Rhums
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Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva (Venezuela)
70cl 40%Vol. Sans aucun doute la cuvée la plus célèbre de la maison Diplomatico ! Le Rhum Diplomatico Vieux Reserva Exclusiva est probablement un des Rhums les plus connus en Métropole. Venu du Vénézuela, il s'agit donc d'un Rhum de Tradition Hispanique. Élaboré à partir d'un assemblage de 3 Rhums issus de 3 alambics différents, l'ensemble va vieillir en ex-fûts de Bourbon jusqu'à 12 ans. Son très large succès est principalement dû à son profil aromatique extrêmement suave, qui met l'accent61,50 €Rhum Vieux Diplomatico vintage 2007 (Venezuela)
70cl. 43%Vol. Pour ce millésime 2007, Diplomatico met à l'honneur une finition en ex-fût de Xérès ! Ce Rhum Diplomatico Single Vintage Vieux 2007 est un assemblage de Rhums Vieux exclusivement issus du millésime 2007. Distillés en alambics en cuivre, ils ont vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Whisky Single Malt Écossais durant 12 ans, puis une année supplémentaire en ex-fûts de Xérès, ceci sous le climat tropical du Venezuela.155,00 €Rhum Don Papa Baroko (Philippines)
70cl 40%Vol. Le Rhum Don Papa Baroko est distillé à partir d’une mélasse produite aux Philippines, sur l’île de Negros. Vieilli plusieurs années en fûts de chêne, il est filtré puis embouteillé sur place. Il s'agit d'une boisson spiritueuse à base de Rhums dotée d'arômes caractéristiques d'orange, et de confiserie, laissant place à une finale douce, vanillée sur une pointe d'épices.57,50 €Rhum Vieux Zacapa 23 Solera Gran Reserva (Guatemala)
70cl. 40%Vol. Ce Rhum Zacapa 23 Solera est un assemblage de rhums âges de 6 à 23 ans, eux-mêmes issus de la distillation de miel de canne à sucre. Comme il est coutume au Guatemala, le vieillissement s’est déroulé à 2300 mètres d’altitude pour ralentir le processus et permettre aux fûts de transmettre lentement leurs arômes. La maturation en Solera permet un mélange harmonieux de plusieurs profils ainsi que l’utilisation de différents types de tonneaux (bourbon, xérès) Un incontournable !96,50 €Rhum Vieux Zacapa XO Gran Reserva Especial (Guatemala)
70cl. 40%Vol Ce Rhum Zacapa Centenario XO produit au Guatemala résulte d’une méthode de vieillissement en Solera. Ce processus équivaut à un assemblage de plusieurs Rhums qui ont passé entre 6 et 25 ans dans des fûts ayant précédemment renfermé du bourbon ou du Xérès. L’ensemble a ensuite bénéficié d’un vieillissement en ex-fûts de Cognac. Un délice doté d’arômes de chocolat au lait, de caramel et de vanille.189,00 €Rhum Vieux Santa Teresa 1796 (Vénézuela)
70cl. 40%Vol. Le Rhum Santa Teresa 1796 est produit au Vénézuela puis vieilli en méthode Solera, c’est-à-dire dans des fûts de chêne superposés, méthode utilisée à l’origine pour la maturation du Sherry en Espagne. Un Rhum léger et facile, où les arômes de caramel, de vanille s’accompagnent de notes toastées caractéristiques et gourmandes.73,50 €Rhum Vieux Abuelo 12 años (Panama)
70cl. 40%Vol. Le Rhum Abuelo 12 ans est véritablement le porte-étendard de la production panaméenne ! Le Rhum Abuelo Vieux 12 ans est produit à partir de mélasse. Après distillation, il vieillira 12 ans en ex-fûts de Bourbon. À la dégustation, Il révèle un profil plutôt charpenté et ample. Le caramel et la vanille ouvrent le bal, vite rejoints par le chocolat noir et une fraîcheur végétale de chlorophylle ainsi que des épices douces. Le plus équilibré des Rhums de tradition hispanique.71,00 €Rhum Vieux Barcelo Imperial (République Dominicaine)
