À propos de Big Fernand - Vaise
Faites-vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
Populaires
Le Lucien 🌱 (solo)
14,90 €Le Philibert
19,90 €Le Lucien 🌱
18,90 €Le Gabin 🌱
18,90 €Le Paulin (solo)
15,90 €Le Paulin
22,90 €Le Philibert (solo)
15,90 €NOUVEAUTÉ - Le Gabin 🌱 (solo)
14,90 €Blanc: Le Côtes du Rhône AB
24,00 €
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé (solo)
Très bien noté· Actuellement indisponible15,90 €Le Big Fernand (solo)
Actuellement indisponible15,90 €Le Lucien 🌱 (solo)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.14,90 €NOUVEAU - Le Benoit (solo)
Actuellement indisponible16,90 €Le Paulin (solo)
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)15,90 €PopulaireLe Philibert (solo)
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)15,90 €Le Bernie (solo)
Très bien noté· Actuellement indisponible15,90 €Le Victor (solo)
Actuellement indisponible15,90 €NOUVEAUTÉ - Le Gabin 🌱 (solo)
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale14,90 €
Formule Classique - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Très bien noté· Actuellement indisponible19,90 €Le Benoit
Actuellement indisponible20,90 €Le Big Fernand
Actuellement indisponible19,90 €PopulaireLe Paulin
Double Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ouFalade + Breuvage19,90 €Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Fritesmaison ou Falade + Breuvage19,90 €Le Bernie
Actuellement indisponible19,90 €Le Lucien 🌱
Un gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,90 €Le Victor
Actuellement indisponible19,90 €Le Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage18,90 €
Formule Festin - Hamburgé DOUBLE VIANDE, Accompagnement, Boisson
On double la viande (ou la galette pour le Gabin ou les champignons pour le lucien)
Le Bartholomé
Actuellement indisponible22,90 €Le Big Fernand
Actuellement indisponible22,90 €NOUVEAU : Le Benoit
Actuellement indisponible23,90 €Le Philibert
Double Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Fritesmaison ou Falade + Breuvage22,90 €Le Victor
Actuellement indisponible22,90 €Le Bernie
Actuellement indisponible22,90 €Le Gabin 🌱
Double galette de pommes de terre façon pomme paillasson, Double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage21,90 €Le Paulin
Double Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ouFalade + Breuvage22,90 €Le Lucien 🌱
Double Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage21,90 €
Formule Grosse Ripaille - Hamburgé DOUBLE VIANDE ET DOUBLE FROMAGE, Accompagnement, Boisson
On double la viande (ou la galette pour le Gabin ou les champignons pour le lucien) et le fromage
Le Bernie
Actuellement indisponible25,90 €Le Bartholomé
Actuellement indisponible25,90 €PopulaireLe Philibert
Double Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, double tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Fritesmaison ou Falade + Breuvage25,90 €Le Big Fernand
Actuellement indisponible25,90 €Nouveau - Le Benoit
Actuellement indisponible26,90 €Le Gabin 🌱
Double galette de pommes de terre façon pomme paillasson, Triple Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage24,90 €Le Victor
Actuellement indisponible25,90 €Le Lucien 🌱
Double Gros Champignon de Paname avec double Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.24,90 €
NOS FORMULES SMASH FERNAND
La Formule Smash Fernand
Actuellement indisponible13,90 €La Formule Double Smash
Actuellement indisponible16,90 €La Formule Smash Poitrine
Actuellement indisponible14,90 €
Desserts artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Cookie Lait'N'Nuts
Base vanillée, Noix de pécan caramélisées, morceaux de chocolat au lait, pistoles de chocolat au lait Valrhona4,90 €Cheescake
Cheesecake maison4,90 €Panna Cotta Fruits Rouges
Panna cotta maison4,90 €Cookie Chocotrio
Base vanillée, Morceaux de chocolat noir, lait et blanc, pistoles noires, lait et blanches Valrhona4,90 €Häagen-Dazs Macadamia Nut Brittle 95Ml
Une onctueuse crème glacée à la vanille à laquelle nous avons ajouté des éclats de noix de macadamia caramélisées.4,90 €Häagen-Dazs Belgian Chocolate 95Ml
Replongez dans l'excellence de notre chocolat belge, sublimé par des copeaux fins pour une expérience exquise et raffinée.4,90 €
NOUVEAU - Les Tendres
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française
Les Tendres x5
5 Filets de poulet mariné croustillant d'origine française12,00 €Les Tendres x3
3 Filets de poulet mariné croustillant d'origine française8,00 €
NOUVEAU - BIG FALADE POULET
NOUVEAU - BIG FALADE POULET
Mesclun, filets de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru,tomates mi-séchées, oignons frits, ciboulette, vinaigrette balsamique14,50 €
