À propos de Le Moulin - Valmy
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. En 2021, 75 personnes ont travaillé quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%. Bon appétit ! (50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)-10 % sur tout le menu
Voir conditions générales
Populaires
Salade sur mesure
5,45 €6,05 €Riz poulet curry coco (omni viande)
8,91 €9,90 €Quiche | Lorraine
4,37 €4,85 €Plat à réchauffer sur mesure
5,45 €6,05 €Salade Thaï croquante
10,67 €11,85 €Riz au lait de coco et fraises
4,37 €4,85 €Banoffee
4,77 €5,30 €Crumble | Pommes & Fruits rouges
4,37 €4,85 €Tartelette citron
4,68 €5,20 €Quiche chèvre-tomate-courgette
4,86 €5,40 €
Salades composées
Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 graine.5,45 €6,05 €PopulaireSalade Thaï croquante
Salade Thaï croquante 🧾 salade, carotte, sauce beurre de cacahuète, poulet, concombre, cacahuète, menthe10,67 €11,85 €Salade de saison
Actuellement indisponible8,73 €9,70 €Salade méditerranéenne aux lentilles
Salade méditerranéenne aux lentilles 🧾 Salade, lentille, sauce balsa citron (BEAUCOUP), maïs, féta, olive noire, graines de sésame9,14 €10,15 €P'tite salade (vegan)
P'tite salade (vegan) :Salade, carottes, sauce classique et mélange de graines.5,45 €6,05 €P'tite lentille (vegan)
P'tite lentille (vegan)Lentille, pickles d'oignon rouge, sauce classique, moutarde à l'ancienne, graine de sésame3,24 €3,60 €VeganP'tite carotte (vegan)
P'tite carotte (vegan) :Carotte, mélange de graines, sauce classique, ciboulette3,15 €3,50 €
Quiches et Soupes
Faites maison à base de produits frais et de saison. (Servis froids, peuvent être réchauffées au micro-ondes, sans leur emballage) (*issu de l'agriculture biologique)
Quiche | Lorraine
🧾Lardons fumés, emmental râpé, pâte (farine*,œufs*, beurre, sel, eau et sucre), liaison (crème, œufs*, lait, sel)* issu de l'agriculture biologique.Quiche de 130g4,37 €4,85 €Tarte tomate
Actuellement indisponible5,04 €5,60 €PopulaireQuiche chèvre-tomate-courgette
Quiche chèvre-tomate 🧾Courgettes*, tomates*, chèvre frais* de la ferme Chasse Nuage (69), fleur de sel, origan, pâte (farine*,œufs plein air*, beurre*, sel de Guérande IGP, eau, sucre*), liaison (crème, œufs*, lait*, sel de Guérande IGP) la quiche de 130g4,86 €5,40 €Tarte à l'oignon
Actuellement indisponible5,04 €5,60 €
Plats cuisinés
Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)
Riz poulet curry coco (omni viande)
Riz X2, sauce curry coco, poulet, Oignons frits8,91 €9,90 €PopulaireRavioles en gratin à la courgette et au saumon fumé
Ravioles en gratin à la courgette et au saumon fumé 🧾Courgettes*, ravioles Label Rouge, saumon fumé (Ecosse), crème, Grana Padano AOP, poivre la part de 430g11,70 €13,00 €Risotto de millet, petits pois et herbes fraîches
Actuellement indisponible8,55 €9,50 €Plat à réchauffer sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faite réchauffer le tout.5,45 €6,05 €Pâtes à la crème de Grana Padano
Actuellement indisponible8,55 €9,50 €Dahl de lentilles corail, riz
Actuellement indisponible8,01 €8,90 €Pasta Rustica
🧾Pâtes x2, tomates, lardons fumés, huile d'olive9,09 €10,10 €
Desserts gourmands
Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)
Compote | Pomme & Granola
🧾 Compote de pommes*, Granola* du Moulin d'Arche (muesli bio aux fruits secs et pépites de chocolat)*issu de l'agriculture biologiqueDessert de 200g3,78 €4,20 €Fromage Blanc | Miel & Granola
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacias (Fleurieux-sur-l'Arbresle), granola du Moulin d'Arche* (muesli aux fruits secs et pépites de chocolat)* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 220g3,96 €4,40 €Compote | Pomme
🧾 Des pommes bios et c'est tout !Dessert de 180g3,06 €3,40 €Salade de fruits frais
Pomme Bicolore*, Fraise HVE région, Banane bio Ghana, Pomelos BIO Corse*, Topping menthe la part de 150g4,28 €4,75 €Banoffee
