À propos de Hamburgeria Gourmet
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Populaires
Insalata straccetti di manzo
16,00 €PAOLINHA
15,00 €COTOLETTA DI POLLO+BIBITA
16,00 €SuperAmericano (PIATTO)
16,00 €Il Pugliese (PIATTO)
16,00 €2 MINI HAMBURGER DI VITELLO + BIBITA
15,00 €Insalata di pollo ruspante
15,00 €Insalata Greca
15,00 €Tbone taglio Fiorentina gr 350
26,00 €Bistecca Galiziana 350 gr.
35,00 €
Starters
TACOS DI PULLED PORK
Tacos con pulled pork, insalatina di cavolo cappuccio , avocado, semi di sesamo, salsa bbq, mayo e yogurt12,00 €PopulaireSCAGLIOZZI CACIO E PEPE
9,00 €TACOS DI TARTARE
Tacos,tartare di manzo, misticanza salsata con mayo-senape -miele , cipoola caramellata12,00 €PopulaireSFERE DI PULLED PORK (4PZ)
Impanatura di panko giapponese, farcite con BBQ e bacon croccante 🥓12,00 €PATATINE AMERICANE
Patatina fritta dolce7,00 €RIBS & BBQ Media 300 gr
9,00 €Straccetti di pollo
Straccetti di pollo croccanti accompagnati da majo e senape10,00 €Bruschetta Pulled
Pulled pork, provola fusa al cannello, cipolla rossa caramellata9,00 €STICK DI MOZZARELLA
6 PZ10,00 €ARROSTICINI DI PECORA
10 PZ20,00 €CACIO FUSO
Caciocavallo fuso9,00 €REALLY CRUNCH
Patatine fritta classica6,00 €Bruschetta VEG
Pomodorini freschi, rucola e cacioricotta8,00 €TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI (CONSIGLIATO PER MINIMO 2 PERSONE)
22,00 €BOMBETTE PUGLIESI (4pz)
Farcite con guanciale e caciocavallo12,00 €BURRATINA E CAPOCOLLO
Burratine fresca, con capocollo su crema di pomodori infornati9,00 €FETA IN CROSTA DI PASTA FILLO
Feta in crosta di pasta fillo, mandorle e miele10,00 €Polpette di Zia Ritella
Polpette su crema di pomodori, salsa di caciocavallo e pepe, salsa al basilico e pepe agli agrumi11,00 €BRUSCHETTA AL CRUDO DI PARMA
Crudo di parma 20 mesi, pesto di basilico, stracciatella. zucchine alla scapece10,00 €Bruschetta Gourmet
Stracciatella, crema di pistacchi, pomodori secchi10,00 €
Menù Baby
COTOLETTA DI POLLO+BIBITA
contorno di patatine & bibita a scelta16,00 €2 MINI HAMBURGER DI VITELLO + BIBITA
con maionese, misticanza, pomodoro,contorno di patatine & bibita a scelta15,00 €
Pinse
PINSA VEG
Salsa di datterino giallo ripassato al forno, melanzane fritte, fior di latte, basilico e cacioricotta14,00 €PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 18 mesi
Prosciutto crudo di parma, fior di latte, zucchine scapece, rucola, pomodori confit18,00 €CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA
Capocollo di Martin Franca, cuore di burrata, mandorle tostate, peperoni arrosto, limone grattuggiato18,00 €
Insalate
Insalata straccetti di manzo
Straccetti di manzo croccanti, misticanza, patate in doppia cottura, pomodori infornati, burratina, zucchine scapece16,00 €Insalata di pollo ruspante
Petto di Pollo grigliato, misticanza , dadi di pane tostato, salsa caesar, scaglie di grana, avocado15,00 €Insalata Greca
Pomodori, misticanza, feta, origano, cipolla rossa, olive taggiasche, cetrioli15,00 €
Hamburger
SUPER AMERICANO
Panino artigianale con hamburger di scottona, misticanza, bacon croccante, salsa cheddar, patatine fritte, pomodoro, ketchup13,00 €PopulaireIL PUGLIESE 2.0
Très bien noté· Panino artigianale, hamburger di scottona, capocollo di Martina Franca, burrata di Andria, rucola e pomodorino secco14,00 €IL CALABRESE
Panino artigianale con hamburger di fassona razza piemontese crema ‘nduja calabrese, cipolla rossa di Tropea caramellata, stracciatella di Andria, pomodoro, misticanza maionese14,00 €PopulaireTHE QUEEN
