MENU MIDI
*MENU 1
8 Nigiri saumon frais19,00 €*MENU 2
6 maki cream-cheese ciboulette,6 California Saumon avocat6 samouraï maki crevette avocat menthe.19,00 €*MENU 3
6 maki avocat,6 california thon cuit avocat,6 maki saumon.19,00 €*MENU 4
5 gyoza crevette, 5 gyoza légumes19,00 €*MENU 5
sashimi de saumon ou de thon. 150G19,00 €*MENU 6
6 california shiso végé,6 makis tomates séchées concombreet 6 samourai maki vegan mint19,00 €
PLATEAUX
**18 Pieces +1 Accompagnement
6 maki avocat6 maki saumon6 california thon cuit cream-cheese avocat20,00 €**Plateau Végan +1 Accompagnement
6 california shiso végé6 makis tomates séchées concombre et6 samourai maki vegan mint🌶21,30 €*Chibi Maki +1 Accompagnement
6 maki thon, 6 maki saumon13,70 €*Chibi Cali +1 Accompagnement
6 california saumon avocat, 6 california saumon cream cheese aneth15,00 €*Trois Couleurs +1 Accompagnement
6 maki cream-cheese ciboulette6 california saumon avocat6 samouraï maki crevette avocat menthe21,50 €*Sakegozen +1 Accompagnement
4 nigiri saumon6 maki saumon4 sashimi de saumon21,40 €*Magurogozen +1 Accompagnement
4 nigiri thon6 maki thon4 sashimi de thon.22,00 €*Ichiban +1 Accompagnement
6 nigiri saumon6 california saumon avocat24,60 €*Maki Tour +1 Accompagnement
6 saumon6 avocat6 thon6 crevette avocat menthe24,80 €*Rouge Et Orange +1 Accompagnement
5 nigiri saumon5 nigiri Thon25,50 €*California Frenzy +1 Accompagnement
6 surimi avocat6 saumon avocat6 thon cuit avocat6 saumon cream-cheese30,00 €
BOWLS
*Chirashi Saumon
Consommé cru, le Chirashi est d’unetrès grande fraicheur. L’épaisseur des tranchesvarie selon le type de poisson. Environ 150g sur un lit de riz22,00 €*Chirashi Thon Saumon
Consommé cru, le Chirashi est d’unetrès grande fraicheur. L’épaisseur des tranchesvarie selon le type de poisson. Environ 150g sur un lit de riz23,00 €*Chirashi Thon
Consommé cru, le Chirashi est d’unetrès grande fraicheur. L’épaisseur des tranchesvarie selon le type de poisson. Environ 150g sur un lit de riz23,00 €*Poke à composer soi même
1) Base riz, avocat, edamame, oignon cébette, carottes à l’orange, radis takuan, graines de sésame2) sélectionnez deux proteines au choix:- saumon 14.90€- thon 15.90€- tofu 13.90€- poulet teriyaki 13.90€3) choisissez une marinadeSWEET PONZU : soja, miel et sauce PonzuVOLCANO : Soja, sriracha et huile de sésameLIME : Soja, citron vert et huile de sésameSAUCE TERRIYAKI4) choisissez une note crémeuse:SPICY MAYO : mayonnaise, sauce srirasha et huile de sésame. …0,00 €
NIGIRI ( 2 pièces )
*Nigiri Anguille (x2)
Une tranche d’anguillepréparée et grilléesur une galette de riz vinaigré.6,80 €*Nigiri Crevette (x2)
Une crevette cuitesur une galette de riz vinaigré.6,80 €*Nigiri Saumon (x2)
Du saumon fraissur une galette de riz vinaigré.6,30 €*Nigiri Saumon Cheese (x2)
Du saumon fraiset du cream-cheesesur une galette de riz vinaigré.6,70 €*Nigiri Thon (x2)
Du thon albacoresur une galette de riz vinaigré.6,50 €* Nigiri Omelette (x2)
De l’omelette japonaisesur une galette de riz vinaigré.6,00 €
MAKI/CALIFORNIA ( 6 pièces )
*Samouraï Maki Avocat Cheese
De l’avocat, de la saladeet du cream-cheese.8,50 €*Samouraï Maki Crevette Avocat
De la crevette cuite,de l’avocat, de la salade,de la mentheet de la ciboulette.9,60 €*Maki Avocat
De l’avocatet des graines de sésames grillées.6,20 €*Maki Concombre
Du concombre finement coupéet des graines de sésame grillées.5,30 €*Maki cream-cheese Ciboulette
Du cream-cheeseet de la ciboulette fraîche.6,25 €*Maki Crevette Avocat Menthe
De la crevette cuite, de l’avocatet de la menthe fraîche8,40 €*Maki Tomates Séchées Concombre
De la tomate séchée, duconcombre et du basilic6,50 €*Maki Concombre Takuan
Du concombredu radis takuanavec des graines de sésame.5,90 €*California Saumon Cream cheese
Du saumon frais et du fromage frais,le tout recouvert de ciboulette et d’anethfinement ciselées.8,35 €*California Saumon Avocat
Du saumon frais et de l’avocat,le tout recouvert d’oeufs de poisson.8,35 €*California Thon Cuit cream-cheese Avocat
Une préparation à base de thon cuit et de fromage frais et de l’avocat.7,80 €*California Vert
Du concombre et de l’avocat,le tout recouvert de feuillesde menthe et de ciboulettefinement ciselées.7,60 €
