Les entrées
Croustillant de brie
Feuilles de brick, brie de meaux et julienne de légumes.8,00 €Assiette de saumon fumé maison.
13,00 €Petit foie gras maison
Chutney exotique et pain tour de main.13,00 €Grand foie gras maison
Chutney exotique et pian tour de main.18,00 €
Les salades
Biquette
Toast chèvre miel, nougat de chèvre, stick pané et noix.11,00 €Madras
Poulet mariné, ananas, avocat et vinaigrette de mangue.12,00 €Autour du canard
Foie gras, magret de canard, aiguillettes, croustillant et vinaigrette de framboise.13,00 €Terre et mer
Foie gras, magret fumé, crevette Bio de madagascar et saumon fumé.13,00 €Pêcheur
Crevettes Bio de madagascar, saumon, émietté de tourteau au curry, tempura de crevettes et beignets de poisson.16,00 €
Les burgers
Avec salades et pommes grenailles.
Le briard
Steak haché frais, brie de meaux, oignons frits et sauce brie.15,00 €Le norvégien
Tartare de saumon cru ou poêlé, pistou, oignons frits, fromage blanc et ciboulette.16,00 €Le veggie
Steak soja, tempura de légumes et tapenade de poivrons.16,00 €Le burger du moment
16,00 €
