À propos de Big Fernand - Vaise
Faites-vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
Populaires
Le Bartholomé (solo)
Très bien notéDu bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.16,00 €Le Bartholomé
Très bien notéDu boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €Le Big Fernand (solo)
16,00 €Le Big Fernand
22,00 €Le Lucien 🌱 (solo)
15,00 €Les Tendres x5
12,00 €Le Victor
19,50 €Le Lucien 🌱
18,00 €NOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
19,50 €Le Gabin 🌱
21,50 €
NOUVEAU - Les Tendres
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française
Les Tendres x5
5 Filets de poulet mariné croustillant d'origine française12,00 €Les Tendres x3
3 Filets de poulet mariné croustillant d'origine française8,00 €
Hot Dog Little Fernand
Venez (re)découvrir notre gamme de Hot Dog revisité à la française.
Le Théodore Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits9,00 €Le François Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits9,00 €Little Formule Théodore
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits + Accompagnement + Boisson15,00 €Little Formule François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson15,00 €Big Formule Théodore
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert18,00 €Le Roland Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits9,00 €Little Formule Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson15,00 €Big Formule Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert18,00 €Big Formule François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert18,00 €
Big Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Le Bartholomé
Très bien noté· Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage22,00 €Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,00 €PopulaireNOUVEAU - Big Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Fritesmaison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal22,50 €Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,50 €Le Lucien 🌱
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,50 €NOUVEAU - Big Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ouFalade + Breuvage + Dessert artisanal22,50 €Le Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal21,50 €Le Bernie
Bœuf (race à viande), Raclette de montagne au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison)+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,00 €Populaire
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Très bien noté· Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €PopulaireNOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ouFalade + Breuvage19,50 €Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,50 €Le Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage18,50 €Le Lucien 🌱
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,00 €NOUVEAU - Little Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Fritesmaison ou Falade + Breuvage19,50 €Le Bernie
Bœuf (race à viande), Raclette de montagneau lait cru, cervelas artisanal ciboulette et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison)+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé (solo)
Très bien noté· Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.16,00 €Le Big Fernand (solo)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.16,00 €Le Lucien 🌱 (solo)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.15,00 €Le Bernie (solo)
Bœuf (race à viande), Raclette de montagne au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison)16,00 €Le Victor (solo)
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée16,00 €NOUVEAU - Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)16,50 €NOUVEAU - Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)16,50 €NOUVEAUTÉ - Le Gabin 🌱 (solo)
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale15,50 €
NOUVEAU - BIG FALADE POULET
NOUVEAU - BIG FALADE POULET
Mesclun, filets de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru,tomates mi-séchées, oignons frits, ciboulette, vinaigrette balsamique14,50 €
NOTRE FORMULE SMASH FERNAND
La Formule Smash Fernand
Actuellement indisponible12,00 €NOUVEAUTÉ - La Smash Tower
Actuellement indisponible12,00 €La Big Formule Smash Fernand
Actuellement indisponible15,00 €
Desserts artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Panna Cotta Fruits Rouges
5,00 €Cheescake
5,00 €Chocotrio
Base vanillée, Morceaux de chocolat noir, lait et blanc, pistoles noires, lait et blanches Valrhona5,00 €
