Cá Viên Chiên - Boulettes de poisson frites, l'un des plats emblématiques de la cuisine de rue vietnamienne !5 Boulettes, servis avec sauce signature Buumii🔥7,00 €Populaire
🤤 Les Banh Mi
Marre des repas fades et peu sains ? Découvrez nos Banh Mi emblématiques de qualité supérieure, assaisonnés et cuisinés par de véritables cuisiniers 👨🍳
🐷 Banh mi Porc Grillé 🥇
[BEST SELLER EVER] Emincé de porc mariné et grillé, garnitures, jus de viande maison, oignons frits11,00 €🍗 Banh mi Poulet frit sauce piment 🌶️
Poulet frit à la sauce au piment et sésame, pickles carottes-daikon, crudités, coriandre, basilic thai, jus de viande maison, oignons frits. Viande halal.11,00 €🧑🌾 Banh mi Veggie
Tofu croustillant, mijoté de tofu et champignons au saté, garnitures, ketchup buumii, oignons frits.10,00 €🐔 Banh mi Cot-Cot
Poulet mariné et grillé, œuf au plat, garnitures, jus de viande maison, oignons frits.11,00 €🐂 Banh mi Bougnasiat ⚡
[GOURMANDISE GARANTIE] Boulettes de d'Aubrac aux herbes d’Asie grillées, sauce au Cantal, garnitures, jus de viande maison, cacahuètes et oignons frits.11,00 €🐟 Banh mi Buu-Fish
Boulettes de poisson au curcuma-aneth-agrumes, pickles carottes-daikon, concombre, coriandre, basilic thai, notre sauce marine, oignons frits, sauce signature Buumii.11,00 €Banh mi du moment Xa xiu
Porc laqué Xa xiu, mayonnaise, pickles carottes-daikon, concombre, coriandre, basilic thai, jus de viande maison, cacahuètes, oignons frits11,00 €
🥗 Les Bowls Bun
🥗 Bún Chả Nem 🐷
Très bien noté· Porc mariné et grillé, véritables Nems de Mémé (au porc et crevette), vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes et vinaigrette Buumii.14,22 €15,80 €🥗 Bowl Poulet Frit sauce piment 🌶️🍗
Très bien noté· Poulet frit à la sauce au piment et sésame, nem au poulet maison, vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes, vinaigrette et sauce signature Buumii.14,22 €15,80 €🥗 Bún Bò Viên 🐂
Boulettes de bœuf d'Aubrac aux herbes grillées, véritables nems de Mémé (au porc et crevette), vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes et vinaigrette Buumii.14,22 €15,80 €🥗 Bowl moment Xa xiu
Porc laqué Xa xiu, mayonnaise, véritables nems de mémé, vermicelles de riz, pickles carottes-daikon, concombre, coriandre, basilic, jus de viande maison, oignons frits, cacahuètes, vinaigrette Buumii.14,22 €15,80 €🥗 Bowl Végétarien 🧑🌾
Tofu croustillant, mijoté de tofu et champignons au saté, vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes, vinaigrette Buumii.14,80 €
🥗 Les Bowls Riz
Riz de Pépé Cot Cot
Poulet mariné grillé, oeuf au plat, riz sauté façon Pépé aux maÏs et petits pois, pickles carottes-daikon, crudités, oignons frits, cacahuètes, coriandre.Viande halal14,80 €Riz de Pépé Poulet frit
Poulet frit, sauce au piment et sésame, riz sauté façon Pépé aux maÏs et petits pois, pickles carottes-daikon, crudités, oignons frits, cacahuètes, coriandre.Viande halal.14,80 €PopulaireRiz de Pépé Porc Grillé
Porc mariné grillé, riz sauté façon Pépé aux maÏs et petits pois, pickles carottes-daikon, crudités, oignons frits, cacahuètes, coriandre.14,80 €Riz de Pépé Veggie
Tofu croustillant, mijoté de tofu et champignons au saté, riz sauté façon Pépé aux maÏs et petits pois, pickles carottes-daikon, crudités, oignons frits, cacahuètes, coriandre.14,80 €
Les sauces maison
❤️🔥 Sauce signature Buumii 🌶️