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !4,40 €Les Gargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et de notre sauce Mimolette.6,90 €PopulaireSauce Tata Fernand
Sauce cocktail maison, oignons rouges, cerfeuil...0,50 €La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !4,40 €Sauce Tonton Fernand
Mayonnaise maison légèrement sucré0,50 €Sauce Barbecue
Sauce barbecue Big Fernand0,50 €Sauce Pépère
Sauce au poivre artisanal 1,5%0,50 €
Sauces artisanales
Nos sauces artisanales
Sauce Tata Fernand
Sauce cocktail maison, oignons rouges, cerfeuil...0,50 €Sauce Tonton Fernand
Mayonnaise maison légèrement sucré0,50 €Sauce Barbecue
Sauce barbecue Big Fernand0,50 €Sauce pépère
Sauce au poivre artisanal 1,5%0,50 €
Boissons artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Limonade grenadine & touche de menthe-citron
Artisanale, 33 cL3,90 €Coca-Cola Zero
33 cL3,50 €Limonade citron
Artisanale, 33 cL3,90 €Thé glacé Fruits Rouges
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL3,50 €Coca-Cola
33 cL3,50 €Coca Cherry
33cl3,50 €Canada Dry
33 cL3,50 €Boisson Maison - Thé Pêche et Jasmin
Boisson Maison - Thé Pêche & Jasmin : Une alliance délicate de la douceur de la pêche et du parfum floral du jasmin. Une expérience rafraîchissante et élégante pour vos papilles2,90 €Cacolac
25cl3,50 €Boisson Maison - Citronnade
Boisson Maison - Citronnade : Une boisson fraîche et pétillante. Parfaite pour une pause rafraîchissante et pleine de vitalité !2,90 €Boisson Maison - Infusion Hibiscus et Grenadine
Une infusion glacée de fleur d'hibiscus et de grenadine.2,90 €Limonade pomme & touche citron-réglisse
Artisanale, 33 cL3,90 €San Pellegrino
50cl3,50 €Vittel
50 cL3,50 €
Nos offres Apéritifs
Big Toasté Raclette de montagne/Oignons confits 🌱
Pain toasté, Raclette et oignons confits5,90 €Big Toasté Tomme de montagne/Poitrine fumée
Pain toasté, Tomme et poitrine fumée5,90 €Pack Mont Blanc
6 bières bouteilles de brasserie du Mont Blanc 33 cl : Blonde du Mont Blanc 5,4%, Blanche du Mont Blanc 4,7%, Rousse du Mont Blanc 6,5%, Cristal IPA du Mont Blanc 4,7%, Violette du Mont Blanc 4,7% et Verte du Mont blanc 5,9%.25,00 €
Bières et Accords
Les IPA
Notre sélection d'IPA.6,00 €Shaman IPA, IPA 6,3%
Une IPA de la brasserie Nomade 6,3%.6,00 €L'Hédoniste - Double IPA 8,2%
Domaine du Manchot (8,2%)6,00 €Bière Accord Bartholomé : Ramponneau - Fumée Piment - Brasserie la Canaille - 5%
Notes piquantes et fumées6,00 €Bière Accord Lucien : Kif Kif - Blonde Gingembre - Brasserie du Manchot - 5,6%
Gingembre, citronnelle et cumbava6,00 €Wicca - Pleine Lune Triple, 8,5 %
Une triple de la brasserie Pleine Lune 8,5%.6,00 €Lunette, blanche au sorachi ace 4,8%
Une blanche de la brasserie Pleine Lune 4,8%.6,00 €Les Big Accords: Accords Hamburgé / Bière
Nous proposons ici une gamme de bières qui iront en accord avec la recette que vous avez choisi.6,50 €Bières Brasserie du Mont Blanc
Choisissez votre bière.6,00 €Les Ambrés
Notre sélection de bières Rousse.6,00 €Les Blondes
Notre sélection de bières blondes.6,00 €Les Blanches
Notre sélection de blanches.6,00 €Bières Hors Catégories
Notre sélection de bières hors catégories.6,00 €Accord Big Fernand - Blonde - Les Gens Sérieux
Brasserie Pétulante - 4,2%6,00 €Bière Accord Bartholomé : Note So Nonne - Ambrée - Brasserie Two Dudes - 5,4%
Note de miel et fruits confits6,00 €Bière Accord Victor : L'A Cha Peu - Gingembre - Brasserie Stéphanoise - 4,5%
Blonde légère au gingembre6,00 €Bière Accord Bernie : Munica brune - Porter - Brasserie George - 7%
Arôme de café au lait6,00 €Accord Gabin: La Tuk Tuk - Blonde Timut -
Blonde au poivre du Nepal6,00 €Accord Paulette - Biscana blonde au Chanvre
Bière Blonde au Chanvre - Brasserie du Pilat (42) 33cl - 5%vol6,00 €
Nos Vins
Blanc: Le Côtes du Rhône AB
AOC Côtes du Rhône. Robe jaune clair. Nez délicat. En bouche, arômes de pêches blanches et poires sur un final très équilibrée.24,00 €Rouge: Le Languedoc AB
AOC Languedoc. Robe rubis foncé. Nez solaire de fruits noirs et épices. Bouche concentrée et bien équilibrée.25,50 €Rouge: Le Vaucluse Principauté d'Orange AB
IGP Le Vaucluse Principauté d'Orange. Robe rubis. Nez de baies rouges. Bouches fraîche, fruitée et légère.21,80 €Blanc Moelleux: Le Côte de Bergerac AB
AOP Côte de Bergerac. Robe dorée. Nez très aromatique fin et délicat. Bouche très digeste.26,00 €Rosé: Le Méditérrannée AB
IGP Méditérrannée. Robe rose clair. Nez de petites baies rouges. Bouche fraîche et agréablement minérale.20,80 €
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Le Smash Fernand
Actuellement indisponible12,90 €