70cl. 38%Vol. Cette cuvée Barcelo Imperial nous offre un Rhum Vieux de style hispanique soyeux et complexe d'une grande douceur sur des notes de fruits secs caramélisés et de vanille douce.57,50 €Rhum Vieux Eminente Reserva 7 ans (Cuba)
70Cl. 41,3%Vol. Le Rhum Eminente Vieux Ron de Cuba Reserva 7 ans 41.3% est issu d'un assemblage complexe de 70% d'aguardientes (eaux-de-vie de mélasse très aromatiques) et de 30% de Rhums plus légers. Distillé en colonne, Rhum Eminente Vieux Ron de Cuba Reserva 7 ans 41.3% est ensuite vieilli pour un minimum de 7 ans en ex-fûts de Bourbon et de Whiskies. À la dégustation, un Rhum droit et chaleureux qui développe des notes de café, de cacao et d'amande.75,00 €Rhum Vieux Botran Solera N°18 (Guatemala)
70cl. 40%Vol. Ce Rhum, qui a vieilli dans 4 types de barriques différentes (ex-fûts de Bourbon, Bourbon rebrûlé, Xérès et Porto) offre une palette aromatique élégante et riche où notes de coco, de vanille et de fruits exotiques séchés côtoient des épices délicates et une texture subtilement veloutée. Un incontournable des Rhums latino-américains, embouteillé sans additif !77,50 €Rhum Vieux Rum Nation Guatemala XO Decanter (Guatemala)
70cl 40%Vol. Rum Nation nous régale une fois encore avec ce Rhum Rum Nation Vieux Guatemala XO Decanter 40% ! Elevé en ex-fûts de Bourbon et de Xérès, ce Rhum est suave, riche, mais sans perdre son équilibre. Il développe une palette aromatique complexe où se côtoient les notes de fruits secs et confits, de cacao torréfié et de tabac blond. Un incontournable pour les amateurs du style Hispanique !107,50 €Rhum Vieux Depaz VSOP (Martinique)
70cl 43%Vol. Un classique VSOP vieilli 4 ans en ex-fûts de Bourbon sous climat tropical. Ce Rhum Depaz Vieux VSOP Réserve Spéciale 45% est médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2016, séduit par son incroyable richesse, son intensité florale et sa fraîcheur végétale. Un must !79,00 €Rhum Vieux Rhum J.M XO (Martinique)
70cl 45%Vol. Le Rhum JM Vieux XO 45% est le résultat d'un assemblage de Rhums opéré par le Maître de Chais après un vieillissement de 6 ans minimum en anciens fûts de Bourbon. Gourmand, complexe, épicé, suave, doté d'une finale persistante, ce Rhum Agricole Vieux AOC Martinique est une référence incontournable pour tout amateur de Rhum ! Un fleuron des Rhums Agricoles Vieux de Martinique, ample et droit !121,00 €Rhum Vieux Trois Rivières VSOP (Martinique)
70cl 40%Vol. Ce Rhum Agricole AOC Martinique Vieux Trois Rivières VSOP 40% brille par son fruité incomparable et par son boisé fin très maîtrisé ! Vieilli pendant un minimum de 4 ans en fûts de chêne Français et Américain, ce Rhum structuré et suave nous régale de notes d'ananas rôti, de fruits à coque soulignés d'une pointe d'encaustique. Un vrai "bonbon" ! Fruité et souple, le Rhum Trois Rivières VSOP est LE Rhum Agricole Vieux plaisir par excellence !75,00 €Rhum Blanc Bielle (Marie-Galante)
70cl. 59%Vol. Le Rhum Agricole Bielle Blanc 59%vol 100cl est le grand classique de la célèbre distillerie de Marie Galante ! Une des particularités de cette cuvée est sa double distillation. En effet, après fermentation, le vesou est tout d'abord distillé en colonne avant d'être distillé une seconde fois en alambic traditionnel.Il en résulte un Rhum Agricole plein de caractère et riche en saveurs. Sa palette aromatique oscille entre les notes de canne à sucre fraîche et de fruits exotiques.46,50 €Rhum Blanc Neisson (Martinique)
70cl. 52.5%Vol. À la dégustation, le Rhum par Neisson Blanc 52.5% dévoile immédiatement un profil aromatique aux immenses qualités. Fin, complexe, précis, extrêmement parfumé, il nous enchante par ces notes de canne à sucre fraîche, de citron et de fines épices. Probablement l'un des meilleurs Rhums Agricoles Blancs de Martinique !52,00 €Rhum Blanc Bologne Black Cane (Guadeloupe)