Banoffee 🧾Banane*, sucre*, beurre*, crème, mascarpone, vanille gousse, brisure de spéculoos le dessert de 130g4,77 €5,30 €Riz au lait de coco et fraises
Riz au lait de coco et fraises🧾Riz rond de Camargue*, lait de coco*, sucre*, sucre vanillé, fraisesdessert de 145g4,37 €4,85 €Cake citron
Actuellement indisponible3,11 €3,45 €Tartelette citron
Tartelette citron à l'ancienne🧾Beurre*, œuf plein air*, sucre*, jus de citron, farine T65*, farine pur petit épeautre*, sel de Guérande IGPle dessert de 105g4,68 €5,20 €PopulaireMoelleux choco-noisette
Moelleux choco-noisette🧾Chocolat noir*, œuf plein air*, sucre de betterave*, beurre*, farine de riz*, poudre d'amande, noisette concassée*le dessert de 80g4,05 €4,50 €Crumble | Pommes & Fruits rouges
🧾Farine T65*, sucre*, beurre*, fruits rouges et pommes* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 180g4,37 €4,85 €Fromage blanc crème de marrons
🧾Fromage blanc 3.2% de matière grasse, crème de marronsle dessert de 215g3,78 €4,20 €Fromage blanc nature
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasseDessert de 180g2,88 €3,20 €Fromage Blanc | Miel
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia (Fleurieux-sur-l'Arbresle)Dessert de 195g3,38 €3,75 €Cookie | Trio-choco BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre doux origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre de cacao), œufs plein air origine France*, chunk chocolat au lait* (sucre de canne, beurre de cacao, poudre de lait, masse de cacao), chunk chocolat blanc* (poudre de lait entier, sucre de canne blond, beurre de cacao, vanille naturelle), bicarbonate et fleur de sel de Guérande IGP.* issu de l’agriculture biologique2,88 €3,20 €Cookie | Choco-Noisette BIO
Cookie | Choco-Noisette BIO.2,88 €3,20 €Cookie | Tout Choco Bio
Cookie | Tout Choco Bio.2,88 €3,20 €Barre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %).* issu de l’agriculture biologiqueLes barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco3,06 €3,40 €Barre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.3,06 €3,40 €
Epicerie & négoce
Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)
Petit Pain Comté AOP Olive Origan
Actuellement indisponible1,08 €1,20 €2 Tranches De Pain De Campagne
Actuellement indisponible0,59 €0,65 €Boule De Pain
Actuellement indisponible0,68 €0,75 €Triplette de gaufrettes de pois chiches
Ces gaufrettes au pois chiche, naturellement sans gluten, sont des alternatives parfaites au pain pour accompagner votre déjeuner.On adore :La saveur et le croustillant de ces gaufrettes sans gluten !Ingrédients :Fécule de maïs*, farine de pois chiches* (30%), graisse de coco*, sel, agent de démoulage : carbonate de magnésium, émulsifiant : lécithine de tournesol*, poudre à lever : hydrogénocarbonate de sodium* issus de l'agriculture biologiqueConseil de consommation :A consommer le jo0,59 €0,65 €Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)4,14 €4,60 €2 Tranches De Pain Tournelin
Actuellement indisponible0,68 €0,75 €Chips artisanales
Sachet de 60g1,98 €2,20 €Compote Poire Bio (600gr) | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale4,86 €5,40 €
Boissons
Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas ! (*issu de l'agriculture biologique)
Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL2,61 €2,90 €LemonAid | Citron Vert
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne.33Cl3,60 €4,00 €Coca-cola zéro
Canette de 33 cL2,79 €3,10 €Kombucha
Boisson légèrement gazeuse Kombucha hibiscus, rose et timur bio 33 cL4,46 €4,95 €smoothie Banane-pomme-myrtille
Bouteille de 25 cL4,50 €5,00 €Jus pomme fraise
Jus pomme fraise 25cL3,69 €4,10 €ChariTea | Green
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel.33cl3,60 €4,00 €Cola bio oxfam
Canette de 33 cL2,79 €3,10 €Coca-cola
Canette de 33 cL2,79 €3,10 €Eau minérale
Bouteille de 33 cL2,61 €2,90 €Bière Blonde Les Bières du Temps
Bière Blonde 33 CL.4,37 €4,85 €Jus de pomme
Jus de pomme.3,69 €4,10 €