BIG ROLLS ( 8 pièces )
*Fire Roll 🌶🌶
Du thon, des lamelles de concombreet de la sauce srirachaet recouvert de tranches de saumon fraiset d’avocat.20,00 €*Long Island 🌶
Des crevettes panées, de la sauce srirachaet de la menthe et recouvert de crevettes cuiteset de tranches d’avocat.18,00 €*Norvegian
Des lamelles de concombre, du fromage frais,de la ciboulette et de l’aneth et recouvertde tranches de saumon fraiset d’oeufs de saumon.20,00 €*Fox Roll 🌶
Du poulet pané, un peu de sauce samouraï,du gingembre et de la mentheet recouvert de tranches de saumonmi-cuit au chalumeau et aromatisé.21,00 €
SASHIMI/TATAKI ( 150g )
*1/2 Sashimi Saumon
Consommé cru, le sashimi est d’unetrès grande fraicheur. L’épaisseur des tranchesvarie selon le type de poisson.ENVIRON 75 G10,50 €*Sashimi Saumon+1 accompagnement
Consommé cru, le sashimi est d’unetrès grande fraicheur. L’épaisseur des tranchesvarie selon le type de poisson.ENVIRON 150 G21,00 €*1/2 Sashimi Thon
Consommé cru, le sashimi est d’unetrès grande fraicheur. L’épaisseur des tranchesvarie selon le type de poisson.ENVIRON 75G10,80 €*Sashimi Thon + 1 accompagnement
Consommé cru, le sashimi est d’unetrès grande fraicheur. L’épaisseur des tranchesvarie selon le type de poisson.ENVIRON 150 G21,60 €*Tataki Thon
Alliance savoureuse du cru et du cuit, le tatakiest juste saisi à la flamme du chalumeau.Environ 150G21,70 €*Tataki Saumon
Alliance savoureuse du cru et du cuit, le tatakiest juste saisi à la flamme du chalumeau.Environ 150G21,70 €
CHAUDS
** 5 Poulet Karaage**+1sauce
9,50 €** 5 Gyoza Légumes** + 1 sauce
Ravioli frit en forme de chausson7,50 €** 5 Gyoza Crevettes** +1sauce
Ravioli frit en forme de chausson9,00 €** 5 Gyoza Poulet Légumes**+ 1 sauce
Ravioli frit en forme de chausson9,00 €** 5 Gyoza Porc**+1sauce
Ravioli frit en forme de chausson8,00 €** 5 Tofu Frit**+ 1sauce
5 morceaux de tofu soyeux fritset leur sauce.9,00 €** 5 Crevettes Panées** 🍤+1sauce
9,70 €** 5 Takoyaki** 🐙+leur sauces
5 beignets de poulpes aux légumeset leur sauce.9,00 €*KAKIAGE RAMEN
3 pièces de gyoza poulet légumes, 3 pièces de poulet Karaage, du confit d’échalotes, un oeuf mollet, des narutomakis, de l’huilede sésame, de la cébette, des graines de sésamegrillées et de l’algue nori.25,00 €*KAMO RAMEN
6 tranches de magrets de canard teriyaki, de la fondue de poireaux au gingembre, un œuf mollet, des narutomakis, de l’huile de sésame, de la cébette, des graines de sésame grillées et de l'algue nori.25,00 €*TOFUAGE RAMEN
5 pièces de tofuage, du confit d’échalotes, de la fondue de poireaux au gingembre, de l’huile de sésame, de la cébette, des graines de sésame grillées et de l'algue nori.25,00 €
ACCOMPAGNEMENTS
*Salade de Carottes*
Salade de carottes à l'orange4,00 €*salade de Chou*
salade de choux au sésame4,00 €*Riz Vinaigré*
servi froid4,00 €*Soupe Miso*
Soupe à l’algue et au tofu4,00 €*Edamamé*
fèves de soja au sel4,00 €*Riz Avocat*
servi froid5,00 €*Algues Wakamé *
Salade d'algues Wakamé6,00 €
DESSERTS
*//Paire Mochis Sesame//
Pâte de haricot rouge sucréeentourée de pâte de riz au sésame5,00 €
BOISSONS
**Limonade Ramune 20cl**
Ramune est une déformation phonétique de l'anglais « Lemonade ». Généralement connue grâce au design particulier de sa bouteille appelée communément « Codd-neck »5,00 €**San Pellegrino 50cL**
3,50 €**San Pellegrino 1L**
5,00 €**Vittel 50 cL**
3,50 €**Vittel 1L**
5,00 €°socrate royale°
La Socrate Royale Ginger Beer est une boisson produite sur la base de pur jus de gingembre et cassis biologique. L’attaque acidulée du cassis et la fin de bouche épicée du gingembre lui confère un goût unique à apprécier pure ou en cocktails.6,00 €*°Coca 33Cl°*
5,00 €°Ramune litchi
5,00 €*°Mangajo Yuzu et citron 25cl°*
Boisson antioxydante au yuzu et au citron. Sans sucre ajoutée5,00 €*°Mangajo The Vert Citron 25cl°*
Boisson antioxydante au thé vert et au citron vert. Sans sucre ajoutée5,00 €*°Mangajo The Vert Grenade 25cl°*
Boisson antioxydante au thé vert et à la grenade. Sans sucre ajoutée5,00 €*°Granini Jus d'orange 25cl°*
5,00 €
SUPPLEMENTS
**Sauce Salée**
0,40 €**Wasabi**
0,40 €*+Sauce Sucrée+
0,40 €*+Gingembre+
0,40 €*+Baguettes+
0,30 €