70cl. 50%Vol. Au début des années 70, les cultivateurs de canne dans les Caraïbes arrachent massivement la Canne Noire, peu productive, au profit de variétés plus modernes (Cannes Bleue et Rouge). La distillerie Bologne, elle, conserve quelques parcelles de Canne Noire pour son potentiel aromatique exceptionnel. Ce Rhum Blanc nous offre une palette aromatique époustouflante d'un velouté rare : notes intenses de canne fraîche, accents floraux soulignés par une pointe épicée.56,00 €Rhum Vieux Mount Gay XO Triple Cask Blend (Barbade)
70cl. 43%Vol. Assemblage de Rhums de mélasse distillés en alambic traditionnel et colonne, le Rhum Mount Gay Vieux XO Triple Cask Blend 43% est composé de Rhums Vieux allant de 5 à 17 ans d'âge vieillis en ex-fûts de Bourbon, de Whisky Américain et de Cognac. C'est un Rhum droit, ample et souple aux notes complexes de vanille, de chocolat noir et de clou de girofle.84,50 €Rhum Vieux Mount Gay Black Barrel Double Cask Blend (Barbade)
70cl. 43%Vol. Ce Rhum est vieilli d'abord en ex-fûts de Whisky Américain pendant 3 à 7 ans, puis il passe par une finition de 6 mois en ex-fûts de Bourbon lourdement toastés. À la dégustation, le Rhum Mount Gay Vieux Black Barrel Double Cask Blend 43% affiche un profil rond et charnu développant des notes de pain d'épices, de litchi et de toffee. Avec cette cuvée Black Barrel, Mount Gay nous offre un excellent Rhum Vieux de la Barbade, à l'excellent rapport prix/plaisir !58,50 €Rhum Vieux Appleton Estate 12 ans Rare Casks (Jamaïque)
70cl. 43%Vol. Le Rhum Appleton Estate Rare Blend 12 ans d’âge est la véritable expression du savoir-faire et de la passion de Joy Spence, la maître de chai. Les Rhums vieux d’exception qui composent le Rhum Appleton Estate Rare Blend 12 ans Vieux sont triés sur le volet et tous vieillis pendant un minimum de 12 ans. Ces longues années de vieillissement tropical lui confèrent cette riche teinte d’acajou, un caractère boisé présent et un goût robuste. Un grand classique des Rhums de Jamaïque !63,00 €Rhum Vieux Appleton Estate 8 ans Reserve (Jamaïque)
70cl. 43%Vol. Cuvée créée pour célébrer les 250 ans de la distillerie, ce Rhum Appleton Estate Vieux Reserve 8 ans 43% est un assemblage de Rhums distillé en colonne et alambic traditionnel puis vieilli en fûts de chêne pendant un minimum de 8 ans. À la dégustation, il nous offre un profil rond et facile d'accès où se côtoient les notes de sucre brun, noisette, miel, zestes d'orange ainsi qu'une finale poivrée et biscuitée.53,50 €Rhum Vieux Plantation (Planteray) Rum XO 20th Anniversary (Barbade)
70cl. 40%Vol. Après une double maturation (d'abord en ex-fûts de Bourbon puis en ex-fûts de Cognac) pendant 10 à 20 ans, ce Rhum a été embouteillé à 40%vol. À la dégustation, ce Rhum développe une palette aromatique empreinte de douceur où noix de coco, vanille, banane et caramel mènent la danse. Cette superbe carafe renferme ce que l'île de la Barbade à de plus gourmand à offrir : un Rhum de Tradition Britannique qui joue avec beaucoup de réussite la carte de la souplesse et de la gourmandise !84,50 €Rhum Vieux Plantation (Planteray) Rum Sealander Blend (Barbade, Île Maurice, Fidji)
70cl. 40%Vol. Ce Rhum est un assemblage de 2 Rhums issus de la Tradition Britannique provenant de la Barbade et l'archipel des Fidji et 1 Rhum de pur jus de canne issu de la Tradition Française. Cet assemblage audacieux de 3 Rhums au typicités marquée donne un résultat à l'équilibre remarquable. Chaque élément de cet assemblage a bénéficié d'une double maturation (ex-fût de Bourbon puis ex-fût de Cognac). À la dégustation, il développe un profil aromatique rond, souple et gourmand.68,00 €Rhum Vieux Plantation (Planteray) Rum Black Cask Blend (Barbade, Venzuela)