💥 Sauce Signature Buumii – du feu, du flow, du goût !Un mix bien calibré : piment qui claque, herbes exotiques qui font voyager, et mayo crémeuse pour adoucir le tout. Une sauce qui parle vrai, pour ceux qui kiffent quand ça kicke en bouche. 🌶️💣🌿1,00 €❤️ Sauce ketchup Buumii
🍅 Ketchup Buumii – Le ketchup qui a grandi dans la street.Fait maison, avec des vraies tomates, des épices qui cognent, et zéro triche. Doux, sucré-salé juste comme il faut, mais avec un petit kick qui le rend unique. Oublie le ketchup basique, ici c’est du real sauce game. 🧂💥1,00 €🌶️ 🌶️ Sauce Sriracha 🔥
🌶️ Sriracha – Ça chauffe sec dans l’assiette !Une sauce qui vient pas pour discuter : piment bien vénère, une vibe asiat’ bien assumée. Parfaite pour donner du caractère à tes plats. C’est pas pour les touristes. 🔥🍜💢1,00 €💛 Sauce vinaigrette Buumii
🥢 Sauce Vinaigrette Buumii – À base de nuoc mam, sans piquant, cette vinaigrette légère et équilibrée rehausse parfaitement tes nems et bol bun. ✨1,00 €
😋 Nos desserts maison 🍰
Les desserts fait maison de Buumii
Tiramisu Coriande-Agrumes-Matcha
Un twist frais et surprenant avec coriandre, agrume et matcha. Un dessert léger, parfumé et plein de saveurs inédites. 🍊🍃🍵6,00 €🍞 🍒 Banh Mi perdu et compotée de griottes
Bánh mì façon pain perdu, compotée de griottes et crème diplomate au pandan.6,00 €🍫 Chocolat-Caramel au beurre salé
Mousse au chocolat Valrhona, biscuit moelleux au cacao et caramel au beurre salé.6,50 €
☀️ Boissons exotiques 🥥🍋
🌿Thé glacé kumquat Buumii 🍊☀️
🌿 Une boisson signature de Buumii ! 🍊☀️Son arôme vif et rafraîchissant vous emporte instantanément au cœur d'un bosquet d'agrumes ensoleillé. À la fois revigorante et gratifiante, elle procure une sensation de fraîcheur et d'énergie, faisant d'elle une option appréciée pour se ressourcer.25cl3,00 €
🍺 Bières
Asahi - Bière du Japon
L’Asahi Super Dry est aujourd’hui l’une des 20 bières les plus vendues du monde. Blonde pâle à l’œil, elle est sèche en bouche et donc très désaltérante et légère, ce qui la rend très agréable à boire, surtout lorsqu’elle est très fraiche par temps chaud.4,70 €Bière Blonde Sai Gon
Bière Vietnam - Saigon export - 335 ml - 4,9%4,70 €
🧃 LE SCHORLE
Boisson pétillante artisanale infusée aux fruits bio, made in France. 33cl
Pomme Tonique
Le Schorle Pomme Tonique est élaboré avec une seule variété de pommes, La Goldrush. Avec cette variété de pomme unique, vous appréciez le goût intense et légèrement poiré du fruit. La pomme Goldrush est douce et gourmande. Ce qui rend Le Schorle Pomme Tonique original tout en gardant un bon équilibre. Elle plaira elle aussi à ceux qui trouvent les jus de fruits trop sucrés !4,00 €SCHORLE Cassis
La particularité du Cassis Truculent est l’association du cassis qui uni à la douceur des pommes lui donne un équilibre parfait nécessitant aucun autre ajout ! Des fruits, de l’eau et de fines bulles !Le Schorle Cassis Truculent vous séduira par sa robe si colorée, ses notes de fruits rouge et acidulés.4,00 €Citron Fringant
Le citron fringant est l'accord parfait entre le citron jaune fraichement pressé sicilien et le citron vert. 100% bio, relevé d'un extrait naturel de gingembre pour venir délicatement agiter vos papilles !4,00 €
🥤🧊 Sodas
Coca Zéro
2,70 €Coca Cola 33 cL
2,70 €Eau Volvic/Evian 50cL
2,70 €San Pellegrino 50cl
2,70 €Ice Tea 33 cL
2,70 €