Panino artigianale con hamburger angus uruguay, guanciale croccante, scaglie di grana, patate al forno, fior di latte, rucola.14,00 €VEG
Burger di patate, melanzane grigliate, gratinati, rucola e pomodorini al forno12,00 €SUPER PUPILLO
Panino artigianale, Hamburger di maialino nero, fior di latte, mortadella alla piastra, crema e granella di pistacchio, patate al forno, misticanza14,00 €L'AFFUMICATO
Panino artigianale con hamburger di maialino nero campano, misticanza, provola affumicata di Andria, patate al forno, speck, salsa bbq, cipolla croccante13,00 €PAOLINHA
Hamburger di pollo, misticanza, scaglie di grana, guanciale, salsa ceasar15,00 €ALL’OCCHIO
Hamburger di Scottona gr 180, salsa di caciocavallo, misticanza, uovo all’occhio di bue, capocollo croccante14,00 €
Hamburger al Piatto
Con pane di base e contorno di patatine
Il Pugliese (PIATTO)
Hamburger di scottona, capocollo di Martina Franca, burrata di Andria, rucola e pomodorino secco, base panino e really crunch.16,00 €SuperAmericano (PIATTO)
Hamburger di Scottona 180 gr , bacon croccante, salsa cheddar, lattuga, pomodoro, ketchup, really crunch*, base panino e really crunch16,00 €L’Affumicato (PIATTO)
Hamburger di Maialino nero campano 180 gr, misticanza, provola affumicata di Andria, misticanza, patate al forno, speck, salsa bbq, cipolla croccante , base panino e really crunch16,00 €SuperPupillo (PIATTO)
Hamburger di maialino nero campano 180 gr , mozzarella, mortadella di Modena alla piastra, patate al forno, misticanza, cremae granella di pistastacchi, base panino e really crunch.16,00 €Il Calabrese (PIATTO)
Hamburger di Scottona 180 gr, crema di n’duja calabrese, cipolla rossa di Tropea caramellata, stracciatella di Andria, pomodoro,maionese, misticanza, base panino e really crunch16,00 €The Queen (PIATTO)
Hamburger di Scottona 180 gr, salsa bbq, guanciale croccante, patate al forno, fior di latte, rucola, grana, base panino e really crunch16,00 €VEG (PIATTO)
Burger di patate (home made), melanzane grigliate , gratinati, rucola e pomodorini al forno, base panino e really crunch.16,00 €All’ Occhio (PIATTO)
Hamburger di Scottona gr 180, salsa di caciocavallo, misticanza, uovo all’occhio di bue, capocollo croccante, base panino e really crunch.16,00 €Paolinha (PIATTO)
Hamburger di pollo, misticanza, scaglie di grana, guanciale, salsa ceasar17,00 €
PANINI DI CARNE
MR. CHICKEN
Ciabattina artigianale con cotoletta di pollo, bacon croccante, pomodoro, misticanza, maionese13,00 €IL SAPORITO
Ciabattina artigianale con pulled pork, scamorza affumicata, cipolla di Tropea caramellata, salsa bbq12,00 €PopulairePULLED PORK
Ciabattina con pulled pork , salsa bbq, insalatina di cavolo cappuccio, maionese12,00 €ER BOMBETTA
Bombette con caciocavallo e guanciale, misticanza, peperoni arrostiti, salsa di caciocavallo14,00 €FUSO
Straccetti di manzo, provola fusa, rucola, avocado e mayo14,00 €ZIA RITELLA
Ciabattina artigianale, salsiccia a punta di coltello, speck croccante, melanzane grigliate, stracciatella, crema e granella di pistacchio13,00 €MEAT SANDO TOAST
Toast carpaccio di vitello CBT, maio, senape, insalatina di cavolo cappuccio accompagnato da patatine americane14,00 €
Contorni
Patatine DIPPERS
Con buccia6,00 €PATATINE AMERICANE
Patatine dolci7,00 €Patate al forno
8,00 €MELANZANE GRIGLIATE
melanzane grigliate8,00 €REALLY CRUNCH
Patatine classiche6,00 €Caciocavallo fuso
9,00 €ZUCCHINE SCAPECE
Zucchine alla scapece8,00 €PEPERONI ARROSTITI AGLIO E CAPPERI
Peperoni arrosto conditi con aglio e capperi10,00 €
Main Course
Bistecca Galiziana 350 gr.
35,00 €Tbone taglio Fiorentina gr 350
26,00 €Bistecca Prussiana 350 gr.