70cl. 40%Vol. Issu d'un assemblage d'un Rhum Vieux de la Barbade et d'un Rhum Vieux du Venezuela. Mariés en petits fûts de chêne lourdement toastés, ces 2 Rhums s'allient pour faire naître un délicieux Rhum. À la dégustation, ce Rhum Vieux Black Cask Barbade & Venezuela 40% présente un profil intense et rond. Le nez développe de riches notes de miel, de banane et noix de coco. En bouche, noix de muscade, prune et fève tonka sont enrobées d'une touche gourmande de crème anglaise.46,50 €Rhum Vieux Plantation (Planteray) Original Dark Blend (Barbade, Jamaïque)
70cl. 40%Vol. Ce Rhum Plantation Rum Vieux Original Dark 40% est issu de l'assemblage d'un jeune Rhum de la Barbade vieilli en fût de chêne blanc américain lourdement toasté, et d'une petite proportion de Très Vieux Rhum de Jamaïque présentant un taux d'esters élevé. Il en résulte un Rhum Vieux combinant la force de ses 2 origines : la rondeur gourmande et épicée de la Barbade et le "funk" de la Jamaïque et ses notes fruitées caractéristiques ! Un excellent rapport qualité/prix !39,50 €Punch au Rhum Longueteau Punch Maracuja (Guadeloupe)
70cl. 25%Vol. Ce Punch Maracuja élaboré à partir de Rhum Blanc Agricole Longueteau dans lequel ont longuement macéré des fruits de la passion soigneusement sélectionnés. À ce mélange sont ajoutés sucre et épices naturelles pour un plaisir de dégustation incomparable. La fraîcheur naturelle du maracuja équilibre à merveille la douceur de ce punch ! Sans aucun doute LA référence absolue des punchs maracuja ! Une véritable gourmandise, idéale en apéritif !52,00 €Rhum Vieux Gold of Mauritius Dark Rum (Île Maurice)
70cl. 40%Vol. Ce Rhum Gold of Mauritius Vieux 40% est un Rhum de mélasse de l'Île Maurice vieilli en ex-fûts de Vin Fortifiés d'Afrique du Sud. Son profil aromatique, rond et gourmand convertira sans difficulté les amateurs de Rhums de Tradition Hispanique à se convertir à un Rhum de Tradition Britannique ! Un Rhum de l'Île Maurice placé sous le signe de la douceur !71,00 €Rhum Vieux Saint James 2001 (Martinique)
70cl. 43%Vol. Issue de l'exceptionnel millésime 2001, cette cuvée de Rhum Saint James est un témoignage vibrant de la qualité du savoir-faire de la distillerie. Après plus d'une décennie passée en fûts, ce Rhum Saint James Vieux 2001 43% n'en garde pas moins une très belle fraîcheur et développe de superbes notes de moka et de cacao, d'ananas rôti et de fruits à noyaux. Un rapport prix/plaisir exceptionnel pour ce Rhum Agricole Hors d'Âge de Martinique.121,00 €Rhum Vieux Rhum J.M 2012 (Martinique)
70cl. 42.3%Vol. Ce Rhum JM, mis en bouteille « brut de fût », est embouteillé chaque année pour être le reflet exact de son millésime. Cette tradition propre à JM vous offre la possibilité de découvrir chaque année de nouveaux horizons gustatifs ! Après 9 ans et 6 mois passés en ex-fûts de Bourbon ce Rhum JM Vieux 2012 Brut de Fût 42.3% développe des notes aromatiques typiques de la distillerie : sous-bois, cuir, fruits compotés et épices fines. Une pépite !184,00 €Rhum Vieux Saint James 18 ans (Martinique)
70cl. 43%Vol. Ce Rhum Saint James est un tour de force ! En effet, ce Rhum Agricole Vieux AOC Martinique a vieilli pendant 18 longues années sous le climat tropical de l'Île aux Fleurs sans connaître le moindre ouillage, il fait preuve d'une concentration rare et à la dégustation, il nous enchante par ses notes charnues de bois noble, d'épices et de marmelade. Un Rhum Vieux AOC Martinique au rapport age/prix exceptionnel !252,00 €
