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Donburi volaille
Très bien noté· Riz, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)22,00 €1 acheté = 1 offert
Populaires
Ramen chashu 🍖
18,50 €Kaizen Novembre 🍜
20,90 €Ramen boeuf 🥩
18,50 €Ramen volaille 🍗
18,50 €Ramen gambas 🍤
18,50 €Ramen Veggie 🌿
18,50 €Ramen saumon 🍣
19,99 €Donburi chashu
17,50 €Donburi saumon
19,99 €Tataki saumon 🍣
11,90 €
ENTREES 🍙
Onigiri, tataki de saumon, bol de riz, wakamé...
Karaage (poulet frit japonais)
120g ! de poulet frit à la japonaise avec sa sauce aigre-douce10,95 €Onigiri 🍙
Les sandwich japonais ! Fait-maison! Une nouvelle recette tous les jours !6,50 €Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,00 €Soupe miso
4,00 €Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.11,90 €Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame4,50 €Edamame
Fève de soja, idéal pour l'apéro !5,00 €Bol de riz 🍚
4,50 €
RAMEN ラーメン🍜
Nouilles traditionnelles japonaises (blé) ! Option nouilles de riz ou nouilles udon ! Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen chashu 🍖
Très bien noté· Le ramen traditionnel avec son porc chashu fermier braisé 14h, bouillon maison de volaille au miso et ses nouilles japonaises, pousses de bambou, beni-shoga (gingembre mariné), pickles de daikon, sésame, nori !18,50 €Kaizen Novembre 🍜
Ramen Tonkotsu Bouillon maison, inspiré de la tradition tonkotsu, longuement mijoté , relevé par une touche d’huile fumée. CHASHU fermier, braisé 15 heures et WONTON maison (ravioli) parfumé au genièvre. Kikurage marinés (champignons japonais) ciboule, gomasio poivré, l'ito togarashi et l'algue nori. Servi avec des nouilles ramen, disponible en option avec nouilles udon ou nouilles de riz20,90 €PopulaireRamen boeuf 🥩
Très bien noté· Bouillon maison mijoté 15H et sofrito. Nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pickles, pousses d'épinards, ciboule18,50 €Ramen volaille 🍗
Bouillon maison mijoté 15h mini, nouilles japonaises, poulet pané sauce tonkatsu , pousses d'épinards, champignons, ciboule, nori, sésame18,50 €PopulaireRamen gambas 🍤
Nouilles japonaises, gambas sauce aigre-douce, narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon double dashi/ lait de coco (poisson), huile de curry, satay (cacahuètes)18,50 €PopulaireRamen Veggie 🌿
Bouillon au soja, champignons, wakamé et huile de noisette, Potimarron rôtiInari garni de champignons, wakamé et noisettes torréfiéesPoêlée de pleurotes et enokiÉpinards et graines germées de poireau.Nouilles ramen, en option nouilles udon ou nouilles de riz.18,50 €PopulaireRamen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikaké et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards OU fenouil au choix, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,99 €
DONBURI 🍚
Grand bol de riz japonais et ses accompagnements
Donburi volaille
Très bien noté· Riz, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)22,00 €1 acheté = 1 offertDonburi saumon
Riz, tataki de saumon avec sa sauce ponzu (agrumes), pousses d'épinards, carottes, haricots mungo, wakamé, pickles19,99 €Donburi chashu
Riz, porc fermier local braisé 14h, pickles, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette sésame, ciboule, sésame.17,50 €Donburi boeuf
Riz, boeuf français cuit en basse température, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)17,50 €Donburi Veggie 🌱
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Riz, Potimarron rôti, Inari garni de champignons, wakamé et noisettes torréfiées, Poêlée de pleurotes et enokiÉpinards et graines germées de poireau. Servi avec une soupe au miso, champignons, wakamé et huile de noisette17,50 €Donburi gambas
Riz, gambas sauce aigre-douce et satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, coriandre, mayonnaise au shichimi (7 épices)17,50 €
DESSERTS 🍡
💯 % fait maison !
Mochi Noccio'Yatta 🐿️
Mochi Noccio YattaCoeur fondant de crème de noisettes au chocolat et noisettes grillées concassées. 🍂 Douceur et gourmandise dans un mochi totalement régressif 🍂Fait maison, fait main.6,50 €Mochi Poire 🍐Shiso 🌱
✨ NOUVEAU MOCHI MAISON POIRE – SHISO ! ✨ Une création unique de notre pâtissière🍡 La douceur de la poire rencontre la touche acidulée du shiso japonais, le tout enveloppé dans une pâte à mochi ultra moelleuse. 🍐🌿 Fait maison et fait main ✋6,50 €Mochi Azuki/Matcha (haricot rouge sucré)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucré azuki tsubuan (anko, la pâte de haricot rouge) et sa poudre de thé vert matcha bio !6,50 €Panna cotta au Yuzu avec consigne
Panna cotta au Yuzu (citron japonais) Produit végétarien fait-maison.Pot en verre consigne incluse 1€506,50 €Mochi chococahuète
Le dessert traditionnel japonais au coeur chocolat et cacahuètes6,50 €
SOFT 🧋
Thé froid maison au Yuzu
Thé au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !6,00 €Ramune nature/limonade japonaise
200ml6,00 €Coca
33 cl3,50 €Coca zero
33 cl3,50 €Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! Citron et une touche de gingembre !30cl6,00 €Eau plate Evian
50 cl3,50 €Eau pétillante San pellegrino
50 cl4,00 €
BIERES 🍺
Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Bière Asahi
33 cl, numéro 1 au Japon !6,00 €Bière kaizen - kiji bio
Bière Japanese rice lager, légère avec une fin de bouche sèche. Elle révèle les délicats arômes du riz. 5°alc./vol. 33 cl7,90 €Bière Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 €Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin blanc Côte du Rhône
Cuvée essentielle, produit par François-Xavier Nicolas25,00 €Vin rouge Les Bories Côtes du Rhône
Nez de fruits noirs compotés, cerises bien mûres, arômes de réglisse et d'épices. Côtes du Rhône, Romain DUVERNAY, 14 %, 75cl25,00 €Vin blanc Rosé Petit Pont - Bouteille
Ce rosé des Domaines Robert Vic est un plaisir de la dégustation. Un domaine unique témoignant de l'histoire millénaire des vins du Languedoc avec pour seul objectif, arriver aux vendanges avec des raisins mûrs, sains, équilibrés et des vignes épanouies. Voilà ce que Petit Pont rosé transmet lors de sa dégustation. Une bouche fraîche, sèche et aromatique se mariant parfaitement de l'apéritif aux fromage. Pur produit de la garrigue Languedocienne, il exprime à la perfection l’esprit d’un bon « v…25,00 €Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Omachi est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.45,00 €Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°25,00 €