24,00 €ENTRECOTE DI ANGUS IRLANDESE gr. media 300 c
Con scaglie di Grana Padano e pomodorini infornati24,00 €Filetto di Scottona (300gr)
Sale grosso e pepe cuvè28,00 €Grigliata mista
Arrosticini di pecora, salsiccia di maiale, entrecote di angus irlandese con pomodori al forno e grana padano, ribs e salsa bbq,patate doppia cottura40,00 €Carpaccio di vitello CBT
Carpaccio cotto a bassa temperatura, salsa senape&miele, scaglie di grana , mandorle tostate , pepe agli agrumi , fior di cappero16,00 €Tartare di Scottona
Tartare, stracciatella, fior di capperi, pomodoro al forno, mandorle tostate, cipolla rossa16,00 €Break da Hamburgeria
Hamburger di scottona gr 180 ricoperto da uovo all'occhio di bue , bacon croccante , pomodoro insalataro, patate in doppia cottura, salsa di caciocavallo e pane locale22,00 €
Dolci
FLUTE DI LIMONCELLO
8,00 €Rocher
7,00 €Il cubano
7,00 €Rocher Bianco
7,00 €Tiramisù
7,00 €Ai 3 cioccolati
7,00 €Tartufo classico
Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato, decorato con granella di nocciole e cacao7,00 €Tartufo bianco
7,00 €Dolce della casa
Chiamare per disponibilità9,00 €COPPA AL CAFFE
8,00 €COCCO RIPIENO
8,00 €TARTUFO BIANCO
8,00 €TARTUFO CLASSICO
8,00 €
Bevande
COCA COLA ZERO 33CL
3,00 €COCA COLA 33CL
3,00 €ACQUA FRIZZANTE 50CL
1,50 €ACQUA NATURALE 50CL
1,50 €FANTA 33CL
3,00 €ESTATHE' LIMONE 33CL
3,00 €ESTATHE' PESCA 33CL
3,00 €
Birre
CHIMAY BLU
GRADAZIONE 9% COLORE ROSSO7,00 €AMLETO CL. 50 - ZEROCINQUANTA
Birra bock colore ambrato scuro gradazione 6.5%8,00 €HB WEISSE
GRADAZIONE 5.1% COLORE CHIARO OPALESCENTE6,00 €CORDELIA CL. 50- ZEROCINQUANTA
Birra ambrata Ipa gradazione alcolica 5.8%8,00 €VIOLA - Lager 33 cl
9,00 €VIOLA - Rossa 33 cl
9,00 €OPPERBACCO 4PUNTO7
BIRRA 4PUNTO7 CL.336,00 €CHARLES QUINT RUBY RED CL. 33
7,00 €CHARLES QUINT BLONDE cl. 33
7,00 €BIRRA GOSE DEL GARGANO ( SOUR)
GRADAZIONE 4.5% COLORE LUMINOSO OPALESCENTE7,00 €BIRRA FIERA DELL'EREMO (UMBRIA) IPA
GRADAZIONE 6.5% COLORE BIONDO ARANCIO7,00 €GUGLIELMO CL. 50 - ZEROCINQUANTA
Birra bionda lager non filtrata gradazione 4.9%8,00 €
Vini rossi
NEPRICA NEGROAMARO 75cl
18,00 €NERO DI TROIA - PIANE ROSSE 75cl - CANTINE PAOLO LEO
18,00 €NEPRICA PRIMITIVO 75cl
Neprica Primitivo 75cl18,00 €COTINONE
TENUTE SANNELLA - PUGLIA - 100% PRIMITIVO20,00 €PASSO DEL CARDINALE 75cl
Primitivo Manduria22,00 €AGLIANICO TRENTANGELI DOC - Vino Biologico 75cl
25,00 €TENUTE SANNELLA - NERO DI TROIA - BRANDO
20,00 €DUE PALME - SUSUMANIELLO SERRE
18,00 €CHIANTI CLASSICO cl.75
Tenute Lilliano Toscana Chianti DOCG30,00 €SAN MARZANO - PRIMITIVO - 60 Anni
35,00 €SAN MARZANO - SUSUMANIELLO - SUSCO
22,00 €SAN MARZANO - NEGROAMARO - EFFE
35,00 €TENUTE SANNELLA - SAN SEVERO ROSSO DOC - RADICOSA
20,00 €MORELLINO DI SCANSANO - TOSCANA - TENUTE TERENZI
MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G.25,00 €IMPAVIDO - TENUTE SANNELLA - PRIMITIVO
40,00 €STIBADIUM - TENUTE SANNELLA - NERO DI TROIA
40,00 €
Bollicine
REGINA LUCIA
CIATO' PUGLIA 100% NERO DI TROIA ROSATO - SPUMANTE METODO CLASSICO35,00 €PROSECCO EXTRA DRY
MONTELLIANA VENETO- 100%GLERA SPUMANTE METODO MARTINOTTI20,00 €FERRARI SPUMANTE
FERRARI D.O.C.G25,00 €
VINI ROSATI
TORMARESCA - SALENTO IGT - CALAFURIA
22,00 €ROSA DI SALSOLA
TENUTE SANNELLA 100% nero di troia rosato20,00 €CERASUOLO D'ABRUZZO
STRAPPELLI- ABRUZZO -100% MONTEPULCIANO - CERASUOLO D'ABRUZZO DOP20,00 €PARCHITIELLO
GIANCARLO CECI- PUGLIA- 100% BOMBINO NERO20,00 €DONNADELE
ALBERTO LONGO - PUGLIA - 100% NEGRAMARO -20,00 €AL-MALIK
KANDEA - PUGLIA - 85%AGLIANICO-15% MALVASIA NERA20,00 €TORREROSE
MASSERIA LI VELI -PUGLIA - 100% PRIMITIVO20,00 €CASTEL SERRRANOVA SUSUMANIELLO
VALLONE PUGLIA - 100% SUSUMANIELLO22,00 €SAN MARZANO - PRIMITIVO ROSATO - 60 ANNI
Vino primitivo rosato - puglia35,00 €
VINI BIANCHI
GEWURZSTRAMINER "KIES"
ROENO - VENETO- 100% GEWURZSTRAMINER TRENTINO d.O.C.25,00 €