Bières et Accords
Wicca - Pleine Lune Triple, 8,5 %
Une triple de la brasserie Pleine Lune 8,5%.6,00 €Bières Brasserie du Mont Blanc
Choisissez votre bière.6,00 €Les Ambrés
Notre sélection de bières Rousse.6,00 €Les Blondes
Notre sélection de bières blondes.6,00 €Bière Accord Victor : L'A Cha Peu - Gingembre - Brasserie Stéphanoise - 4,5%
Blonde légère au gingembre6,00 €Les Big Accords: Accords Hamburgé / Bière
Nous proposons ici une gamme de bières qui iront en accord avec la recette que vous avez choisi.6,50 €Les Blanches
Notre sélection de blanches.6,00 €Les IPA
Notre sélection d'IPA.6,00 €Bières Hors Catégories
Notre sélection de bières hors catégories.6,00 €Accord Big Fernand - Blonde - Les Gens Sérieux
Brasserie Pétulante - 4,2%6,00 €Bière Accord Bartholomé : Ramponneau - Fumée Piment - Brasserie la Canaille - 5%
Notes piquantes et fumées6,00 €Bière Accord Bartholomé : Note So Nonne - Ambrée - Brasserie Two Dudes - 5,4%
Note de miel et fruits confits6,00 €Bière Accord Bernie : Munica brune - Porter - Brasserie George - 7%
Arôme de café au lait6,00 €Bière Accord Lucien : Kif Kif - Blonde Gingembre - Brasserie du Manchot - 5,6%
Gingembre, citronnelle et cumbava6,00 €L'Hédoniste - Double IPA 8,2%
Domaine du Manchot (8,2%)6,00 €Accord Gabin: La Tuk Tuk - Blonde Timut -
Blonde au poivre du Nepal6,00 €Lunette, blanche au sorachi ace 4,8%
Une blanche de la brasserie Pleine Lune 4,8%.6,00 €Shaman IPA, IPA 6,3%
Une IPA de la brasserie Nomade 6,3%.6,00 €Accord Paulette - Biscana blonde au Chanvre
Bière Blonde au Chanvre - Brasserie du Pilat (42) 33cl - 5%vol6,00 €
Nos offres Apéritifs
Big Toasté Raclette de montagne/Oignons confits 🌱
7,00 €Big Toasté Tomme de montagne/Poitrine fumée
7,00 €Pack Mont Blanc
6 bières bouteilles de brasserie du Mont Blanc 33 cl : Blonde du Mont Blanc 5,4%, Blanche du Mont Blanc 4,7%, Rousse du Mont Blanc 6,5%, Cristal IPA du Mont Blanc 4,7%, Violette du Mont Blanc 4,7% et Verte du Mont blanc 5,9%.25,00 €
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !4,00 €Les Gargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et de notre sauce Mimolette.7,00 €Sauce Tonton Fernand
Mayonnaise maison légèrement sucré0,50 €La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !4,00 €Sauce Tata Fernand
Sauce cocktail maison, oignons rouges, cerfeuil...0,50 €Sauce Barbecue
Sauce barbecue Big Fernand0,50 €Sauce Pépère
Sauce au poivre artisanal 1,5%0,50 €
Sauces artisanales
Nos sauces artisanales
Sauce Tata Fernand
Sauce cocktail maison, oignons rouges, cerfeuil...0,50 €Sauce Tonton Fernand
Mayonnaise maison légèrement sucré0,50 €Sauce Barbecue
Sauce barbecue Big Fernand0,50 €Sauce pépère
Sauce au poivre artisanal 1,5%0,50 €
Boissons artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Coca-Cola Zero
33 cL3,00 €Coca-Cola
33 cL3,00 €Boisson Maison - Thé Pêche et Jasmin
Boisson Maison - Thé Pêche & Jasmin : Une alliance délicate de la douceur de la pêche et du parfum floral du jasmin. Une expérience rafraîchissante et élégante pour vos papilles3,00 €Limonade grenadine & touche de menthe-citron
Artisanale, 33 cL4,00 €Limonade citron
Artisanale, 33 cL4,00 €Limonade pomme & touche citron-réglisse
Artisanale, 33 cL4,00 €Thé glacé pêche
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL3,50 €Coca Cherry
3,00 €Thé glacé Fruits Rouges
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL3,50 €Canada Dry
33 cL3,50 €Boisson Maison - Citronnade
Boisson Maison - Citronnade : Une boisson fraîche et pétillante. Parfaite pour une pause rafraîchissante et pleine de vitalité !3,00 €San Pellegrino
50cl3,00 €Vittel
50 cL3,00 €Cacolac
25cl3,50 €
Nos Vins
Rosé: Le Méditérrannée AB
IGP Méditérrannée. Robe rose clair. Nez de petites baies rouges. Bouche fraîche et agréablement minérale.20,80 €Rouge: Le Languedoc AB
AOC Languedoc. Robe rubis foncé. Nez solaire de fruits noirs et épices. Bouche concentrée et bien équilibrée.25,50 €Rouge: Le Vaucluse Principauté d'Orange AB
IGP Le Vaucluse Principauté d'Orange. Robe rubis. Nez de baies rouges. Bouches fraîche, fruitée et légère.21,80 €Blanc: Le Côtes du Rhône AB
AOC Côtes du Rhône. Robe jaune clair. Nez délicat. En bouche, arômes de pêches blanches et poires sur un final très équilibrée.24,00 €Blanc Moelleux: Le Côte de Bergerac AB
AOP Côte de Bergerac. Robe dorée. Nez très aromatique fin et délicat. Bouche très digeste.26,00 €
Offres du moment !
Le Smash Fernand
Actuellement indisponible12,00 €
