NOS PATISSERIES
Dousseurd’ Iran
Crémeux pistache -coulis framboise - Praliné pistache BIO d ’Iran - biscuit financier pistache6,00 €L'arabica
Biscuit café, ganache montée café, crème légère, praliné café, enrobée de chocolat noir (café BIO d'Éthipie)5,50 €Reine framboise
Ganache vanille , insert framboise , biscuit vanille , pate sucrée5,50 €Reine passion
Pâte sucrée, biscuit vanille, insert mangue fruit de la passion , ganache montée verveine5,50 €Tarte aux pommes
Pâte rustique avec compote de pommes parfumée cannelle et pommes fraiches4,50 €Tarte Citron Meringuée
Pâte sucrée avec crémeux citron et meringue italienne.5,50 €Tarte Citron
Pâte sucrée avec crémeux citron, pralinée amande noisette5,50 €Tarte Praline
Pâte sucrée appareil praline amande5,00 €Tarte Fraise
Biscuit breton ,crème diplomate vanille ,fraise5,50 €Tarte aux abricots
Pâte brisée , crème d 'amande et abricots4,50 €Tarte framboise
Biscuit breton , crème diplomate vanille , framboise6,00 €Tarte amandine
Crème d ’amande - poire -pâte sucrée4,50 €Tarte Figue
Figue fraiche - crème diplomate fruits rouges - pâte sucrée garnie crème d ’amande5,50 €Kalamansi
Mousse kalamansi , crémeux fraise , compotée fraise , financier amande5,50 €Babka praline
Brioche tressée , praline15,00 €Saint - Michel
Mousse u chocolat au lait , brisure de framboises , biscuit chocolat5,50 €Royal
Mousse au chocolat noir, croustillant feuilletine , biscuit au chocolat5,50 €Paris - brest
Pâte à choux , crème mousseline praliné noisette , noisettes du Piémont torréfiées5,50 €Paris - brest pistache Bio
Crème mousseline praliné pistache - noisettes Piémonts - pâte à choux6,00 €Mille feuille
Pâte feuilletée, c rème diplomate à la vanille , caramel au beurre salé et chantilly5,50 €Framboisier
Crème diplomate , framboises , chantilly mascarpone5,50 €Cake marbré
Cake marbré , fourré d ' une ganache au chocolat noir, enrobé d' un glaçage gourmand18,00 €Cake citron
Appareil a cake , jus de citron13,00 €Ambassadeur
Pâte d 'amandes , crème au eurre et fruits confits , biscuit amande , Kirsch5,00 €Baba au rhum
Savarin, rhum, chantilly mascarpone5,50 €Babka chocolat noisettes
Brioche tressée, chocolat , noisettes15,00 €Fraisier
Crème diplomate fève tonka, fraise, chantilly mascarpone5,50 €Tiramisu café
Crème légère mascarpone - biscuit cuillère imbibé café d ’ Ethiopie BIO - ganache chocolat noir5,50 €Ambassadeur
Crème au beurre - fruits confits - kirsch - biscuit amande - pâte d’ amande5,00 €Eclair
Pâte à choux - crème patissière vanille ou chocolat4,50 €Mont - Blanc
Crème de marrons - meringue - cassis - pate sucrée garnie crème d’amande6,00 €Macaron
Fraise - Framboise -Chocolat noir - Chocolat lait - Vanille - Caramel - Cassis - Praliné - Fruits passion1,50 €Finger
Ganache montée vanille - coulis framboise - biscuits noisettes5,50 €Caramelia
Mousse chocolat lait - crémeux caramel - biscuit brownie noix de pecan5,50 €Tarte Caraque
Ganache chocolat noir intense - crémeux chocolat - croustillant - biscuit - pâte sucrée6,00 €Buchette Royal
Mousse au chocolat noire 70% - Biscuit moelleux noisette - praliné noisette et caramel beurre salé - croustillant5,50 €Buchette Marron
Mousse aux marrons - Insert crémeux cassis - Coulis cassis - Croustillant - Biscuit moelleux aux Marrons5,50 €Buchette à l ’ancienne
Crême au beurre chocolat - Biscuit genoise - Praliné noisette5,50 €Supreme vanille
Ganache montée à vanille de La Réunion - Biscuit moelleux noisette - Insert crémeux noisette et caramel beurre salé5,50 €Exotique
Insert crémeux m angue et fruit de la passion - Mousse noix de coco - Biscuit dacquoise noix de coco - Croustillant riz soufflé5,50 €Mignardises
2,00 €Cookies pépites de chocolat noir
3,50 €Cookies
Au choix4,50 €
